早在4000年前，夏氏族西迁夏水(今北淝河)，本县即为古老民族的活动地区；夏分天下为九州，本县属豫州，为中原地区的东南部。东晋元帝时侨置蒙县，中原豪族大量的迁徙，带来以河南中北部为腹心地区的中州话。1956年以来，在全县各学校推广普通话，加上历年来，大专毕业生分配本县，干部交流及上海、蚌埠等地知青下放蒙城，本县方言逐步接近普通话。
蒙城方言属北方话大方言的华北次方言的淮北话土语群。县境内语音略有差别，县东南境接近凤台方言，县西北境则受阜阳方言影响较大。