一、所有制结构
按所有制结构划分，1949年，全区工业企业合计72个，其中全民工业企业6个，占8.3%，私营66个，占91.7%。至1957年，企业总数增加到325个，其中全民企业95个，占29.2%；集体企业230个，占70.8%。1978年，企业总数已达1191个，其中全民企业238个，占20%，集体企业953个(其中乡办工业553个)，占80%。1985年企业总数达2218个，其中全民企业278个，占12.5%，集体企业1940个，(其中乡办工业1219个)，占总数的87.5%，1990年，全区乡及乡以上独立核算工业企业总产值49.14亿元(1990年不变价格，下同)，其中全民所有制企业373个，占总数的13.4%，总产值25.96亿元，占总值的52.8%；集体所有制企业2334个，占总数的86.6%，总产值23.18亿元，占总值的47.2%。1992年，全区乡及乡以上独立核算工业企业2178个，总产值69.26亿元，其中全民所有制企业195个，占8.95%，产值32.89亿元，占工业总产值的47.5%；集体所有制企业1982个，占总数的91.05%，产值36.37亿元，占工业总产值的52.5%。
随着对外开放的逐步扩大，自90年代开始，全区“三资”企业从无到有迅速发展，1990年，“三资”企业仅有两家，1992年底增加到41家。“三资”企业的发展，便所有制结构发生了新的变化。
二、轻重工业结构
建国以前，本区工业生产基础十分薄弱，仅有极少数的农副产品加工及小农具、缝纫、砖瓦和印刷生产等。建国以后，逐步建立了冶金、化学、建材和机械等重工业，大力发展了食品、纺织等轻工业生产。
按轻、重工业结构划分，1949年，轻工业占99.6%，重工业仅占0.4%。1957年，轻工业下降到95.6%，重工业上升到4.4%。中共十一届三中全会以后的10年间，社会工业总产值增长7.4倍，平均每年递增23.7%，比前30年平均递增9.2%的速度提高了14个百分点。1978年，轻工业所占比例为63.2%，重工业上升到36.8%,1988年，轻工业占58.7%，重工业上升到41.3%。1992年，轻工业占60.8%，重工业占39.2%。
本区轻、重工业发展总的趋势是重工业的比重逐步扩大，已从典型的轻型结构向轻、重结构比较协调的方向发展。但从总体上看，重工业和以非农产品为原料的轻工业在工业总产值中所占比重不大，行业结构也不够合理，重工业经济效益有待提高。
三、企业组织结构
长期以来，本区企业规模普遍存在偏小的问题。到1985年，全区2218家工业企业都是小型企业。1986年以后，随着规模经济的发展，大中型企业不断增加，其工业产值的出重也不断提高。当年，全区企业总数增加到2639个，其申中型企业5个，产值占总产值的8.8%。到1989年，全区乡及乡以上企业达2797个，其中大中型企业9个，产值占23.6%。1992年，全区乡及乡以上企业总数2443个。其中大中型企业22个，产值占30.6%。同时，以扬子电冰箱、滁州羽绒总厂、天长塑编厂、定远盐矿、滁州卷烟厂、明光酒厂、全椒柴油机厂、滁州电视机总厂、皖华人造板厂等骨干企业为龙头，组建了一批企业集团或群体，带动、辐射了近500家中小型企业，不仅稳定了工业发展全局，也增强了工业实力和后劲。
四、行业结构
按行业结构划分，1949年，食品工业产植占工业产值的比重为60.6%，纺织和缝纫工业占18.6%，机械工业占7.1%，森林工业占5.2%，其它工业占8.5%。1957年以前，上述结构变化不大。1957年以后，随着机械、建材等行业的发展，行业结构逐步变化。1978年，食品工业占36.3%，纺织和缝纫工业占10.5%，机械工业占20%，化学工业占10%，建材工业占13%，其它工业占10.2%，初步形成了全地区工业支柱行业的框架。1978年至1992年，全区工业发展迅速，尤其是机电工业高速发展，成为全区工业第一大行业，以机电、食品、轻纺、建材、化工为支柱的工业体系基本形成。1992年，乡及乡以上工业企业中，机械电子工业(包括机械、电子及通信设备、仪器仪表、电气机械及器材、交通运输设备制造等行业)企业数达342个，产值所占比重为29.7%；食品工业(包括食品制造、饮料、烟草等行业)企业510个，产值占24.7%；轻纺工业(包括纺织、缝纫、皮革、木材加工、造纸、印刷、工艺美术品制造等行业)企业为414个，产值占15.5%；建材工业企业565个，产值占10.9%，化学工业（包括化工、医药、橡胶制品、塑料制品等行业）企业182个，产值占10%。