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第四节 畜牧业
一、畜禽品种及其分布
本区畜牧业资源较丰富，但品种比较单调。畜禽主要种类有牛、猪、鸡、鹅、鸭及少量驴、骡、羊、兔等。
（一）家畜类
本区各县市均饲养牛，品种分水牛和黄牛两大类，以水牛为主。饲养量年均约16万头。其中水牛约15万头，品种主要有东流水牛、上海水牛、摩拉水牛、秦川牛，主要分布于圩区作耕畜；黄牛约1万头，大都在北部和西南低山丘陵地带。80年代末，少数地方饲养“黑白花”等品种奶牛。
东流水牛是地方良种，在本区饲养繁衍历史已久，已成为地方种群。该牛种体形偏大，公牛平均为450—500公斤，母牛一般为400—450公斤。力大体健、性温驯，适于水田役用。其外形肩峰微露，角呈半月形弯曲。颈以下有月牙状“颈带”，蹄大而圆，行动迟缓。
猪在本区各县市普遍喂养，且喂养历史悠久。年饲养量140—150万头，年出栏55—56万头。主要品种有江淮黑猪、圩猪、内江猪、荣昌猪、太湖猪等。引进品种有约克夏、巴克夏、长白猪、杜洛克等。巢湖市庙集、无为县牛埠、和县姥桥、庐江县金牛及含山县张公乡关帝庙等地，是饲养母猪的集中地。60、70年代以后，由于采用了人工授精技术，仔猪猪源大幅度增长，不仅满足了本区需要，而且有部分运销外地。1990年，全区引进良种公猪43头，繁殖了杂交一代仔猪15万。其中，进行人工授精达2500窝，产仔猪2.3万头，大大提高了繁殖量。
江淮黑猪是地方良种，属肉脂兼用型，已成为地方种群。毛黑，头轻，面平，嘴直长，颈细长。额与头呈流线型，大耳下垂至嘴角处。四肢坚实，体质健壮，乳头达8对以上。成年公猪体重90—140公斤，成年母猪达80—130公斤。繁殖性能较好，每窝产仔猪9—13头左右。大约克夏猪，又称大白猪，是引进良种，属腌肉型体表品种。体大，毛色全白，头长，颜面长而呈中等凹陷，耳薄而大，稍向前立，胸深广，背平直稍呈弓形，腹充实而紧，后躯宽大，但下腿部欠充实。体重6月龄约90公斤，一年达160—190公斤，成年体重可达350—380公斤，每窝均产猪仔10头左右。
历史上本区羊的饲养量很少，仅分布在一些丘陵山区。建国后虽有所发展，但增长缓慢。80年代饲养量约为1.5—1.8万头。品种为苏联美利努、考力代羊、安徽白山羊等。主要分布在和县、含山县、巢湖市等部分丘陵地区。
（二）家禽类
本区家禽品种繁多。鸭类地方优良品种有巢湖麻鸭；引进品种有北京鸭、昆山麻鸭、绍鸭、卡几鸭、康拜尔鸭、樱桃谷鸭。鹅类地方品种有巢湖白鹅；引进品种有四川白鹅、皖西白鹅、东北豁鹅和雁鹅等。鸡类引进品种有罗斯蛋鸡、罗曼蛋鸡，星杂579ＡＡ肉鸡和浦东肉鸡。
本区地理环境优越，是放养水禽的良好牧场。群众向有饲养群鹅、群鸭的丰富经验。1985年，国家将本区列为全国第一个水禽良种繁殖基地及禽产品加工基地，先后建立起良种鸭场、鹅场，禽产品加工厂以及羽绒加工厂等。
80年代，养鸡业在本区发展很快。相继建立起众多的大中小型鸡场，区内基本形成了以巢湖市凤凰鸡场、巢湖市种鸡场等国营种鸡场为龙头，以个体养鸡户为网络的商品蛋鸡良种繁育体系。1989年，巢湖地区外贸冷冻厂引进星杂579ＡＡ肉鸡，1990年已饲养种鸡7000多只，并在庐江、含山等县兴建万只肉鸡饲养场，其产品主要是出口日本。一个外向型肉鸡生产、加工体系基本形成。饲养鹌鹑也在巢湖市的中垾、烔炀等地兴起，且发展很快。
1990年，全区禽类饲养量为4280.6万只，其中鸡2766.8万只，占64.6％；鸭532.3万只，占12.4％；鹅981.4万只，占22.9％。其中地方良种有巢湖麻鸭、巢湖白鹅。巢湖麻鸭，属蛋肉兼用型，体重约为2.25—2.5公斤。年产蛋约100—180只，每只蛋重70克左右。本品种适宜野外放养，尤宜沟塘稻田之中散放。该品种肉质细嫩，皮薄骨脆，是制作“南京板鸭”、“无为熏鸭”和“庐州烤鸭”的优质原料；巢湖白鹅，属肉蛋兼用型。特点是适应性强，适宜粗放饲养。成年白鹅体重3—3.5公斤，年产蛋35—45只，每只蛋重160克左右。区内丘陵圩区均有分布。
引进良种有西德罗曼蛋鸡、星杂579鸡。西德罗曼蛋鸡，1987的由安徽省畜牧局从西德罗曼公司引进祖代鸡，1988年引进父母代鸡。母鸡18—20周龄见蛋，22周龄开产，高峰期产蛋率为90—93％，12个月产蛋285—295只，蛋壳棕色，平均蛋重63.5—64.5克。星杂579鸡，1984年由巢湖市凤凰鸡场从北京市第二种鸡场引进。18—20周龄开产，每只鸡年产蛋270—280只，平均蛋重62克以上。
二、疫病防治
（一）疫病
牛的多发病有流感、瘤胃滞缓、风湿症、心衰竭、锥虫病、炭疽、巴氏杆菌病、口蹄疫、流行热等。建国后，巢湖市、庐江、无为等县于1956、1958、1966、1976、1983、1987年均发生过牛流行热。此病虽发生区域较广，但未造成过大的危害。1965年在含山示范农场发生恶性卡它热，造成9头牛死亡，后未蔓延。1966年，在和县香泉发现水牛热，1967年扩散到含山县褒山乡，但未向外地传播。1979年，在和县乌江乡发现水牛白血病，危害不大。1980年底，在无为县发现伊氏锥虫病，后蔓延全区。仅1981至1983年，即有35004头水牛、黄牛发病，发病率23.2％，死亡4652头。病死率13.3％，成为本区危害水牛最大的疫病。多年来，经过不断查治，发病率已逐年下降，少数地方虽仍有流行，但多呈慢性或带虫状态。
解放初期，猪瘟在全区广泛流行，到1990年，该病仍是本区生猪死亡最主要的疫病。1980至1989年，全区每年猪瘟发病为4—5万头，病死率达90％以上，占死亡总数约一半。1971年，在巢县烔炀区首先发现猪传染性水泡病。1973年6月，蔓延到庐江、无为等县9个疫点。1984年，随着Ｏ型蹄疫的消灭，该病也销声匿迹。另外，猪丹毒于50至60年代流行于区内各地，是仅次于猪瘟的传染病。60年代初，始用猪丹毒菌苗预防。至70年代末，疫情大为减少，流行趋于缓和。1986年后，各地又有零星散发。1978年8月，受区外疫情扩散影响，庐江县杨柳乡和矾山镇约400头猪发生猪链球菌病。是年10至11月，该病在巢县15个公社、61个大队爆发流行，发病4293头，发病率16.6％，死亡1162头，病死率27.1％。1958至1965年，区内各地有猪气喘病发生，以后逐年下降。80年代后期仅有零星发生。
对鸡、鸭、鹅等危害性较大的主要疫病有鸡新城疫、鸡法氏囊、禽霍乱、鸡白痢、鸡传染性鼻炎、喉气管炎、支气管炎、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鹅瘟等。
（二）防治
建国初期，全区只有少量民间兽医为畜禽治病。1952年，各县成立兽医协会。60年代，各县在农技推广站内配备专业畜牧干部1—2人。1962年，各县相继成立畜牧兽医站。1990年全区共有畜牧专业干部194人，畜牧兽医人员1115人。全区大部分乡镇皆设有畜牧兽医站（点）。
各级畜牧兽医组织建立后，在“预防为主”方针指导下，对主要畜禽疫病采取了常年防疫、检疫、消毒等综合性技术措施。经过多年努力，已消灭了牛肺疫，猪水泡病、恶性卡它热等。炭疽、巴氏杆菌病（禽霍乱除外），猪链球菌病、猪丹毒、猪气喘病已获控制，同时基本摸清了流行于区内畜禽主要疫病的有关情况，为进一步制定疫病防治对策，提供了科学依据。
1985—1990年全区畜禽饲养、出栏情况表
本区畜牧业资源较丰富，但品种比较单调。畜禽主要种类有牛、猪、鸡、鹅、鸭及少量驴、骡、羊、兔等。
（一）家畜类
本区各县市均饲养牛，品种分水牛和黄牛两大类，以水牛为主。饲养量年均约16万头。其中水牛约15万头，品种主要有东流水牛、上海水牛、摩拉水牛、秦川牛，主要分布于圩区作耕畜；黄牛约1万头，大都在北部和西南低山丘陵地带。80年代末，少数地方饲养“黑白花”等品种奶牛。
东流水牛是地方良种，在本区饲养繁衍历史已久，已成为地方种群。该牛种体形偏大，公牛平均为450—500公斤，母牛一般为400—450公斤。力大体健、性温驯，适于水田役用。其外形肩峰微露，角呈半月形弯曲。颈以下有月牙状“颈带”，蹄大而圆，行动迟缓。
猪在本区各县市普遍喂养，且喂养历史悠久。年饲养量140—150万头，年出栏55—56万头。主要品种有江淮黑猪、圩猪、内江猪、荣昌猪、太湖猪等。引进品种有约克夏、巴克夏、长白猪、杜洛克等。巢湖市庙集、无为县牛埠、和县姥桥、庐江县金牛及含山县张公乡关帝庙等地，是饲养母猪的集中地。60、70年代以后，由于采用了人工授精技术，仔猪猪源大幅度增长，不仅满足了本区需要，而且有部分运销外地。1990年，全区引进良种公猪43头，繁殖了杂交一代仔猪15万。其中，进行人工授精达2500窝，产仔猪2.3万头，大大提高了繁殖量。
江淮黑猪是地方良种，属肉脂兼用型，已成为地方种群。毛黑，头轻，面平，嘴直长，颈细长。额与头呈流线型，大耳下垂至嘴角处。四肢坚实，体质健壮，乳头达8对以上。成年公猪体重90—140公斤，成年母猪达80—130公斤。繁殖性能较好，每窝产仔猪9—13头左右。大约克夏猪，又称大白猪，是引进良种，属腌肉型体表品种。体大，毛色全白，头长，颜面长而呈中等凹陷，耳薄而大，稍向前立，胸深广，背平直稍呈弓形，腹充实而紧，后躯宽大，但下腿部欠充实。体重6月龄约90公斤，一年达160—190公斤，成年体重可达350—380公斤，每窝均产猪仔10头左右。
历史上本区羊的饲养量很少，仅分布在一些丘陵山区。建国后虽有所发展，但增长缓慢。80年代饲养量约为1.5—1.8万头。品种为苏联美利努、考力代羊、安徽白山羊等。主要分布在和县、含山县、巢湖市等部分丘陵地区。
（二）家禽类
本区家禽品种繁多。鸭类地方优良品种有巢湖麻鸭；引进品种有北京鸭、昆山麻鸭、绍鸭、卡几鸭、康拜尔鸭、樱桃谷鸭。鹅类地方品种有巢湖白鹅；引进品种有四川白鹅、皖西白鹅、东北豁鹅和雁鹅等。鸡类引进品种有罗斯蛋鸡、罗曼蛋鸡，星杂579ＡＡ肉鸡和浦东肉鸡。
本区地理环境优越，是放养水禽的良好牧场。群众向有饲养群鹅、群鸭的丰富经验。1985年，国家将本区列为全国第一个水禽良种繁殖基地及禽产品加工基地，先后建立起良种鸭场、鹅场，禽产品加工厂以及羽绒加工厂等。
80年代，养鸡业在本区发展很快。相继建立起众多的大中小型鸡场，区内基本形成了以巢湖市凤凰鸡场、巢湖市种鸡场等国营种鸡场为龙头，以个体养鸡户为网络的商品蛋鸡良种繁育体系。1989年，巢湖地区外贸冷冻厂引进星杂579ＡＡ肉鸡，1990年已饲养种鸡7000多只，并在庐江、含山等县兴建万只肉鸡饲养场，其产品主要是出口日本。一个外向型肉鸡生产、加工体系基本形成。饲养鹌鹑也在巢湖市的中垾、烔炀等地兴起，且发展很快。
1990年，全区禽类饲养量为4280.6万只，其中鸡2766.8万只，占64.6％；鸭532.3万只，占12.4％；鹅981.4万只，占22.9％。其中地方良种有巢湖麻鸭、巢湖白鹅。巢湖麻鸭，属蛋肉兼用型，体重约为2.25—2.5公斤。年产蛋约100—180只，每只蛋重70克左右。本品种适宜野外放养，尤宜沟塘稻田之中散放。该品种肉质细嫩，皮薄骨脆，是制作“南京板鸭”、“无为熏鸭”和“庐州烤鸭”的优质原料；巢湖白鹅，属肉蛋兼用型。特点是适应性强，适宜粗放饲养。成年白鹅体重3—3.5公斤，年产蛋35—45只，每只蛋重160克左右。区内丘陵圩区均有分布。
引进良种有西德罗曼蛋鸡、星杂579鸡。西德罗曼蛋鸡，1987的由安徽省畜牧局从西德罗曼公司引进祖代鸡，1988年引进父母代鸡。母鸡18—20周龄见蛋，22周龄开产，高峰期产蛋率为90—93％，12个月产蛋285—295只，蛋壳棕色，平均蛋重63.5—64.5克。星杂579鸡，1984年由巢湖市凤凰鸡场从北京市第二种鸡场引进。18—20周龄开产，每只鸡年产蛋270—280只，平均蛋重62克以上。
二、疫病防治
（一）疫病
牛的多发病有流感、瘤胃滞缓、风湿症、心衰竭、锥虫病、炭疽、巴氏杆菌病、口蹄疫、流行热等。建国后，巢湖市、庐江、无为等县于1956、1958、1966、1976、1983、1987年均发生过牛流行热。此病虽发生区域较广，但未造成过大的危害。1965年在含山示范农场发生恶性卡它热，造成9头牛死亡，后未蔓延。1966年，在和县香泉发现水牛热，1967年扩散到含山县褒山乡，但未向外地传播。1979年，在和县乌江乡发现水牛白血病，危害不大。1980年底，在无为县发现伊氏锥虫病，后蔓延全区。仅1981至1983年，即有35004头水牛、黄牛发病，发病率23.2％，死亡4652头。病死率13.3％，成为本区危害水牛最大的疫病。多年来，经过不断查治，发病率已逐年下降，少数地方虽仍有流行，但多呈慢性或带虫状态。
解放初期，猪瘟在全区广泛流行，到1990年，该病仍是本区生猪死亡最主要的疫病。1980至1989年，全区每年猪瘟发病为4—5万头，病死率达90％以上，占死亡总数约一半。1971年，在巢县烔炀区首先发现猪传染性水泡病。1973年6月，蔓延到庐江、无为等县9个疫点。1984年，随着Ｏ型蹄疫的消灭，该病也销声匿迹。另外，猪丹毒于50至60年代流行于区内各地，是仅次于猪瘟的传染病。60年代初，始用猪丹毒菌苗预防。至70年代末，疫情大为减少，流行趋于缓和。1986年后，各地又有零星散发。1978年8月，受区外疫情扩散影响，庐江县杨柳乡和矾山镇约400头猪发生猪链球菌病。是年10至11月，该病在巢县15个公社、61个大队爆发流行，发病4293头，发病率16.6％，死亡1162头，病死率27.1％。1958至1965年，区内各地有猪气喘病发生，以后逐年下降。80年代后期仅有零星发生。
对鸡、鸭、鹅等危害性较大的主要疫病有鸡新城疫、鸡法氏囊、禽霍乱、鸡白痢、鸡传染性鼻炎、喉气管炎、支气管炎、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鹅瘟等。
（二）防治
建国初期，全区只有少量民间兽医为畜禽治病。1952年，各县成立兽医协会。60年代，各县在农技推广站内配备专业畜牧干部1—2人。1962年，各县相继成立畜牧兽医站。1990年全区共有畜牧专业干部194人，畜牧兽医人员1115人。全区大部分乡镇皆设有畜牧兽医站（点）。
各级畜牧兽医组织建立后，在“预防为主”方针指导下，对主要畜禽疫病采取了常年防疫、检疫、消毒等综合性技术措施。经过多年努力，已消灭了牛肺疫，猪水泡病、恶性卡它热等。炭疽、巴氏杆菌病（禽霍乱除外），猪链球菌病、猪丹毒、猪气喘病已获控制，同时基本摸清了流行于区内畜禽主要疫病的有关情况，为进一步制定疫病防治对策，提供了科学依据。
1985—1990年全区畜禽饲养、出栏情况表
