建国前，本县只有1个园艺场，即民国24年（1935）在邵庄创建的萧县园艺场，主要是培植玫瑰香葡萄。
建国后，国营园艺场有很大发展。1985年，全县有国营园艺场站11个，其中属农牧渔业局管理的3个，属葡萄酒罐头联合公司管理的8个。
属县农牧渔业局管理的3个场是：
黄河故道园艺场——1958年3月，为了开发黄河故道，利用沙荒发展果树，经省林业厅批准并投资，建立黄河故道园艺场，场址设在故道北岸，场东与场北均与江苏省铜山县交界，采取以场带队形式，带了管粥集、赵楼2个大队，社员2800多人，利用沙荒和两个大队靠场附近的土地共定植果树3770亩，其中苹果1261亩，葡萄1407亩，梨1202亩，除了场部管理1606亩（其中苹果400亩，葡萄360亩，梨845亩）以外，下余2165亩果树由2个大队社员管理，由场提供肥料、农药机械和技术辅导，收益按四四二分成，即大队分四成，四成交场作生产投资，二成归场收入，1985年生产水果800万斤。
北城集团艺场——1959年春在高堤下沿，朱连屯东建立，采取以场带队形式，带了北城集大队，计1300人，场对大队除了行政领导外，还给予技术、物资等必要的支持，由大队单独核算，多劳多得，场内利用盐碱地栽植果树615亩，其中葡萄200亩，梨219.5亩（4863株），苹果195.5亩（4215株），1985年该场共产水果120万斤。
东阁园艺场——1959年12月，经省林业厅批准投资。在本县黄河故道西段建立东阁园艺场，西部与砀山交界。北部以故道河底中心线为界，与江苏省丰县毗邻，开始也是以场带队形式带了2个大队。1961年4月与县养猪场合并时，又增加了1个大队，有岳里、张集、王楼3个大队，社员2800多人。为了经营管理方便，经县政府同意于1964年秋将3个大队划出交公社领导，园艺场原占集体的耕地，由园艺场付给地款，作征用处理，该场共有果园822亩，其中梨540亩，苹果267亩，杂果15亩，1985年，这个场共生产水果130万斤。
属葡萄酒罐头联合公司管理的8个场是：
陈庄园艺场——民国24年，县建设科与南京中央大学农学院合作，在邵庄创建萧县园艺场，为陈庄园艺场的前身。1951年，该场归属县农场，1956年收归省林业厅，接收县农场700亩土地，当年定植玫瑰香葡萄242亩。1963年下放给县。1985年，全场土地540亩，其中葡萄12亩，职工57人，葡萄总产30.7万斤。
苗山园艺场——1956年秋，陈庄园艺场扩大到苗山建分场，扩地1667亩，1972年单独成立苗山园艺场。1985年，全场土地2292亩，其中葡萄441.2亩，杏800亩，职工99人，葡萄总产67.4万斤。
吴庄园艺场——1960年是陈庄园艺场扩建的1个园艺队，1974年划归龙山果园场，1979年单独成立园艺场，1985年全场土地422亩，其中葡萄345.5亩，职工36人，葡萄总产26.8万斤。
龙山园艺场——原为文教局的农场，1974年成为园艺场，包括吴庄果园队（后分设），土地面积1000亩。1985年，全场土地660亩，其中葡萄481亩，总产111.2万斤，职工75人。
袁楼园艺场——1972年征收郑腰庄公社土地1322亩建新场。1985年，全厂土地保持未动，其中葡萄面积754.8亩，桃251亩，葡萄总产84.9万斤，职工72人。
岱桥园艺场——1959年开始筹建，1963年正式建场，土地403亩，1974年又征收附近生产队重碱地666亩，合计为1069亩。1985年土地面积1137.3亩，其中葡萄824.5亩，总产111.2万斤，职工97人。
沙河园艺场——前身为沙河林场，1979年改为园艺场，把该场原有酥梨改接成巴梨，为罐头生产提供原料。1985年全场土地645亩，其中已梨236亩，葡萄387.7亩，葡萄总产10万斤，职工57人。
果树试验站——1980年成立，站址在二庄北，主要任务是进行科学试验。1985年，有土地40亩，其中葡萄5亩，职工5人。