1953年开始，对城镇人口的口粮实行计划供应。1955年起实行按工种和年龄分等定量供应。1959年至1961年因遭受自然灾害及“浮夸风”、“命令风”影响，口粮标准甚低。1962年和1971年先后两次提高定量标准。1965年8月1日起食油供应由原每人每月3两提高到5两。1980年后逢元旦、春节另行供应平价油半斤。1982年起每人每月增供中价油半斤。农村、城镇食油都较富足。
若干年份城镇人口口粮定量标准

若干年份粮油销售量