清朝末年的赋税主要是田赋。民国初年，田赋承袭清制。原征忙银、漕米两项，群众称为“银米”，后改折银元征收。民国20年（1931）起，本县将田赋改称地价税，名称虽改，实质未变。
民国时期，本县有3种田：民田——上等田，又称大粮田；卫田——中等田；减则田——下等田。这3种田，均分正税、附税、滞纳罚金、征收费4种，以民田为例：
正税分：教育捐、地方教育费、补助教育费、义务教育费、普教亩捐。
附税分：水利亩捐、农行基金、民田县税、自制特捐、警备费、保卫费、户籍费、预算不足农业改良捐、积谷捐。
滞纳罚金分：正税滞纳罚金、地方附税滞纳罚金。
征收费按亩征收、串票费按张征收。
征收时间：全年分上忙、下忙，四、六征收。上忙自7月1日起到9月底止，下忙自11月1日起到次年1月止。
征收程序，分为3个步骤：
1.通告：即开征前通知各业户田赋开征时间；
2.征纳：自开征日起，号召全县业户至钱粮柜投纳；
3.给串：业户完纳田赋后，给以串票，作为已纳钱粮之凭证。对迟纳或不纳者，交司法队处理，催票或提票。催票，多用于1顷以下业户；提票，对于1顷以上的大业户，提到县里，限期交纳，或扣押地表，逾期1月以内加滞纳罚金10%，2—4月加征15%，6月以上除加征20%外，还将拘留封产。
民国时期，田赋税率以亩作标准，或以地价作标准，即每亩应征若干，或每百元应征若干。因附加税常有变动，所以每年税率不同。如：
民国16年田赋税率是：民田1角6分5厘5毫，卫田7分9厘，减则2分1厘8毫。
民国24年田赋税率是：民田3角1分3厘，卫田1角3分4厘，减则6分7厘。
省、县正附税相比，附税大大超过正税。如：民国22年，省县正税征收额70999元，附税248130元，附税超过正税3倍多。民国23年，省县正税征收额107877元，附税663836元，附税超过正税5倍多。所以民间传说“苦于赋，更苦于赋外之赋”。
民国23年，本县根据国民政府《办理土地陈报纲要》的规定，将民田、卫田、减则田改为1、2、3、4等，1等地每亩征银元0.25元，2等地0.22元，3等地0.18元，4等地系山荒、河流，免征赋税。
附表：
土地纳税表
单位：银元

这一年，本县田赋附加税率、税额概况如下表

民国27年本县沦陷后，三方政权都把征收田赋作为政权的象征和基本需要，而粮食尤为关键。因此，田赋征收也由货币改为“粟米之征”，由于政权不同，政令纷呈，田赋征收也多种多样。
抗日民主政府，在解放区采取征实方法，不以现金结算，而是以粮食结算。征粮由各村就地验收，就地交群众保管，以便于军队和地方行政干部就地支用，方便供应。
实行合理负担的累进税率制。征收的原则是：粮多钱多者多出，粮少钱少者少出，赤贫者不出，抗属、烈属、公务人员家属优待。标准是：
（一）每人平均收获量100斤以上不满200斤者为1级，征收3%。
（二）每人收获量在200斤以上不满300斤者为第2级，征收4%。
（三）每人收获量在300斤以上不满400斤者为第3级，征收5%。
（四）每人收获量在400斤以上不满500斤者为第4级，征收7%。
（五）每人收获量在500斤以上不满600斤者为第5级，征收9%。
（六）每人收获量在600斤以上不满700斤者为第6级，征收11%。
（七）每人收获量在700斤以上不满800斤者为第7级，征收13%。
（八）每人收获量在800斤以上不满1000斤者为第8级，征收15%。
（九）每人收获量在1000斤以上不满1500斤者为第9级，征收16%。
（十）每人收获量在1500斤以上不满2000斤者为第10级，征收17%。
（十一）每人收获量在2000斤以上者为第11级，征收18%。
公草征收，按午秋两季公粮总额算，每1斤公粮征烧草1斤半。如按秋季公粮算，每1斤公粮征烧草2斤半。
国民党县政府亦采取征实办法，田赋每亩征入2斤，军粮6斤，麦秋各半。每年8月开征。自下年3月底月月征收。各乡、保每月将指定所摊之粮，在月初按保征齐，分甲储存，损失消耗由保甲负责，各部队、机关每到一村，由官员与保甲接洽，山保长负责供应。
由于国民党县政府按全县总田亩计征。在控制区内轮番征收，造成许多“透支户”；在控制区外，因无法征收，被称为“存粮户，”则强行掠夺。
日伪县政府，主要采取两种名目进行掠夺。一是田赋。如民国32年第一期田赋省、县税折征小麦的数目列表如下：

加上前一年没收上来的一、二期尾欠数18斤2两，敌占区农民麦收结束，每亩就要负担30斤小麦。各区、乡自行谋征的还未计在内，二是收买责任量小麦，每亩规定18斤，强行收购。民国32年9月收购438万斤，只占任务一半，农民家中已粮食告罄。
当时农民交出的田赋、军粮、杂捐及派饭开支，每年要占收获量的五分之三，地主也要占二分之一。
负担最重的是三方政权边缘区，这里战争频繁，农民不敷摊派，民有饥色，饿殍时见。
建国后，改田赋为农业税，废除一切苛捐杂税。
1949年，采取“以量累进”的办法计征，按全年每人平均产量计算，凡在124斤以下者免征，125斤为起征点，税率3%，最高为60%，共58个等级。1950年9月政务院颁发了《新解放区农业税暂行条例》，正式废除民国时期的田赋制度，采取差额较大的全额累进税制，税率分40级，本县最低的税率为3%，最高为42%，规定年平均每人收入150斤以下者免征。1952年土地改革后，修订为差额较小全额累进税制，税率分为24级，最低7%，最高30%，起征点为人均年收入150斤至200斤。
1958年6月，废除“累进税制”，改为“比例税制”，根据土地自然条件和当地的耕作水平，按照正常年景产量情况，评定计税产量，按照规定税率计算征收。本县平均税率为14.6%。1964年后，除计税地亩因增减变化作相应调整和因自然灾害依法减免外，全县负担水平一直稳定在11%—11.2%之间。1978年随着农业生产的发展，计税产量调整，产量增加后税率下降为5%，但实际负担水平还是稳定在原来基础上未动。由于农业生产的不断发展，群众负担水平也相应的逐年降低。见：1964年至1985年农业税年征收情况表。
萧县1964年至1985年农业税征收情况

对无固定收入的土地以及国营农林场站、企事业、机关、团体、学校的生产地，按当季农业收入的40%计征农业税。
征收方法：具体分午、秋两次计算，两季征收，两次减兔，以自然村为分派任务单位，1963年改为以生产队为纳税计算单位，1972年实行午季预征，秋季一次减免，一次结算的办法。计算征收的依据为：计税土地面积，计税产量（常年产量）税率和税额。以征收实物为主，夏季以小麦力主，秋季以高梁、黄豆、玉米为主，由粮食部门收购，根据“先征后购”的原则征购结合进行。棉花征实部分，由纳税单位送交当地供销社按质论价代收，价款由供销社负责拨交财政部门。1981年秋季农业税改为代金，1985年国务院规定农业税“折征代金”。
征收价格：按照规定的粮食品种比例，比照粮食部门中等以上质量标准计算出平均单价，本县每百斤农业税平均单价1970年以前在9—10元之间，1971年至1984年在10—14元之间，1985年改为按“倒三七”（即三成按原统购价，七成按超购价）比例价折征代金，每百斤农业税平均单价为18.5元。
优待与减免：分社会减免、灾情减免和政策性优待减免。社会减免对象是照顾生产落后，生活贫困的纳税人员以及烈、军、工属中无劳力户和老、弱、孤、寡、残的贫苦农民。优待减免，为开垦荒地所得的农业收入，依法3年免征农业税，对新造耕地，从收获之年起5年不计征农业税。灾情减免是纳税单位因农作物遭受水、旱、风、雹或其他自然灾害而歉收的，其减免原则是“轻灾少减，重灾多减，特重全免，特轻不减”。减免标准是：歉收6成以上的免征；歉收5成以上不到6成的减7成；歉收4成以上不到5成的减5成；歉收3成以上不到4成的减征3成5；歉收2成以上不到3成的减征2成；歉收2成以下的不减征。
地方附加：随同农业税正税征收地方附加。本县1964年附加为11%，1971年为3%，1973年至1985年为14%。