一、打井
太和旱多于涝，防旱措施除建闸蓄水外，主要是开采地下水，发展井灌。椐勘查，境内地下水静储量约有40亿立方米，常年农灌需水量一般为3.27亿立方米，干旱年为6.37亿立方米，自然降水补给量约为2.65亿立方米，通过对地下水平衡计算，丰水年余1.82亿立方米，一般年亏1.55亿立方米，干旱年亏5.33亿立方米，除利用地表水灌溉弥补地下水补给量与消耗量之差值外，一般年和干旱年均需动用地下水静储量。但如开采量过大，则有可能造成地下水位大面积下降，亦应引起重视。
民国时期，除菜园使用井灌外，大田无灌溉之习。民国34年(1945)县政府曾要求非泛区每乡打井50眼，用以防旱，但并未落实。
建国后，井灌发展迅速，从土井到砖井，再到机井，档次逐渐提高，井灌面积不断扩大。
1952年，全县打砖井264眼，到1958年，增加到5852眼。此后因工程不配套和长期不用，至1976年，几乎全部报废。代之而起的是农用机井。
1967年，从河南省请来打井师傅，并购回大锅锥1套，在李兴区范庄埠打成第1眼机井，以后便在全县推广。1977年，又从亳县购回水冲钻机，1979年1年内全县打成机井3838眼。自1980年起，国家压缩打井投资，打井工程于当年底停止。从1967年至1980年，全县累计打机井10918眼，总进尺约20万米，国家投资1000多万元。
农用机井的井管由混凝土构成，强度较大，成井较深，单井出水量可满足机械抽水要求，甚为实用。但由于井管透水性大，涌沙严重，有时出现井底淤塞现象。1983年以来，由于自然淤积和人为填封，全县机井逐年减少，据1985年各区查报，全县尚有机井9499眼，比1983年减少1419眼，平均减少6.5%。机井配套才能发挥效益，常用才能防止淤塞。1980年底，农村实行联产承包。停止了机井配套工作。原有的配套机械多属淘汰产品。加之长期不用，使机井逐渐损坏。1985年底，共存有配套柴油机1641台，19691马力；配套电动机121台，1185马力。目前政府已要求区乡用5年时间，恢复机井的设计效益。
70年代后期，在洪山、赵庙等地出现一种小型机井，群众称为“小口井”，打凿容易，井簸只用一米长的混凝土构成，配以小型喷灌机，每井灌溉面积10～15亩，适应责任田的需要，深受群众欢迎，大有发展势头。
二、修塘
自1957年冬开始清修旧塘，当年完成121个，蓄水库容43.1万立方米。1952年增加到1048个，蓄水库容377.3万立方米。1958年新挖水塘1964个，库容总量达到1084.3万立方米。以后因缺乏管理，逐渐毁弃，至1978年尚存1668个，1985年底，恢复到1948个，蓄水库容约700万立方米。
三、建站
自1955年开始在境内建设机电灌溉站，到1979年，共建电灌站61处，装机115台，3870千瓦；机械灌溉站70处，装机123台，2412马力。有效灌溉面积11.24万亩。
1980年以后，土地分户承包，灌溉面积急剧下降，许多灌溉站渠道被平毁，机泵被拆除，到1985年底，各中小型灌溉站已不再发挥效益。仅存的有桃源和鲍楼两站。
桃源灌溉站原为机械灌溉，1955年7月由阜阳地区水利局施工兴建，装7台柴油机，157马力。1963年改建为电力灌溉，总装机6台，251千瓦，扬水高度6.8米，设计流量1.5立方米/秒，设计灌溉效益1.15万亩，总投资22万元。该站地处原墙茨河闸上游，水源充足，1955年建成后，当年有效灌溉面积5000亩。1963年后，水泵失修、锈蚀，渠道平毁，停止使用。1985年后，更新水泵，修复渠道，予计修复后灌溉效益可达1.15万亩。
鲍楼灌溉站原为机械灌溉站，1960年由太和县水利局施工兴建，安装60马力柴油机和轴流泵各6台，因机泵质量差，没有发挥效益。
1968年经省、地领导部门批准，改建为电力灌溉，1971年竣工，总装机330千瓦，扬程6.67米，设计流量2.1立方米/秒，计灌溉效益3.3万亩，总投资33.2万元。
四、流动机械灌溉
根据本县沟塘多、蓄水少的自然特点，农作物面积广、品种多的现状，1956年首次组织2台10马力的柴油机和水泵进行流动机械灌溉，当年灌溉面积200亩。1962年扩展到2.6万亩。1977年流动机械增至7291台，83341马，当年灌溉面积达48.21万亩，占当时有效灌溉面积的78%。以后又逐年减少。1985年政府已着手恢复流动机械灌溉，计划在三、五年内达到1977年水平。
太和灌溉工程，战线长，投入大，但效益不够理想。主要是年降雨量800毫米，小旱虽一年数见，大旱则多年一遇，种植又多是旱田作物，如雨水调顺，则常年不需灌溉。如遇旱即浇，浇后不久落雨，群众认为浇不如不浇。致使设备不能发挥作用，时间一长，机械蚀锈，造成浪费。一遇大旱，则又手忙脚乱，重新做起。今后拟加强设备管理，多搞流动服务，在水源充足，设备齐全的地方调整种植结构，多种耐水作物，发挥灌溉功能，促进农业丰收。
1977年，全县有效灌溉面积为60余万亩，占总耕地面积的33%；1985年，有效灌溉面积为50万亩，占总耕地面积的28%。
附：1938～1945年黄泛记要
1938年6月，国民党为阻拦日寇西上，保存中原地区及西南后方，在中牟、郑县两处掘开黄河大堤，滔滔黄流，建瓴直下，夺贾鲁河，注颍涡，分流入淮。泛区宽达80华里，长千余华里，受灾面积达8万平方华里，被灾人口两千余万，财产损失无法计算，为历史上一次人为的重大灾害。
1939年冬，日寇为西进起见，迫使我民众将中牟所掘之赵口堵塞断流，使黄水只从郑县之花园口一处溃出。花园决口原宽500公尺，东西两头均镶有裹头工程，以限制溃口扩大，保持故道水量。日寇.；ゃ晷绿罚阑苹馗垂什郏食似湮鞣钢诙饭芬远志1口，宽489公尺，致使黄流一泄无余。1939年花园口以下黄河故道，尚有2%的黄流东去，1940年以后，花园口以下黄河故道呈断流状态。
黄流经郑县、中牟、通许、尉氏、扶沟、太康、西华、淮阳、沈丘、鹿邑，流入皖境之太和、亳县、涡阳、阜阳、颍上、凤台等地，分流于茨、颍、涡、淮诸河。1938年、1939年，黄泛主流由贾鲁河南下入颍，并泛滥于淮阳、沈丘一带，经太和之南八丈河、万福沟，仍流入颍河。1939年以后，国民党重兵沿黄泛区布防，以界首为中心的颍河南岸，成为国民党之军政要地，汤思伯、何柱国、王仲廉等部，以及国民党鲁豫苏皖边区党政分会和山东、江苏两省之流亡政府均驻在这里，出于军事需要，国民党要确保河南岸大堤，并采取如下措施：①沿贾鲁河东岸筑堤，逼黄水转向东南，泛滥于茨、涡上游；②堵塞周口至界首之间颍河北岸的11条串沟(只留东蔡河1条，口门限为100公尺)，逼水北回。与此同时，日寇又驱使我民众在豫境之涡阳河北岸和清水河两岸修筑长堤，逼水南泛，这样以来，黄泛主流便沿沈丘、郸城泄入我县李兴、光武一带，从此，花园口溃出之水，十分之七八流经太和，故太和黄灾为皖省各县之最。
1938年黄水，由于猝不提防，全县被灾面积占总面积的94%。1939年开始修筑堤防，束水就道，首先沿茨、颍、万福沟、宋塘河筑堤130公里，当年被灾面积减少到40%。以后连年修筑堤防，全境筑成十几个堤防圈，被灾面积稳定在25%左右。黄水经太和分两道入颍河，一是沿万沟入颍，一是沿茨河入颍，其他诸河之水均汇入这两道洪流之中。此外，在今李兴、光武一带，东西宽约10公里，南北长约20公里，为一大片积水区。
由于茨河成为黄泛主道，给阜阳一带的颍河堤防造成威协。1939年冬，安徽省派驻太和工程人员吴伯周与驻阜阳工程人员程瑞麟，联名向国民党安徽省政府提出“分黄入淝”计划，提案称；
“河决中牟，分流入皖，一股入颍河，约占全部4/10；一股由南、北八丈河经茨河入颍，约占6/10。在大泛期间，横流漫溢，一片汪洋，颍流域各县，受灾甚巨，而阜、太两县，受灾尤烈。查沙河(在阜阳地区又称颍河，因沙、颍至周口合流而东)发源于豫省之西南，经贾鲁河及本省太、阜、颍等县入淮，绵延六、七百里，山洪暴发，势极可畏。在本年6月20日前后，24小时，洪水陡涨至2公尺余，幸当时黄水尚未大至，未至为害，设若同时陡涨，泛滥之害，在所难免。故拟经测量完竣后，在可能范围内，将茨河之流量分出百分之10或15，经母猪港入淝，并须在入口处建以节制涵闸，以保持常态，候黄河溃口堵塞后，即行填筑。”
该议案遭到淝东诸县的强烈反对，但得到驻军的支持。几经交涉，安徽省淮域工赈委员会于1941年元月致函省行政会议，要求批准分黄入淝计划，函称：
“皖北各县黄水泛滥三载，于兹修堤筑坝，动员千百万民众，而黄流浩荡，灾象横生，溯其原因，盖仅注意于筑堤治标，忽于分流疏导之故耳。查颍河槽身既浅窄，两岸复多湖泽，限于地势，必须近河筑堤。而以此百分之九十之黄水入浅窄之河槽，汹涌澎湃，势必溃溢。且颍河入淮之处(即沫口子)，下70里有峡山口，两山夹淮对峙，水为山锁，不能畅流，平时水位山口上下相差三四公尺不等，一旦黄水全部注淮，纳多出少，焉有不溃漫横流为害农田之理。综上情形，欲杜绝水患，势必分流。而分流之道，尤以颍上济河最为安稳。分流之后，则上游阜、太之水位定然降低，堤坝可靠安全。”
淮委文件，回避了由母猪港分流的建议，驻军对此不满。何桂国直请中央黄河水利委员会核准，于1942年5月，由15集团军出面，在原墙镇召开了阜阳专署和阜、太两县会议，制订母猪港分黄计划，确定由吴伯周插线施工，由驻原墙的21师出兵保护，自原墙至贾桥1段长7.5公里的工程，由太和负责开挖，自贾桥以东至西淝一段工程由阜阳县开挖。1943年春，太和工程告竣，而阜阳境内工程仍未就续。何桂国亲自视察之后，电告安徽省主席李品仙：“密查母猪港工程修筑经年，太和境内已大致完成，唯阜阳属东段，多未培修，……该县长廖麟对堤工甚为忽视。刻下大泛将至，时日迫近，……届时出险，自应由该县长负其全责。”复经李品仙严令，母猪港东段工程始于1943年夏季完成，争执四年之久的母猪港分黄计划才得以实现。
1941年，国民党黄泛区查勘团在《查勘报告书》中指出：“四年来暴敌不获西逞，中原得告无虞，实所利赖。惟处此约8万平方华里之灾区民众，生者无栖身之所，死者乏葬身之地。沧海桑田，庐舍为渊，其所受之牺牲，所遭之痛苦，诚为抗战军民中之最大、而最残者。”据《安徽省经济年鉴》资料，1938年，太和被灾田亩175万亩，占总地的94%；被灾人口45.9万人，占总人口的98%；房屋财产损失3298万元。1939年固堤防生效，受灾面积110万亩，以后各年受灾面积25%至40%不等。
太和地瘠民贫，住房多是泥土筑成，黄水一到，倾刻倒塌。1942年万福沟上游破堤，附近之方楼寨进水，几小时内，寨内房屋坍倒70%以上，故泛区大多数村庄，一间房屋也未剩下，水退之后，变成莽莽荒野。
1938年水灾，面大水浅，源远流缓，溺死者较少。以后多年，屡屡破堤，溃口附近，水势汹涌，溺死者较多。水退之后，沟河井塘多被淤平，路经皆无，行人误陷泥潭而淤死者甚众。八年泛期，全县溺死、淤死，以及被房倒压死者，达两千余人。
黄泛期间，每年外逃灾民达10余万人。1959年太和修志人员在洪山大队调查，在1180户中，常年逃荒要饭者1008户，卖儿卖女者112户。李兴区于赵庄，黄水前有105口人，黄水后还有65人，大多是饿死外乡。1947年刘、邓大军路过该村时，全村人住的都是庵棚，解放军只好露天住宿，全村找不到一只饮马的水桶，村上人吃水都用盆端罐提。
泛区油盐奇缺，时值抗日战争，灾民很少能吃到海盐，只能买商亳一带用硝土熬制的小盐，价格昂贵，味道苦涩。泛区鱼多，灾民捕到鱼，不用油盐，放在锅里蒸煮，味淡而腥，聊可充饥。
泛区蚊蝇丛生，疫情严重，虐疾疥疮，几乎是人人难免。霍乱亦时有发生，缺医少药，患者只有听天由命。1942年春疫病流行，全县死亡数万人，大多是泛区灾民。
抗日时期，因为日寇仅于1941年初窜扰一次，未敢停留。县境北部有数道黄流，又有国民党重兵驻扎，才使太和人民免受一次异族蹂躏之苦，此所谓因祸得福者。
由于太和没有沦陷，一时沦陷区商贾纷纷徙来，各大集镇商业茂盛，为泛区灾民带来一线生机，不少灾民可以卖柴、卖面、卖鱼、卖土坯、脚力，或经营小本生意糊口。
黄水是季节性灾害，每年6—10月，汪洋恣肆，11月以后，水源锐减，细流归槽，大部泛区，可收获一季麦子。且积淤沉沙，土地较先前肥沃，中产之家收一季小麦即可常年果腹。泛区蓼草遍地，烧柴不缺。故当时泛区有一种民谣：
家住黄水窝，沙地两顷多。
吃的大米饭，烧的白凡棵。
白天逮个鱼，夜里赌个博。
可见，黄水对于中产以上人家的生活并无多大影响，陷入苦海的则是广大少地无地的农民。