界首语言深受豫东方言的影响。宋元时期这里长期混战，人文变迁很大。据太和县志(民国14年本)记载，明朝初期，本地土著老户极少，全县只有221家。当时有几次规模较大的移民，大都来自于山东、山西、江西等地，当时语言较为复杂。
到1938年，日本侵略军占据了中原，界首因黄泛相隔，商贾倍至，人口骤增，有原来不到5000人的小镇，发展到定居50000人口的闹市，流动人口达20余万(1944年统计)，客籍与土著混杂起来，语言各异，形成了境内语言的复杂化。
以境内沙河为界，界首方言可分为南北两个方言片。胡集、砖集及泉河流域为南方言片，光武、芦村为北方言片。南方言片唇齿音重，发音轻软，北方言片舌根音重，发音粗重。
一语音

二语法

三词汇