一、蔬菜
建国前，城郊农户种植少量蔬菜多为自食，唯菜市湾部分农民专门种植蔬菜，卖给城区居民。
建国初，菜市湾蔬菜种植面积约占耕地面积的40——60％；但因属个体经营，部分菜地粮菜间作，产量较低，“大路菜"居多。60年代，蔬菜种植以生产队为作业单位，种植面积略有扩大，约占耕地面积的50——70％；引进了番茄、甘蓝、苤蓝、大白菜、水萝卜等，使“细菜"种植面积达到蔬菜种植面积的30％，增加了蔬菜种类。70年代成立了蔬菜专业队。1975年蔬菜公司成立后，蔬菜生产和销售全部纳入计划轨道。
建市后，随着人口增加，蔬菜需求量日渐增大。1980年设立了蔬菜产销管理机构，积极发展蔬菜生产。建立了蔬菜生产基地，扩大种植面积；合理安排茬口，提高蔬菜复种指数；引进和推广高产品种，增加蔬菜产量。此外，还先后在九里沟乡五里墩村建玻璃温室7幢(1.42亩)，塑料大棚2座、中棚8亩，采取小拱棚和地膜覆盖种植蔬菜200亩，提前和延长蔬菜种植期；辟建贮藏窖数处，夏季收贮瓜类，冬季收贮大白菜、萝卜，延长蔬菜上市时间，缓解了1、2月份的“春缺"，5月份“小春缺"，8、9月份“伏缺"蔬菜供不应求的矛盾。1986年，蔬菜专业队由1979年的40个增加到85个，专业菜地面积由1979年的2708亩增加到4953亩，并在六安县城北乡建立蔬菜二线基地850亩。蔬菜品种增加到11类、54种(含变种)。根茎类：萝卜、胡萝卜、球茎甘蓝(苤蓝)、莴笋；白菜类；小白菜、大白菜(结球、不结球两种)、芥菜、花椰菜、甘蓝；茄果类：番茄、茄子、辣椒；葱蒜类：葱、蒜、洋葱、韭菜；绿叶类：菠菜、苋菜、蕹菜、芹菜、芫荽、茼蒿、山白菜；瓜类：南瓜、笋瓜、西葫芦、瓠子、冬瓜、黄瓜、葫芦、菜瓜；豆类：豇豆、菜豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、刀豆；芋薯类：马铃薯、菊芋(洋生姜)、山药、地瓜、毛芋；水生类：藕、茭白；多年生类：竹笋、香椿、金针菜、白合、茴香；食用菌类：凤尾菇、平菇、蘑菇等。
六安市蔬菜生产情况

注：1979、1980、1981三年总产量数字是市蔬菜办公室提供的，1982年至1986年的数字是市统计局提供的。
二、粮食作物
粮食作物以水稻、小麦为主，种植区主要是望城岗乡的望城岗、五里塘、十里岗、大岗头村，平桥乡的南外、三里岗、五里桥、胡家渡、吴巷村，九里沟乡的九里沟村。
水稻传统品种籼稻有矮秸黄、天生稻、川稻、麻壳籼、小白稻，糯稻有乌嘴糯、黑节糯、剷场糯、一根糯(又名“乌龟进洞")等，产量都低，籼稻亩产量200公斤上下，糯稻亩产量170公斤上下。50年代推广种植胜利籼、中农34号，亩产达到225公斤左右。60年代先后推广种植矮秆、高产、耐肥、抗逆性强的广长矮、圭陆矮、矮脚南特以及晚稻农垦58号等良种，亩产达300公斤左右。70年代前、中期推广双季稻，种植生长期短的优良品种“早稻二九青"、“先锋1号"，“晚稻秋收1号"、“早熟农垦"等，提高了复种指数，增加了产量。70年代后期推广种植杂交中稻汕优6号、汕优63号、汕优64号。1979年种植21亩，1983年种植390亩。此后种植面积逐年扩大，1985年达到9777亩，占当年中稻种植面积14794亩的66.1％；平均亩产583公斤，最高亩产650公斤。1986年，因扩大蔬菜种植面积缩小了粮食种植面积，杂交稻种植面积缩小到5480亩，占当年中稻种植面积13336.3亩的63.3％。
小麦传统种植品种三月黄、大黄皮(又名和尚头)产量都低，亩产量二三十公斤。50年代初推广种植矮粒多、南大2419，亩产量有所提高，淘汰了传统品种。60年代开始推广种植丰产3号、阿夫、吉利等品种，亩产量达到175公斤。80年代初推广种植成熟期短、抗逆性强的宁麦系统、阿夫系统、杨麦系统以吸安农1号等品种，平均亩产量175公斤，最高亩产量250公斤。大麦、元麦因产量低，近几年无人种植。
山芋传统种植的红皮白心芋、白皮黄心芋等品种，亩产量只几百公斤，且须多次翻蔓。50年代引进高产品种胜利百号推广种植，亩产量达2500公斤左右。玉米传统品种黄火燥为主要种植品种，郊区3个乡都有种植，西北湾区种植较多。
杂粮豌豆、蚕豆、豇豆、红豆、绿豆有少量种植，高粱、谷子、泥豆现已无人种植。
六安市粮食作物生产情况

三、经济作物
油菜种植区主要为望城岗乡和平桥乡。传统种植品种有白菜型的大乌籽、黄鳝子和芥菜型的三兰花等，产量很低，亩产量15至25公斤。50年代前期推广种植浠水白油菜，亩产量达50公斤。60年代初推广种植广川油2号、3号，亩产量75公斤。播种面积逐年扩大，至1979年递增至3923亩。80年代初引进广白菜型油菜武油1号，甘蓝型202号和23号、当油早1号推广种植，1986年种植面积推广到8229.6亩，最高亩产量百余公斤。
芝麻、花生3乡都有种植，但因产量低，经济效益不高，种植面积逐年缩小。芝麻1979年种植613亩，1986年缩小到145亩。花生1982年种植299亩，1986年缩小到126亩。
棉花东南岗丘地带农户零星种植，自产自用。传统种植品种有大花、小花两种。建国后推广种植岱字棉15号，改进种植技术，产量逐年提高，1982年平均亩产皮棉达31.5公斤，1986年提高到45公斤。
麻类大麻多种植于淠河两岸湾地，黄麻多种于东南岗丘地带。因麻类经济收益高，种植面积逐年扩大，1982年种植面积790亩，1986年扩大到2018亩。
六安市经济作物种植情况

四、林木果树
苗木培育建国前及建国初，城郊岗丘地带农民多在营造大片林木前，采取自采种自育苗方式培育苗木，品种为马尾松等。庄前屋后零星植树则采用分株、扦插等办法取得苗木。40年代，六安农科所附带培育苗木，但数量有限，品种单一。50年代中期，小华山园艺场为发展果树生产，曾辟建小块苗圃，培育作为嫁接桃子、苹果砧木的少数苗木。1959年为建立苗木培育基地，地区农业局于望城岗附近南锅底山兴建苗圃1处，培育马尾松、白杨、刺槐、悬铃木等苗木。此后，苗圃面积虽未扩大，但培育的苗木品类有所增加。1979年该苗圃划交六安市。80年代初，六安市园林管理处苗圃、六安军分区苗圃相继建立，各苗圃在培育一般苗木的同时，还培育了雪松、龙柏、翠柏、桂花、海桐、女贞、广玉兰等较名贵的苗木，为绿化提供了部分优良树种。1986年，育苗面积由1979年的154亩扩大到276.6亩(包括非市属苗圃)。
植树造林建国前，每年春季仅有中学生和部分小学生(高年级)在近郊一些荒岗上植树造林，但因只栽不管，遭到人为破坏，一直没见成林。农户营造的林木多数未等成材，即被砍伐作为木柴卖给城区居民，只有少数成林。建国后，先后在南岗头、五里墩、七里站、飞机场以东地带，利用岗丘营造林木多处，后来也因城市建设用地扩大陆续被毁。1952年在东南远郊马家洼、望城岗等地营造马尾松林3000亩。1970年在望城岗锅底山营造杉木林20亩。1976年利用淠河马巷河段荒滩造林300亩，利用淠河九里沟公社境内河段荒滩造林100亩(后因洪水成灾全部被毁)。1981年又在淠河马巷附近河段荒滩造林100亩。1984年开始发展经济林木生产，由省投资20万元，在小华山园艺场辟建桂花园200亩，栽植桂花5000余株。1982至1984年3年共营造林木1410亩，成活683.5亩。1986年造林778.8亩，其中杉木7亩、松木350亩。
郊区农户向来重视植树，村庄周围满栽树木、竹子。60年代以后，由于人口增多，隙地多被利用建房，树木日渐减少。70年代起，通过贯彻国家林业政策，强调谁种树归谁有，提高了农民植树积极性，零星植树渐次增多，1986年“四旁"植树26.63万株。
全市共有林业用地12800亩，其中有林地10971亩(内用材林7414亩、防护林776亩、经济林2781亩)，疏林地187亩，幼林地562亩，苗地121亩，无林地959亩。全市非林地中“四旁"植树面积为5771亩。大片马尾松林多在淠河总干渠以东的望城岗乡境内。林木品种有马尾松、麻栎、黄栎、桑、榆、槐、檀、朴、柳、椿、枫、女贞、梧桐、泡桐、黑松、湿地松、火炬松，雪松、意扬、龙柏、杉、水杉、柳杉、银杏、悬铃木、樟，珍稀林木有马褂木、金钱柳、金钱松、香果树、蓝果树、银雀树等等。
果树市郊果树栽培历史较长，淠河东畔地带有一些小型果园，四郊农民也多种植零星果树，因此每年都有一定数量的桃、李、杏、梨、柿、沙果、枣等水果上市。建国后，为开发水果生产，于1951年在城郊建立国营小华山园艺场，利用700亩荒岗种植苹果、梨、桃、葡萄等果树，1955年部分果树挂果，收获水果35000公斤；同年，小华山园艺场接收了淠河西岸便门滩荒地800亩，建立分场，营造果林。此后果林面积逐年扩大。1980年全市果园2407亩，其中苹果1063亩。1981年便门滩分场成为独立核算单位。至1986年，全市共有果园2508亩，其中小华山园艺场1995亩，便门滩园艺场513亩。果树有苹果、桃、梨、杏、李、柿、沙果、枣等品种。
五、土壤肥料
土壤市境农田土壤主要分为水稻土、潮土和黄棕壤。水稻土耕地面积占耕地总面积58.9％，多分布于3个乡的岗、塝、冲、畈，其亚类、土属、土种繁多，除马肝土外，多为肥力较高的土壤，其中黄白土属含有机质2.45％、全氮0.158％、速效磷9PPm、速效钾78PPm，利用率(复种指数)200——250％。潮土类耕地面积占耕地总面积13.3％，多分布在平桥、九里沟2乡的淠河两岸，系湾地、滩地等旱作田地。其中淤沙土属主要分布在平桥乡的胡家渡村，其质地为中壤至重沙壤，通透性和蓄水性较好，适耕期长，多种植麻类、麦子和花生。九里沟乡部分湾地由于长期种植蔬菜，精耕细作，施肥量大，土壤有机质和氮磷钾含量增高，形成为菜园泥沙土，其有机质含量1.90％、全氮0.104％、速效磷68PPm、速效钾38.8PPm，利用率(复种指数)350——400％。只有少数黄沙土属的湾、滩地，因是沙壤至轻壤，漏水漏肥，不利作物生长，产量较低。黄棕壤旱地分布于九里沟乡九里沟村，平桥乡三里岗村、吴巷村，望城岗乡岗丘上，因其土层薄、肥力低，一般只宜种植麦、豆、山芋等作物。
市境低产田地约占耕地总面积的12％左右。其中分布于淠河两岸的沙心底沙泥田占3.6％，分布于低丘高塝或上冲的上位粘盘马肝田占2.9％，分布于地势低洼地带、长期沤水的次生青泥田(上、下位青马肝田、强次生青马肝田)占3.6％，分布在下塝地势倾斜角度较大的部位侧渗黄白土田占0.7％，分布于岗丘高处的淹育马肝田占0.2％，因受人为污染的占1.7％。这些田地土壤中的水、肥、气、热失调，种植的作物生长较差，产量偏低。建国以来，农民采用简易方法改良低产土壤，一是种植绿肥，二是“烧包子"，三是改冬沤田，四是进行深耕，五是施用家杂肥。“烧包子"即于栽秧前将麦茬田或冬闲田土垒成小堆，堆内放上干牛粪或碎草，点火焖烧后放水耕作，既可松土，又能提高肥效。改冬沤田为稻麦或稻绿(绿肥)连作，可以使板结的土壤经过日晒、冷冻变成疏松土壤。60年代初，对岗丘肥力低的耕地一般深挖50厘米左右，将多年的犁底板土翻出打碎，但因费力大、用工多，深挖面积不大。
肥料建国前至50年代主要施人畜粪、家杂肥、饼肥、青沤肥。60年代，除种植部分绿肥外，逐渐以施用化肥为主。由于化肥用量逐年增多，不仅生产成本越来越大，并且造成田地土壤板结。80年代起，农民在施用化肥的同时，重新重视农家肥的使用。
各种作物对肥料需要量不等。花生、豆类、芝麻等需肥不多粮食作物、油菜、棉花等需肥中等。大麻需肥量大，通常以饼肥作基肥每亩施百余斤；以人畜粪和化肥作追肥，每亩施碳铵50余斤。
六安市农田化肥施用情况

六、耕作制度
建国前，冲、畈水田每年种植一季中稻，收割以后，除少数田块播种红花草(紫云英)外，多数翻犁过后，即行灌水“浪田".(即沤田)，至次年春再次犁耙、施肥后，栽插秧苗。地势稍高田块，每年种植麦、稻或油(油菜)、稻两季。旱地，秋季以种麦为主，少数种植豌豆、蚕豆；春季则以种植玉米、山芋为主，少数种植花生、芝麻或其他杂粮。建国初期耕作制度没有变化，至推广种植双季稻时，冲、畈水田多数改种双季稻，变成一年两熟制。以后，随着双季稻种植面积的扩大，至60年代中期，水田基本实行一年三熟或二年五熟制(旱地仍为两熟制)。一年三熟即连续种植油菜、早稻、晚稻。二年五熟是第一年种植早稻、玉米、小麦(或油菜)，第二年种植中稻、晚稻。蔬菜种植时间虽然不尽一致，但“大路菜"仍可分为春秋两季种植。入伏以后，茄果瓜豆类蔬菜全部收尽让出茬口，种植白菜、芥菜、萝卜胡萝卜菠菜、芹菜、葱、蒜等冬季蔬菜，冬菜过后，利用茬口种植小白菜等生长期短的蔬菜，随之种植茄果瓜豆类等蔬菜，力争地不空茬，提高复种指数。
七、植物保护
主要病虫害蔬菜主要病害有白菜病毒病、白菜霜霉病、白菜软腐病、茄科青枯病、黄瓜霜霉病、黄瓜枯萎病等等；虫害有蚜虫、菜青虫、豆荚螟、小地老虎、黄守瓜、斜纹夜蛾、黄曲条跳岬等等。水稻主要病害有白叶枯病、稻瘟病等等；虫害有螟虫、稻纵卷叶螟、褐稻虱、稻蓟马、稻苞虫等等。小麦主要病害有白粉病、黑穗病、锈病等等；虫害有麦蚜、麦粘虫、麦蜘蛛、麦叶蜂等等。油菜主要病害有菌核病、霜霉病、病毒病等等；虫害有蚜虫、潜叶蝇等等。
病虫害防治建国前，由于缺少农药，防治白菜虫害一般用草木灰施撒叶面，或用丝棉树(卫矛)籽研粉施撒叶面。50年代中期开始使用“666"、“223"乳剂或粉剂灭虫。60年代起，使用“1605"、“1059"等高效有机磷杀虫剂灭虫。80年代采取病虫害综合防治办法加强作物病虫害防治工作。对花生、油菜、西瓜、香瓜等经济作物和番茄、茄子、辣椒等蔬菜实行轮作，避免重茬，减少病虫害发生。采用泥水选种，1％石灰水浸种、早施氮肥、清沟沥水、清除田头地边杂草等办法，防治小麦锈病、赤霉病、白粉病、黑穗病、线虫病病害。用1％石灰水浸种防治水稻白叶枯病。用75度温水(即“三开一凉"水)浸种，或呋喃丹、“3911"农药拌种防治棉花病害。这一时期所用农药有波尔多液、代森锌、代森铵、多菌灵、敌敌畏、乐果、1605乳剂、1059乳剂、敌百虫、呋喃丹、苏化203等。