一、植物
(一)农作物粮食作物有小麦、大麦、豌豆、蚕豆、扁豆、高粱、玉米、谷子、黍子、水稻、甘薯(红芋)、大豆、小豆、绿豆、黑豆、爬豆虎(蛮缠)、荞麦等；油料作物有芝麻、油菜、落花生、向日葵、蓖麻等；经济作物有棉花、烟叶、苘麻、苎麻、火麻、黄麻、红麻、柽麻、甘蔗、甜叶菊、苇、荻、芦竹、茴草等；蔬菜有白菜、乌白菜、腊菜、菠菜、洋菠菜、苋菜、韭菜、芹菜、芫荽、荆芥、金针菜、菜花、甘蓝、苤蓝、芥菜、洋芥菜、莴苣、蔓菁、萝卜、胡萝卜、葱、洋葱、蒜、姜、眉豆、刀豆、四季豆、豆角、辣椒、茄子、葫芦、瓠子、番茄、莲、菱角、旱藕、山药、百合、荸荠、马铃薯等。瓜类有黄瓜、菜瓜、酥瓜、甜瓜、地瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、搅瓜、吊瓜、冬瓜等。
(二)林木乔木有松、柏、桑、梓、楸、榆、椿、楝、柳、橡、檀、柘、槐、刺槐、香椿、白杨、枫杨、梧桐、泡桐、水杉、芙蓉、乌桕、棠棣、皂角、黄楝头、君迁子(栾枣)、丝棉木(丝粘树)、悬铃木、冬青等；灌木有荆条、杞柳、紫穗槐、女贞、黄杨等；果木有桃、杏、李、梅、枣、柿、梨、苹果、樱桃、核桃、拐枣、石榴、银杏(白果)、花椒、无花果和葡萄等；竹类有圆竹、斑竹、淡竹等。
(三)花卉木本有栀子、探春、迎春、迎夏、牡丹、紫荆、红梅、白梅、腊梅、海棠、海桐、白兰、玉兰、米兰、扶桑、绣球、杜鹃、月季、玫瑰、山茶、蔷薇、紫藤、铁树、木瓜、木樨、木槿、木香、丁香、含笑、凌霄、棕榈、碧桃、金丝桃、夹竹桃、看石榴、观音柳、百日红、万年青等；草本有芍药、鸡冠花、秋海棠、秋葵、凤仙、宝石花、石荷、石蒜、玉簪、扁竹、鸢尾、瞿麦、文竹、绣球、菊花、翠菊、东洋菊、子午莲、并蒂莲、君子兰、一串红、十样锦、百子团、看樱桃、蝴蝶花、美人蕉、仙人掌、虞美人、天竺葵、缠丝草、含羞草、紫茉莉、晚香玉、夜来香、洋马齿菜、花不见叶叶不见花、唐菖蒲等。
(四)药用植物人工栽培的有菘蓝(大青)、生地、麦冬、桔梗、白术、白芷、红花、黄芪、牡丹、藿香、当归、杜仲、玄胡、玄参、丹参、党参、沙参、太子参、穿心莲等；野生的有白茅、莎草、枸杞、半夏、菖蒲、辣蓼、艾、蒿、大贝、大蓟、小蓟(刺刺牙)、小茴香、紫苏、紫苑、泽漆、蒺藜、薄荷、扁蓄、天丁、地丁、忍冬(金银花)、牵牛花、牛子、栝楼、车前、地肤、青葙、葶苈、苍耳、菟丝、野芝麻、野燕麦、马齿苋、剪刀股、酢酱草、败酱草、茵陈蒿、牛毛毡、金不换、鹅不食、赤小豆、天南星、旋覆花、蒲公英、野菊花、曼陀罗、夏枯草、透骨草、伸筋草、益母草、马鞭草、牛筋草、星星草、草决明、白芥子、蛇床子、丹凤眼、王不留行等。
(五)其他野生植物可食用的有洋姜、荠菜、小蒜、独草、竹节草、马齿菜、灰灰菜、面儿条、负富苗、鸭头苗，以及水生的茭白、菱角、芡实(鸡头)和菌类木耳、木蛾、蘑菇、地滥皮等。可作饲料或燃料的有莞苇、牛草、稗子草、王子草、大曲草、猪牙草、涩拉秧、革巴葶、粘革巴葶、马泡、天蓬、天茄、野绿豆、野葡萄秧、野西瓜秧、斑鸠柴、绞股蓝(老鸹眼)、托盘果、水葫芦、浮萍草、杂草等。
二、动物
(一)兽类家畜有牛、驴、马、骡、猪、羊、兔、猫、狗。野生有兔、鼠、黄鼬(黄鼠狼)、刺猥、蝙蝠等。
(二)鸟类家禽有鸡、鸭、鹅、鸽、鸳鸯、鸬鹚(鱼鹰)。笼养供观赏的有画眉、八哥、百灵、黄燕等。野生有雉(野鸡)、凫(野鸭)、雕、鹰、鹞鹰、鹌鹑、乌鸦、白鹭、喜鹊、灰喜鹊、麻雀、山雀、斑鸠、练八哥、麻鹌子、告田子、啄木鸟、猫头鹰，另有候鸟燕、黄鹂、黑卷尾(刺马叉)等。60年代后，野生鸟类逐渐减少，以乌鸦、喜鹊、灰喜鹊、斑鸠、黄鹂、黑卷尾较甚。
(三)鱼类人工放养的有青鱼、草鱼、鲢子、鳙鱼、鲤鱼、鳊鱼；自然繁殖的有鲫鱼、鲇鱼、鱼同鱼、鳜鱼、乌鱼、鳝鱼、甲鱼、革亚、马郎、鲦、泥鳅等。
(四)虫类人工饲养的昆虫有桑蚕、蜜蜂。野生的有蝉、土蚕、土蜂、土鳖、黄蜂、瓢虫、蚂蚁、蚂蚱、蝣子、螳螂、蟋蟀、蝼蛄、蜻蜓、天牛、天蛾、蝴蝶、蜣螂、金龟子、叩头虫等。
(五)其他野生的还有环节动物蚯蚓、水蛭等；软体动物螺、蚌、蜗牛等；节肢动物虾、蟹、蝎子、蜈蚣、蜘蛛、蚰蜒等；两栖动物蛙、蟾蜍等：爬行动物蛇、守宫(壁虎)等。