民国初期，县内一些主要集镇饮食服务业一度兴旺。诸如东流镇的酒馆东天轩、一品轩、悦来馆、得意轩、青云楼和尧渡街的天然居、天和轩、清真馆以及张溪镇的华兴、时时鲜酒馆等10多家，当时生意兴隆，小有名气。此外，还有数十家中、小饭馆。东天轩酒馆创于民国初年，该馆酒席质量好，食客盈门，民国36年破产。
县境饮食业有传统烹调技术，所谓“江南茶饭，建德先知”，色香味形均有考究，面点名目繁多，风味独特。东流镇的蟹糊、蟹黄包子远近有名。蟹黄包子特点是皮薄、馅多、含汤，鲜嫩可口。张溪镇朱春泰茶馆，每天早上茶客满座，兼有糍粑、油条、五香豆、五香鸡蛋等饮茶佐料，是品茗谈天之所。
解放后，饮食业逐渐发展。1953年，至德县饮食业发展到15户，24人，资金3861万元（旧币）。1956年，私营饮食业经社会主义改造，转为合作店（组）经营（原有茶馆均歇业），1958年划归国营商业管理。1963年商业调整，城乡饮食业分别由国营商业和供销社代管。其间尧渡街建立国营新华餐厅和东流镇国营人民饭店。当时，这些国营饮食业生意兴隆，新华餐厅开业3个月营业额48688元，上缴纯利11469元。“文化大革命”期间，极左思潮泛滥，强调顾客自我服务，取消服务上桌，致使服务质量和经济效益同时下降。
1978年以后，饮食业又有恢复和发展，饮食店、馆遍布城乡。国营县饮食服务公司饮食业设有3个点：桥巷、中街小吃部和新华餐厅。现在，县城国营饮食业已有6家，规模较大的太白餐厅、新华餐厅和第一招待所的味美餐馆及城关粮站的尧粮餐厅，均对外营业，承办筵席。同时，各行业和个体兴办的饮食业不断涌现，越办越多，1987年，全县饮食店已发展到702个，其中个体614个，方便了城乡旅客。