一、农场
1950年县内筹建第一个国营农场——花园农场，1951年正式成立。场址在城西五里湖西岸尤家花园。后改名“淮上公园农场”。耕地面积370亩。1953年，在江口区乌江附近扩建一个分场，耕地面积200亩，隶属花园农场。1958年10月，由国家投资在颍上焦岗湖建立国营机械农场(原系正阳关分场)。1960年，焦岗湖农场开办农业机械学校，培训学员83人，为各区培养农业机械员。同年，为农场周围社队机耕土地4233亩，脱粒34万公斤。1959年，在颍河北岸建立罗洋农场，耕地面积3000亩，以生产繁殖良种为主业，同时开展饲养业、加工业等多种经营。“文化大革命”中，农场形势趋于衰落，“文化大革命”后期，虽经多次整顿，良好的场规亦很难恢复，长期亏损，靠国家补贴过日子。1960年，省在唐垛湖建立大型机械农场，唐垛湖10多万亩土地，常有洪水灾害，大型机械无法发挥作用，农场投资得不偿失。焦岗湖、唐垛湖两个机械农场终因水患而被省农垦厅收回。本县固定保留的只有淮上公园农场、罗洋农场，以繁育良种为主。两个农场，均于1981年承包到户，工人工资停发。
二、园艺场
园艺场始建于1958年，当年园艺、苗圃共为一体(园艺场前身是苗圃)，有职工36人，土地1200亩，其中果园面积800亩。园艺场与苗圃先后分合三次。1963年第一次分开。1966年文化大革命，实行“大联合”，园艺、苗圃合并。1979年，苗圃属林业局，园艺场属农业局，成为独立的生产单位。建场以来，大面积果树定植三次。1958年，第一次定植，品种有梨、桃、柞子、石榴、葡萄。1963年，果树刚结果被大水淹死，仅存梨树140亩，苹果树80亩。1964年，重新补植梨树351亩，桃树17亩。1986年，更新老苹果园80亩和桃树17亩。1987年春，全部定植为梨树。1958～1977年，制度不严，财经混乱，加之职工吃“大锅饭”，果树管理差，产量低，有15年亏损，5年保持平衡，国家投资43万元，亏损30多万元。1978年底，园艺场派人去江苏、泗阳、练湖参观，学习外地“部分工资加部分工分”制，1979年底，试行联产到组的责任制，同时搞一个承包到人的试点。1980年底，推行联产承包责任制。但由于领导更换，合同没有兑现，加之责任不明，造成管理不善，水果丰产没有丰收。1981年，水果收入42000元，亏损30多万元。干部、职工工资发50%，人心混乱，生产濒于停顿。1982年，恢复大包干责任制，实行“全奖、全赔”的办法。签订47份5年经济大包干的承包合同，改变生产形式，砸烂“铁饭碗”、取消“大锅饭”，避免“大呼隆”。由每年6000个工作日，增加到20000多个工作日；由几个人干1人的活，变成1人干几个人的活；由几年刨一次树盘，变成一年至少刨2次树盘；由每年打2次药变成按技术要求及时打药；由采取雇零工、看管请民兵，变成自己动手、亲朋帮工；由原来的1个销售点，增加到47个销售点。同时，采取“以树论价，成交采摘”的方法。1983年始，职工以果致富，场扭亏增盈。1983年，全场水果总产量达70万公斤，总产值13万元。1984年，水果总产量70.7万公斤，总产值14万元；职工人均创产值3016元，一年收入抵承包前四年收入总和。1985年，风灾之年夺丰收，水果产量85万公斤。1986年，修定1987～1996年第二期承包合同。1987年，为实施的第一年，“桃花雪”、风、霜、雨俱全，由于植保工作抓得好，水果品质好，价格高，总产值达15.47万元，较1986年增长2.47万元。