解放前，饮食服务业行业较齐全，分布全县大小集镇，集中在城关的酒馆、茶馆、饭店、点心店、浴池、照相馆有100多家，都有固定营业处所。解放初，饮食服务业发展较快，1951年城关有220多私营商户。1985年，国营饮食、旅社、浴池三个行业有6个网点，92名职工，234张客床；集体有4个专业商店，19个网点119名职工；个体户店300多家，机关招待所15个。
一饮食业
解放前，私营饭馆（店）、早点店遍布城乡，一般规模小，资本较少。抗日战争后期，县政府曾把文庙后大殿（崇圣祠）辟为社会服务部，主营饭馆，兼营旅舍。公众认为有辱孔老夫子，遭到社会的强烈反对，不久便停业。私营馆店以“一家春”规模、资金较大。解放后，饮食业有较大发展，1951年，城关有国营、集体、个体饭馆、酒馆8家，早点店29家，1954年，国营浴池开业。1956年，农业合作化运动高潮中，通过对私营工商业的改造，全县私营商业户组成合作商店，城关有饮食店4个，饮食服务业共有215户218人。农村集镇有饮食店17个，199户207人，资金4614元。1962年，城关有饮食店3个，63户64人；农村集镇有19个小组25个网点146人。“文化大革命”期间，管理混乱，加之限制较多，饮食业多不景气。实行改革开放政策后，饮食业发展较快。1985年，城关有国营、集体、个体饮食店395个，职工766人；农村集镇饮食业有12个核算单位，82个网点178人，有流动资金11.74万元，固定资产12万多元，年销售额250多万元。
1961年，县成立饮食服务经理部，设饮食商店3个，营业额27.8万元，利润12万元。其中国营淠河饭店营业面积100多平方米，有餐桌10多张，年利润10多万元，1964年营业面积8000平方米，营业额10.3万元，利润1.35万元，职工32人，1985年亏损倒闭。1968年，国营车站饭店开业。在城关饮食服务商店所属大众饭店店址，开设国营工农兵饭店，有职工24人。1985年，有旅社、浴池、饭店三个行业，5个网点，营业额56万元，利润4.36万元，税金2.15万元；营业面积4097平方米，流动资金8.2万元，固定资产47.8万元，有职工92人。全县厨师有，一级1人，二级3人，三级10人。
饭店选介
工农兵饭店位于西大街东段，1970年建成开业，前身是饮食服务商店大众饭店。主营饮食业，兼营旅社，有二层楼房1幢，营业面积520平方米。1985年有职工24人，营业额16万元，利润3000元。
车站饭店位于汽车站对面，1968年建成开业。主营饮食业，兼营旅社，营业面积600平方米，有职工14人，餐桌16张，客床24张。1981年前，年年亏损，濒临倒闭。1982年实行承包经营，独立核算和三自（自负盈亏，自主经营，自行定价）、三定（定人员、定岗位、定指标）管理，当年扭亏增盈。1985年有职工16人，营业额17.8万元，利润1.85万元，税金1.72万元。被评为地区最佳经济效益创优单位。主任李荃（女）荣获省商业劳模称号。
二服务业
解放前，服务行业多集中在城关，乡村、集镇只有供行人夜宿的饭店。解放初期，服务行业有发展，但不快。1951年，城关有69家。1956年，实行社会主义改造后，城关服务业并成9家45个网点。乡村、集镇有7家，1943元资金。1962年，城关有5家17个网点、乡村、集镇有5个小组，12个网点。随着改革开放，服务业有较大发展，到1985年，城关有475家，从业人员530人。乡村、集镇有1749家，从业人员1892人。
（一）旅社解放前，因交通不便，行人上路都是步行，供客商及行人夜宿的饭店遍布城乡。饭店规模小，设备简陋，住客吃饭店的饭付饭钱；自带米、菜，饭店给烧煮的，付伙钱。客栈（旅社）仅城关有数家，都是私人经营，每家仅有几间客房。解放后，随着交通事业的发展，小饭店逐渐消失，城关的客栈实现了合作化，较大集镇先后出现了集体或国营旅社。1954年，城关旅社并成1个合作商店。同年，国营旅社开业。1961年，城关有国营旅社两家，客床110张。县政府设招待所，不对外营业。中共十一届三中全会后，经济建设发展较快，客流量增大，城乡居民开的小旅店应运而生。1951年，城关有旅馆、饭店50家，乡村、集镇仍多小饭店。1985年，城关有114家，乡村、集镇有92家，其中国营19家，集体46家，私营141家，共有从业人员1421人，客床2210张。
旅社选介
东方红旅社位于西大街东段，1968年建成开业，有3层楼房、2层楼房各1幢，平房4栋，营业面积2012平方米，有客床302张。1985年，有职工18人，固定资产18万元，营业额11.5万元。
（二）茶水解放前，县城有几家卖茶并有艺人说大鼓书的茶馆，顾客喝茶听说书，自得其乐。解放后，茶馆消失，卖开水的“水锅炉”从无到有，发展起来。“文化大革命”前，仅城关有5家“水锅炉”，此后，大的集镇也出现卖开水的“水锅炉”。机关、中学和工厂也有供应开水的“水锅炉”。1985年，全县城乡共有“水锅炉”148家。
（三）浴池解放前，仅城关有3家澡塘，1955年，3家私营浴池合并为1个国营浴池，由财政、税务两局共管，规模小，设备简陋。1974年，饮食服务公司在文盛街建一座占地1.2万平方米的浴池，设座位110个，女浴池也同时开业，（不久停业）。1985年，浴池有职工10人，营业额22万元，固定资产9.8万元。80年代，工商银行、五谷香酒家建浴池，不对外营业。
（四）理发店解放前，仅城关有几家理发铺。民间习惯剃“包头”（一个顾主一月剃两次或3次头，每人每年总付剃头钱若干，农村以米代钱），工匠按时上门剃头，理发匠遍布城乡。县城也有理发挑游街串巷揽生意的。1951年，县城有理发铺（俗称“待招”铺子），12个。1956年，理发匠组成理发小组，乡村、集镇仍以剃“包头”为主。中共十一届三中全会后，生产发展，人民生活逐步改善，烫发的人增多，私人开办的理发店逐年增加，1985年，城关有理发店18个，乡村、集镇有理发店304个。
（五）照相馆抗日战争前，仅城关有照相馆。抗日战争爆发后，合肥、安庆等地照相馆内迁，县城照相馆增多，有“云中天”等4家。广大农村没有照相馆，农民很少照相，照相必进城。1951年，城关有照相馆4家，1956年底组成合作小组。佛子岭、诸佛庵也有照相馆开业。中共十一届三中全会后，城关照相馆实行分散经营。1985年，城关有照相馆7个，集镇有照相馆7个，此外还有人游乡串村替农民照相。
（六）其它1985年，城关有钟表修理店8家，职工14人。洗染店3家，职工15人。修理摊点11处。