一、工时民国9年（1920年），安徽工商业集中的芜湖，米栈扛米工人从早上6时至晚上6时，工作12小时；泥水匠每日工作7～12小时；钉铁工每日12～14小时；木工每日9小时，重阳后有夜工。
民国22年，国民政府颁布《工厂法》规定：成年工人每日工作时间以8小时为原则，必要时定至10小时；童工每日工作时间不得超过8小时。但实际上，一般工作时间均超过8小时，男工有的14～16小时；女工有的12～14小时。尤其是矿业工人，规定10～12小时，实际每天工作都在14小时以上。
1951年，据皖北行政公署总工会筹备委员会劳保部调查，一些公、私营工厂、行业的工作时间很不一致。一般公营企业每天工作时间为8小时左右，星期日休息。皖北铁工厂、东海烟厂、皖北印刷厂每天工作时间9小时，蚌埠公营酒厂、蚌埠窑厂每天10小时，蚌埠淮光布厂每天11小时，农村小学教师每天12～13小时，淮南煤矿每天8小时，城镇手工业工时较长，每天约12～14小时。
1954年4月，省劳动局发出《促进均衡生产、适当控制加班加点的通知》，要求企业安排好生产计划，严格管理，各地劳动部门与工会组织密切配合，对企业加班加点情况加强监督检查。
1955年，在社会主义竞赛高潮中，少数企业采取加班加点的办法完成生产任务。有的企业发动工人参加“义务劳动”和实行“互助”、“轮休”等方式变相加班加点。这种情况，引起各级人民政府的重视。芜湖市人民委员会1956年11月颁布《限制工厂企业加班加点的几项规定》，省粮食厅开展贯彻《粮食企业职工工作时间暂行规定（草案）》的试点工作，积极采取措施，解决职工工时过长问题。
1960年，安徽贯彻中共中央《关于城市坚持8小时工作制的通知》，加班加点现象有所减少。
1966年至1976年“文化大革命”期间，企业业余活动多，占用职工时间一般在2～3小时，影响了职工的身体健康。安纺一厂每天请假的达800人，占职工总数的10％。
1977年后，通过治理整顿，工时制度的实施趋于好转。一些行业开始调整工作时间和工作制度，纺织企业实行“四班三运转”工作制；煤炭井下作业实行“四六工作制”，职工休息时间相对集中，有了保证。到80年代后期，随着集体企业、外商投资企业、乡镇企业、私营企业的增多，超时劳动现象又呈上升趋势。
二、休假
民国时期，安徽仅在少数官僚资本企业中实行星期日休假制度。其他厂矿企业有的每月休息1～2天，有的平时不休假，在端午、中秋等节放假，或集中在春节放假，全年假日一般10天左右。最多不超过一个月。蚌埠天成公司等规模较大的商贸企业，对家居外地的员工，一年集中给假一次，工资照发。如不休假，全年出工，则年终多发一个月的工资。二者互相制约，不得两全。
在苏区、抗日民主根据地和解放区，工人休息时间分为三种：1、每星期至少休息半天。2、每年至少休息10天。3、节假日、国家纪念日，均放假1天。
建国后，根据国家规定，安徽厂矿企业逐步实行职工每日工作8小时，每周工作满6天，休息1天。休息日有的安排在星期日，有的根据生产、工作需要安排在其他时间或实行轮休、调休等。也有的企业（多为商业、服务业）每日工作6小时，没有公休日。
节日休假，属全民节日，统一执行国家规定，元旦1天，春节3天，国际劳动节（5月1日）1天，国庆节（10月1日）2天，每年7天。多数单位在节日放假休息。少数因生产、工作需要不能全体放假的，实行调休、补休。其它节日，妇女节（3月8日）、青年节（5月4日）、儿童节（6月1日）、建军节（8月1日）、教师节（9月10日）等未规定假期，一般是安排节日活动。