一、粮仓建设
民国时期，境内无正规粮仓。抗战期间，民国30年(1941年)10月，田赋改征实物，遂利用祠堂、庙宇和民房，征工征料，略加修葺，作为临时粮仓。
建国初，亦利用地主的宅院、公房、祠堂、庙宇和原有旧仓等，维修加固，暂作粮库。1950年，全区有仓容12万吨，仓点1500多处，其中完好仓容7.5万吨。1951年，新建仓容3400吨，扩建仓容1.85万吨，维修民房仓容3.2万吨。全区仓容增至15.5万吨。1953年，粮仓建设纳入国家基建计划。1956～1958年，全区先后在21个站库兴建苏式粮仓，仓容6.15万吨。1969～1972年，曾推广黑龙江“土园仓”，仓容达10万多吨，现已基本报废。
1978年以后，随着商品粮收购数量增大，仓容严重不足。为解决储粮难，除建露天仓外，国家再次大规模投资兴建粮仓。1983年，中商部与地方合资兴建仓容2.25万吨。1984年，又在霍邱县莫店圩、六安市新河，新建仓容45.43万吨(不含各县、市自筹资金新建与改造)，比1978年前兴建仓容总和还多2674吨。1985年，全区粮仓总容量89.51万吨。其中，拥有5000～15000吨仓容的站库34处，粮仓建筑面积14.71万平方米，仓容28.46万吨，占总仓容量31.8％。
在建设粮仓的同时，进行储油设备的建造。1983年，商业部投资在寿县石集油厂兴建油罐1000吨。至1985年，全区有罐容3.1万吨。全区34个大站库有23处站库建有储油设备，计有油罐141个，容量7040吨，占总罐容量22.7％。其中双墩储运站有油罐4个，容量2万吨。
二、粮油储存
粮食储存民国期间，由于兵连祸结，粮食几无库存。1949年初解放时，境内仅接收国民政府库存粮食500吨。建国后，为备战备荒，人民政府十分注意粮食库存。至1952年，全区期末年均库存量4.4万吨。1957年，期末(6～5年度，下同)库存量增至17.22万吨。三年困难时期年均库存量下降到1.92万吨。其中，1959年期末库存仅6445吨，全区人均仅1.76公斤。三年经济调整时期，库存量开始回升。70年代，期末年均库存10.78万吨。1981～1985年，期末(4～3年度)年均库存量增至42.5万吨。全区人均库存量76.3公斤，为70年代库存量的4倍。其中，1984年期末库存量多达57.57万吨，全区人均库存102公斤。
2.食油储存1955～1957年，期末年均(4～3年度，下同)库存量5039吨。1958～1975年，期末年均库存量仅1625吨，全区人均不足0.5公斤。1981～1985年，期末(4～3年度)年均库存量增至1.33万吨，全区人均库存3.75公斤。其中1982年期末库存2.39万吨，全区人均库存量达6.7公斤。1985年期末库存量1.16万吨，比1955年期末库存量增加1.07倍。
3.储存方法50年代，主要采用自然通风和人工辅助通风的方法，防止霉变。一般3～5天检查一次，10天化验一次水份。60年代健全制度，根据不同季节和粮油质量，进行适时检验和翻晒。70年代，全区开始推广应用缺氧保粮和低药量密闭储粮。80年代，地、县粮食部门，先后建立化验室，配备专职检验人员。1985年，全区粮食系统共建化验室27个，配专职检验人员44名。检验技术由50年代戥子计量、油蒸式测水、铁杆米温器测温，发展到80年代用万分之一天平计量和电子三测(水、温、虫)等先进技术，1985年，科学储粮18万吨。
表13——4六安地区粮、油调存实绩统计表
(1953——1985年)单位：吨、公斤