气象测报
建国前，本县无气象测报设施。
1958年8月，省气象局投资在县城顿丘山建立来安气象站。建站初期，以地面气象观测、记录、积累资料为主。每日8时、14时、20时三次定时观察，夜间2时记录由自记记录代替。观测项目有云、能见度、天气现象、气压、空气湿度和温度、风、降水、雪深、日照、蒸发、地温、冻土等。此外，还开展系统云、指示云、地方性云和特殊天象观测，并按规定的时次、种类和有关电码，观测、编发航空天气报告(时称航危报)和其它种类的气象报告。
从1960年起，气象站在收听气象台天气预报后，结合本地天气要素变化、天气气候一般规律，作单站补充订正预报。此后，开始采用以“三图”(点聚图、气象要素时间演变曲线图、气象要素综合时间剖面图)为基本工具的资料图表测报方法，并逐步完善简易天气图相关预报方法。此期建立了“六五图”和“九五图”，总结整理了群众土法测天经验。
1971年至1979年，气象站除原有业务外，先后在双塘、复兴、杨郢、西武等地进行人工降雨和消雨试验。曾使双塘公社一晒场的百万斤粮食免遭雨淋。1978年，站址迁至县城西郊魏郢村。同年10月恢复各项业务后，被评为全省气象工作先进单位。
1980年以后，县气象站设立农业气象组，对本县主要农作物进行较为系统的观测记录，整理编写了《来安气候资料》一书。并视地形特点在复兴、半塔、十二里半建立了气象点，为农业生产提供指导性服务。此间，气象站添置了ZSQ—IB气象图传真机、79型短波定频接收机、FJW—2晶体管直流稳压器等现代化气象通讯工具，构成了较为完整的天气预报系统。
1985年，气象站有工作人员14名，其中工程师1名，助理工程师3名，技术员4名。
地震、水文观测
地震观测
1975年，本县在滁县地区率先建立地震台。地震台座落于城西南郊的荒石坡上，与西侧八石山相望，滁(县)天(长)公路从其附近通过。近周围是起伏不平的土石丘，台基为风化型火山玄武岩，地震台设置区域在郯庐(山东郯城——安徽庐江)大断裂东侧的次级构造(滁河断裂带)附近。施官至嘉山断裂带与滁河断裂带在此处交叉穿越。该区位于合肥断陷盆地边缘，受西侧郯庐断裂带、东侧扬铜断裂带及隐伏的北西向断裂带控制，是地震重点。
1975年，地震台仅有1台单分向测震仪和1组铅质土地电。1978年，增设1台陶瓷偏角仪、3组地温、2组土地电。1979年，增置邢台应力仪。之后又调整了陶瓷偏角仪，增加了三分向测震仪。
1976年唐山大地震后，县成立防震抗震指挥部，全县社社设立测报站，队队布置宏观哨，多数中小学设有测报点，专业和业余测报工作者共有百余人。1978年后，地震观测趋于正规化、科学化，各测报点缩减，布局平衡合理。此期，本县地震工作者考证了县城北北裂缝，核实了新来河冒水等异常情况。1981年以来，防震观测机构进一步简化，仅保留来安一中测报点，以协助地震台工作，并使用机关放大地倾仪与地震台先兆性测报手段进行综合分析，先后积累各类观测数据9万个，绘制各类图件120多张，归档立卷115册，内部试报10余次，对应率60%左右。
1985年，本县有地倾仪2台、地电8组、水电导仪1台、应力仪4台、水井观测站3个。本县试制的“自动照像磁偏角仪”和“地电地温应力综合自记仪”分别获1979年省地震战线科技大会科研成果奖。
水文观测
1951年8月，汊河集水文站建成。该站建立以来，通过观测水位、流量和降雨量，积累了大量水文资料。
沼气利用
本县沼气推广利用工作始于建国后。1958年，群众对天然沼气的制取、贮存、利用始有初步认识，在县人民政府的重视下，至1960年元月，全县建沼气池246处，容积2399立方米：其中拱型死盖1处，容积50立方米；拱型死池活盖6处，容积310立方米；沼气贮气缸3处，容积24立方米；活动盖沼气池5处，容积123立方米；简易沼气池243处，容积1919立方米；沼气发电池1处，发电量10千瓦，照明最长时间为4小时。当年，地区行署在本县召开现场会，对本县沼气工作给予了高度评价。
1973年至1979年，在总结经验教训的基础上，沼气事业又有新发展。此期，全县陆续建沼气池155个，其中混凝土结构的124个，三结合结构的22个，砖池9个。但由于群众缺乏科学管理经验，部分池子一年好、两年差、三年垮。鉴于此，本县于1980年成立了沼气办公室。1984年底统计，全县共有沼气池252个，其中多数为全国统一的水压式沼气池。
科学普及
科普宣传
1973年1月，来安县科技协会创办《科技小报》，每期发到乡村3000余份。从1980年起，县科协在西武乡设科教影片放映点，每年放映约200余场。
1981年，县科协在县城开辟科普画廊，定期张贴各种科普宣传画。至1984年，共出72期。
1981年底，县科学技术委员会创办《来安科技》季刊。1981年以来，县科协及下属单位根据实际情况，经常印发各种科技资料，各乡、镇科协还经常举办科技广播讲座。
科技咨询1984年，本县科协开始办理科技咨询，主要内容有科技信息交流、科技成果转让、技术项目调查及人才流动等。1984年秋，科协组织科技人员到县橡胶厂开展咨询服务。经过咨询，橡胶厂仅发泡生产工艺一项每年增加利润15万元，该项咨询服务获省人民政府二等奖。
从1984年起，县科协及乡镇科协经常开展科技培训活动，帮助科技人员进行技术更新。1984年，县科协与县气象学会联合举办了PC—1500电子计算机培训班，38名科技人员掌握了使用该机的简单程序。同年，县科委创设“科技情报所”，整理装订各类资料1000余册，为科技人员提供利用。
科技成果推广
1975年，农学会在全县推广保管麦种、山芋的新方法“露天泥麦堆”、“露天泥山芋堆”。1976年，开展水稻、小麦、油菜品种对比试验。1978年，进行油菜喷硼试验。1979年，农学会在舜山公社举办杂交稻制种大面积示范活动。同年，还在全县推广“棉花早打顶看苗促控栽培技术”。1978年至1984年，林学会共举办林木良种、水杉春播、小品种育苗试验、法梧插条、马尾松间伐等项目技术讲座10余次。先后邀请高等院校和科研单位的专家学者来县作林业技术学术报告。
从1981年起，水利学会对全县水利资源进行全面考察，对全县水利灌溉工程进行勘测、设计，推广了水库大坝灌浆新技术，提高了堤坝抗洪能力。
科普竞赛活动
1982年至1984年，县科协为推动农村科普活动的开展，在全县组织了科普红旗竞赛活动。1982年12月，县委、县政府召开首次科普红旗竞赛表彰大会，对全县9个“科普红旗单位”及117名“科普红旗手”进行表彰奖励。会议期间，省科协在本县召开了全省农村科普工作现场会。翌年，省政府推广来安县经验，在全省范围内开展此项活动。1984年初，县科协在全省召开的科普红旗竞赛表彰大会上，获得省人民政府授予的“农村科普红旗单位”称号。
生活习俗
服饰
民国时期，县内富者所着服装，夏秋两季男子多为大褂、女子多为旗袍、短衫、罗裙等；冬春两季男子多为长袍(或外套马褂)，女子多为旗袍(以棉花、驼绒缝制)。部分政界人士着西装、系领带。服装质料有棉、毛、丝等，穿着者一般根据自己的经济条件和社会地位择取。这些男装多为黑、灰、蓝三色(马褂有古铜、暗蓝等色)，女装多有印花，色彩鲜艳。此期，一般平民所着服装夏季为粗布褂裤，其它三季着棉、夹裤袄。男子上衣为对襟，女子上衣为大襟，男女棉裤统称“旗裤”，裤腰肥大、拦腰掳系。男装颜色以青、白、赭三色为主，女装多为红绿两色。
建国初期，长袍较为少见，旗袍肥裤人为减少。50年代中后期，干部、学生不分男女普遍着列宁装，此外还有中山装、学生装、解放装、春秋衫、拉链衫等。“文化大革命”初期，青少年以着黄军装加腰带佩红袖章为时髦，穿着款式新颖、色彩绚丽的衣服被视为“资产阶级生活情调”。60年代后期至70年代初，着中山装者居多，颜色非蓝即灰，十分单调。70年代以后，质料优良、款式新颖的服装相继问世，如花衬衫、蝙蝠衫、运动衫、滑雪衫、茄克衫、呢大衣、巴拿马裤、喇叭裤、牛仔裤、健美裤等，这些服装均受到本县顾客的欢迎。
民国时期，男子开始注意发型，时有平顶头、站桩头、西装头等，老者多剃光头。女孩子多以三股编独辫垂于脑后，以红头绳编扎，额前有刘海。姑娘出嫁时，绞去脸部汗毛(绞面)，挽辫成髻，发髻或为螺蛳式或为馒头式，均用发网、银叉稳住。此期，亦有少数妇女剪短发，富家女子还要描眉涂唇。
建国初，青年男子发型多为“一边倒”。60年代以后，女子发型有青年式、游泳式、学生式、短(长)辫等。进入80年代以后，在“文化大革命”中一度消失的烫发重新兴起，城乡女子发型多姿，且有许多女子注重化妆。少数男青年此时也开始烫发，并蓄大鬓角、留胡须。
此外，民国时期，县内女子习惯佩戴手镯、耳环等饰物，富家女子之饰物多为金银制成，而穷人多为仿制品。
饮食
本县人民主食大米、小麦，辅以玉米、山芋、豆类及其它杂粮。大米煮饭、熬粥，春节期间，农家常做米糕。麦面多蒸馒头、擀面条、包饺(包)子、打大饼、做糕点。旧时午收，穷人多将小麦兑水磨成糊状，做成稀饭充饥。山芋收获后，人们习惯将其切成薄片晒成“山芋干子”，以便冬闲时与玉米面或大米同煮。也有将芋干磨成细面做成窝窝头、粑粑食用的。玉米一般磨成粉后做成粑粑或玉米糊食用，只有长山、半塔一带山区将玉米面做成窝窝头，或兑入少许麦面，摊成“煎饼”。
城乡居民日常生活中的荤菜主要有鸡、鱼、鸭、鹅、猪肉、羊肉、牛肉、兔肉、黄鳝、泥鳅、蛋类。春末夏初，常做黄鳝炒蒜苗；冬季，常做粉丝狗肉汤。经常食用的传统蔬菜有青菜、大白菜、萝卜韭菜、芹菜、茄子、菠菜、藕、地瓜、马铃薯、卷心菜、山药、茭白、蕃茄、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、刀豆、豆芽、豆腐、豆饼、豆腐干(卷)。可作蔬菜的还有香椿头、枸杞头、马兰头、野荠菜等。佐料主要是姜、葱、蒜、辣椒、川椒、八角等。此外，人们还喜腌萝卜干、青辣椒、雪里蕻和制作豆腐乳、豆酱、辣椒酱。
在饮食习惯方面，解放前富者与穷者差异甚大。富人三餐不乏鸡鱼肉蛋，且讲究色香味。穷者半年糠菜半年粮，困极之时，—日两餐多喝稀饭。建国后，人们早晨习惯做稀饭、炒饭、摊饼，部分城镇居民早点、宵夜多为包子、油条、烧饼、馄饨等；午餐吃米饭，既炒菜又做汤；晚饭或是稀饭、米饭，或是馒头、面条，以咸菜或炒菜佐食。亲友来访或请客，菜肴极其丰富。根据客人数量，或为8碗、10碗，或为12碗、16碗。进入80年代以后，县城及集镇请客设宴，多有海参、银耳、木耳、西米及各类罐头上桌。
居住
本县民众住房南向最多，东(西)向次之，北向最少。
解放前，凡建新屋者须请“阴阳先生”在宅基周围察看地形、地势，房屋须后高前低，宅基靠山面水者为“风水宝地”。
旧时，县城、半塔、相官等地少数商人、士绅、达官贵人建有两层楼房，均为砖木结构。也有富人建两三进的“天井”带“四合”房屋。屋顶为望砖加盖小瓦，柁樑站柱，一般均砌有较高的“风火墙”，有权势的富家府第，门外建有“隐壁墙”，宅内设有大厅、东西厢房、后厅、客厅、仓屋、厨房等。农村中的大地主也有类似的建筑。
农民居住无砖木房屋，仅以土垒墙，竹子作椽，稻草结顶；殷实富户房屋，多为砖墙草顶(或麦秸顶)，冬暖夏凉，居住长久。
建国后，群众居住条件得到改善，土墙草房日趋减少，砖(石)墙瓦房逐渐增多，且按规划建筑。房屋式样既有沿袭传统的，也有中西结合的。所建楼房一般带阳台，各具特色。
本县农村，迄今沿袭一条龙建房习俗，即隔屋连山墙住户须同时建房。若一方后建，前墙前沿房顶不得超出另一方，否则对方视为不吉，常因此引起纠纷。
用器
1949年以前，本县农民炊具有锅盆瓢勺、碗盏刀，筷多为自制，做工粗糙。家庭多以铁罐烧水，穷苦人家则用沙罐装水置锅膛嫩水。多数农民以土坯支床，床上垫铺稻草，盛衣具为半截柜。少数富户有板床、太师椅、站橱、穿衣镜、三抽桌等。极少数有财势者，家庭布置富丽堂皇，床、椅、橱、桌精雕细刻，图案有龙凤、花草鸟雀，小件摆设多为瓷器。雨天，富者有胶鞋、黄油布伞；穷者穿木屐、钉鞋，披蓑戴笠。
建国后，城乡居民炊具逐步转向铝制品，部分居民用电饭煲、高压锅煮饭，热水瓶遍及各户，有些还用上气压水瓶。旧日雨具已被各种款式橡胶、塑料雨鞋及各种质料的折叠伞替代。各式家庭用具，如高低床、床头柜、大衣橱、装饰橱、单人(多人)沙发、收录机、电视机、电风扇、洗衣机、电冰箱等也不断涌入本县城乡居民家庭。农村中，自行车、手表、缝纫机等已成为青年人结婚及日常生活必备品。
岁时习俗
来安传统节日有春节、端午、中秋，称为“三节”。此外，尚有其它时令小节。
春节
俗称“过年”，是民间最隆重盛大的节日。外出者一般均返回欢度佳节。
旧时，一般家庭都在腊月下旬准备过年。此时杀猪宰鸡、腌肉碾米、磨豆腐、裁新衣，并将室内灰尘、屋外垃圾打扫干净，衣服被褥洗刷清洁，谓之“一年干净到头”。
腊月二十三日为送灶日。这天，家人都说吉利语，忌胡言乱语。在灶王爷的供桌两旁写有“上天奏好事，下界保平安”联句，并供旺盛的香烛。县境半塔地区民众，送灶日蒸五个点心，象征福、禄、寿、喜、财，在点心上用红颜色画龙点凤，也有用红纸写上“寿”字，放置“香几”上。俟点心干裂绽开，谓之“开口笑”，是好兆头。送灶后，各家购回年画，请人写好春联，便蒸包子馏馒头，迎接新春。
腊月最后一天晚上，称为除夕。上午，家家挂年画贴春联。旧时的春联多用吉祥喜庆词句，如大门常写“向阳门第春常在，积善人家庆有余”；堂门或过道门写有“从义路往来，由礼门出入”；后门多写“积德登程远，有仁后地宽”；厨房则写“柴米油盐足，鸡鱼鸭肉香”；年轻夫妻门上常见有“红梅多结子，绿竹早生孙”；老人房门写上“老健精神爽，年高福寿长”等等。富豪之家，大门黑漆漆好，再用红漆写上对联(建国后，春联和年画多为赞颂共产党和祖国锦锈河山的内容)。贴好春联即放鞭炮，置美酒佳肴于一桌。先行祭祖，长辈烧香，晚辈化纸。后举家围坐，共吃“团圆饭”(本县吃团圆饭或中午或晚上)，丰盛的菜肴唯鱼动不得，寓意年年有余(鱼)。在年饭前，各家水缸均挑满“元宝水”，垃圾污水不得倒掉，免逐“财气”。除夕晚上，各家灯火通明，香烟缭绕，摆“供点”，接“灶王”，全家“守岁”，围炉烘“元宝火”，长辈赠晚辈“压岁钱”。有的妇女则忙于包饺子。是夜，各家要给牲口(特别是牛)喂饭，俗称“打一千骂一万，三十晚上一顿饭”，以示“犒劳”。
正月初一称春节，家家早起，鸣放鞭炮，人人新装，打扮整齐。早饭吃水饺、元宵。饭后，三五一群，五六一伙，你来我往，互相问好。即使平日有隙，见面也笑脸相迎。客人至，递烟倒茶，捧出花生、瓜籽、糖果，热情招待，长辈还给“压岁钱”，各家均呈现一派欢乐气氛。
正月初二，拜年开始，一般由晚辈携礼品到长辈家。旧时，先拜舅父母，后拜姑父母、姨父母和岳父母。现多先拜岳父母，后拜其他长辈。
初一至十五，民间娱乐活动内容丰富，玩龙灯、踩高跷、唱小戏，妙趣横生，增添了节日喜庆气氛。
建国后，每至春节，各行业均放假3～5天。节日期间，问好、握手取代磕头作揖，城乡开展形式多样的欢庆活动，或组织团拜，或慰问军烈属，或探望五保老人。同时还组织各类球赛、书画展览，举办地方戏曲会演等。
元宵节正月十五日为“元宵节”又称“过小年”，早晨多吃元宵，中晚两餐则备丰盛菜肴，合家欢聚。在此过节的亲友一般起程返回。是日，各种绢绸、彩纸制作的龙灯齐出亮相。至夜，爆竹声惊天动地，各家门前张灯结彩。
解放后，元宵节常燃放焰火，节日夜晚成了火树银花不夜天。
二月二农历二月初二，旧为祭龙之日，人们盼望风调雨顺，五谷丰登。是日，娘家接女儿，婆家娶媳妇，煞是欢乐。农村中春季大生产开始。
清明节清明这天，各户门楣插柳，各家领儿携女扫墓(也有提前几日扫墓)，悼念先人。午餐多食韭菜、螺蛳肉。此俗至今犹存。
建国后，每至此节，青年人或踏青郊游，或有组织地到烈士陵园开展悼念活动，接受革命传统教育。
端午节农历五月初五为端午节，又称五月节、端阳节。是日早晨，多数人家吃粽子、鸡蛋，并在门前插艾枝菖蒲。室内烧艾，除蚊灭蝇。姑娘缝制香囊，内装香料，分赠女友。小孩手脚系杂色丝线，并挂“香荷包”，于额头、鼻尖搽擦雄黄酒以避虫害。中午，各家备酒欢聚。
六月六民间有“六月六晒龙袍”之说。该日若为睛天，人们必将所有衣物拿出暴晒，俗称“晒霉”。
乞巧节农历七月初七为“乞巧节”，又称“七夕”。传说是牛郎织女于鹊桥相会的日子。晚间，人们爱看牛郎织女两星，饱览纤云弄巧，飞星传银。
中元节农历七月十五，旧为“中元节”，又称鬼节，是祭祖上坟之日。是日，县人多焚香烧纸，或以“三牲”(鸡、鱼、肉)礼品祭奠先人。建国后，该俗淡化。
中秋节每年农历八月十五为中秋节。这天，各家杀鸡宰鹅，购买酒菜、月饼，或自制“糖饼”。中午，合家团聚，共尝美酒佳肴。晚间，庭院置桌，摆放月饼、苹果、梨等果品，敬月赏月，欢度中秋佳节。
重阳节农历九月初九为重阳节。旧称单日为阳，双日为阴，故曰“重阳”。是日，男女老幼喜登山远眺，俗称“重九登高”。建国后，此俗渐衰。
十月朝农历十月初一称“十月朝”。旧为鬼过节，家人要为祖先焚香烧纸。今已废弃。
腊八节农历十二月初八为“腊八节”。是日，县人风行吃“腊八粥”。此粥用糯米、花生、枣子、绿豆(黄豆)、红豆、白果、莲籽、糖混合熬制，也可不拘一格，但需八种食品，群众称“吃碗腊八粥心里甜，安安稳稳过个年”。该俗至今不衰。