目录
第三节 粮油销售
一、城镇粮食供应
城镇口粮供应民国38年(1949年)前，本县民众食用粮油在市场上购买。6月，由国营粮食商业和私营粮商共同供应，本年国营粮食公司供应大米30吨。1950年，各单位职工所需口粮由单位持介绍信到粮食公司购买，时粮食公司设有弋江、黄墓两个小组和城厢东、西两个门市部供应粮食。在农村委托供销合作社代销，设点43个，全年销售大米3030吨。1951年，国营粮食商业在粮食市场调节方面发挥着主渠道作用，全年销售大米10080吨。次年，销售大米9615吨。
1953年底，粮食实行计划供应，统由国家粮食机构经营，口粮供应标准参照上年消费水平，民主评议确定，分户发给购粮证，凭证购粮。1954年，粮食销量由1953年的14790吨增加到37910吨，除对灾民供应17960吨，城镇口粮供应净增5160吨。1955年8月25日，贯彻国务院《市镇粮食定量供应暂行办法》，对非农业人口的口粮实行分等定量，按劳动差别、年龄大小分为9个定量等级供应。本县执行办法是：以户为单位，核发市镇居民供应证，按季度核粮，分月供应，单位职工也按上述手续程序办理。
1955年城镇人口口粮供应标准表
表1—1单位：公斤／月(成品粮)
1956年，对口粮标准作调整，干部、大、中学生每人每月下降1公斤，10岁以上市镇居民每月下降0.5公斤。1958年，粮食供应按定量数搭配20%山芋干。1959年6月1日起，加工“九五”、“九八”小麦随麸粉，每公斤粮标供应1.2公斤。1960年销售随麸粉335吨。是年，粮食供应紧张，自10月份起，除高空、高温、井下工人和儿童外，每人每月口粮标准降低1公斤。12月份起，儿童月供应量减少250克，职员及脑力劳动者减少1.5公斤，居民减少1.25公斤。1959年全县供应粮食11085吨，1960年压缩到7915吨，比上年下降32.27%。1961年，对口粮供应继续搭配杂粮和代食品，全年销售全麦粉、碎米、稗子粉、鲜山芋、山芋藤粉、黄荆籽粉、玉米芯粉等2266吨(包括工商行业用粮)。1962年6月起，陆续调升了部分工种的定量标准。1965年，调升机关干部和大、中、小学教师以及职工口粮标准。1970年起，全面提高口粮定量标准，居民由12.5公斤调为13.5公斤，干部及其他脑力劳动者由14～15公斤调升为15～16公斤，儿童五个等级每等加1.5公斤。1972年12月份起，每人每月节约250克粮食，支援灾区，至1980年4月止，共计节售成品粮835吨。
1974年，推广旅大市粮食管理经验，将职工口粮定量分为基本口粮和工种补差粮两部分。基本口粮，凭证购买，工种补差粮由厂、矿企业单位掌握，按职工当月实际参加的劳动工种发给工种补差粮票。核实后的用粮水平由用粮单位包干自理，由于手续繁琐，到1989年，只有铁厂、化肥厂、酒厂和芜湖拖拉机厂坚持执行。
工商行业用粮工商行业用粮分为工业用粮、手工业用粮、食品业用粮和副食酿造业用粮，按定额和计划核定粮油供应数量，发证供应，凭证购买。工业及手工业用粮，包括酿酒原料和制淀粉、味精、酒精、药品、浆糊等用粮。用粮数量最大为酿酒用粮，年供应量均在1000吨左右。1953年后，由国家下达专用指标，平价供应。1985年取消平价，改为议价供应，或自行向市场采购。供应品种，1960年以前以稻谷为主，小杂粮、地脚粮为辅，1960年以后供应山芋干为主，稗子、小杂粮、稻谷为辅。
食品业用粮，包括复制业、熟食、糕点、糖炒、小杂品等。复制业用粮，包括面条、米粉、年糕等加工用粮。复制品的供应，从1955年起由县粮食部门经营，凭粮票(证)供应。1985年起，平议兼营，凭票平价，无票议价供应。熟食业用粮，包括米饭、馒头、包子、水饺、熟面条、豆浆、油点等用粮。糕点业包括以粮食为原料制作的各种糕点、糖果、面包、饼干等用粮。对这两个行业用粮，1958年以前，按月核定计划免票平价供应，用完不予追加。1960年12月起，全部收粮票供应。熟食、糕点生产单位凭供应收回的粮票向粮食部门购粮。食品业用粮供应数量，最低是1962年为125吨，最高是1986年为3005吨，一般年均在1000吨左右。
副食、酿造业用粮，主要是加工豆制品用粮。1955年以来，按城镇人口(包括专业菜农)每人每月750克大豆，分季度安排。至1990年，共供应大豆1000万公斤。
二、城乡食油供应
1954年起，食油供应为年人均3.5公斤，行业用油、社会照顾用油不得超总消费量的35%。机关职工月供应油250克，居民187.5克，农业人口的余油户为250克，缺油户为125克。1957年，全县行业用油月供应量由5吨压缩到2.5吨，机关职工月供应油由250克降到187.5克。居民由187.5克降到125克，农业人口的余油户压缩到187.5克，缺油户压缩到62.5克。从6月起，实行油票定点供应。1960年12月起，工商行业用油按比例随粮购买。1964年，城镇居民食油月供应量调整为150克。1965年，城镇居民食油月供应量调整为200克，回民由200克提高到350克。1971年起，对饮食业按供粮数的6%比例随粮供油，回民餐馆按7～10%的比例随粮供油。1980年6月起，非农业人口食油月供应量由200克调整为250克。1982年8月起，对高、中级技术干部，在定量外每人每月增加供应食油0.5公斤。国庆节供应城镇人口250克食油外，增加供应平价菜油1公斤。1983年的元旦和春节，每个非农业人口除原规定供应0.5公斤平价油和1.5公斤中价菜油外，增加供应平价菜油1公斤。1985年11月起，城镇人口(含专业菜农)每人每月供应中价油250克，对农村一律不供应。
几个年份城乡食油供应情况表
表1—2单位：吨
三、农村粮食供应
1953年，本县对农村缺粮农民、灾民、手工业者及一切需粮人员逐月颁发售粮控制数，由所在乡(镇)人民政府核定向指定的合作社或代销店购买。1955年，对农村统销，主要对象是：菜农、药农、棉农和一部分粮产区因人多田少而常年缺粮的生产队补助供应，还有救灾供应和收购农副产品奖励销售供应等。
菜农供应本县菜农紧靠城区四郊，1956年前，粮菜兼作，口粮自给。1956年，城郊的菜农组成画眉(城北)、桑园(城东)、陵阳(城西)3个专业蔬菜社，口粮由县按《市镇粮食定量供应暂行办法》供应。自行生产的粮食除留种外，全部交售给国家。1958年，城郊菜农1199人，年人均供应原粮208.5公斤，共25万公斤。1979年，人均年供应原粮257.5公斤，分等定量核证到户，分月供应，年终结算。1982年，县人民政府批准家发乡新河菜队、五里乡城西菜队的247户、949人转为菜农，年定销口粮232吨。1985年9月，县人民政府批准在弋江镇建一个60人的蔬菜专业队，每人每月供应成品粮15公斤。食油和副食品配给与城镇居民标准相同。菜农口粮按国家统销供应。1990年，全县有蔬菜自然村27个、712户、2461人，除自产粮食外，国家供应口粮628吨，人均255公斤。
药农供应本县药农主要分布在丫山的龙山、西山等名贵药材丹皮集中产地。其口粮原从邻近粮产区或集市购买，1955年，由国家发证分期供应。1976年起，按药农实有人口，每人年供应原粮260公斤，以后每年按10%递增。1986～1990年定销基数为龙山、西山两村居民委员会的3539人，共供应921吨，人均260公斤。药农口粮按国家统销价格供应，1985年7月起，改按定购价供应。
棉农供应1967年本县将奚滩、弋江、东河3个公社11个大队的142个生产队划为产棉区，棉农15899人。按年人均口粮271.5公斤标准供应，除自产粮外，国家年供应1249吨。1985年起，按售棉数供粮，每交售50公斤皮棉，供应230公斤原粮。1987年与1988年，以七成作为基本口粮供应，三成作为售棉奖励粮，每售1公斤皮棉供应1公斤原粮。1990年，以三成作为基本口粮供应，七成作奖励粮供应，每售1公斤皮棉奖售1.5公斤原粮，全年供应棉农口粮1389吨。
灾民供应1949年后，灾区人民口粮不足部分由国家供应，缺多少供应多少，全缺全供应。1954年，全县遭受特大洪涝灾害，国家供应灾民口粮17963吨，其中供应暂居本县的芜湖、繁昌、无为3县灾民口粮1225吨。
1983年，全县溃破大、小圩口20个，国家供应灾民口粮10745吨。1984年，洪水淹没农田28.7万亩，供应灾民口粮6425吨。1989年太丰圩溃破，国家拨救灾成品粮3954吨(其中黄豆15吨)，折合原粮5642吨，人均215公斤。芜湖市各机关团体、市民捐献成品粮139吨，支援本县太丰灾民。
奖售粮供应收购经济作物和生猪奖售粮食，始于1961年。奖售范围有棉花、花生、中药材等50个品种，奖售粮180吨。1962年，收购棉花改奖化肥，取消对甘蔗、甜菜的奖售，奖售粮降为75吨。1963年，奖售品种扩大到117个，皮棉又改奖售粮食。奖售标准是：1公斤棉奖售粮3公斤，50公斤茶叶分等奖售粮10～37公斤，1立方米木材奖售粮10公斤，100根毛竹奖售粮7.5～20公斤，1头生猪奖售粮12.5公斤。1964年后，奖售范围缩小，至1967年仅保留18个奖售品种，其中药材占一半。奖售标准也有变动，茶叶改按出售金额每百元奖售粮20公斤左右，皮棉奖售标准下降，至1967年完全取消。1971年开始，恢复部分奖售品种，计有38类59种，奖售标准也有所提高。1971年生猪每头奖售粮由12.5公斤提高到20公斤，1982年改按每百元奖售粮50公斤。茶叶每百元奖售粮由20公斤提高到50公斤。烤烟按出售数量奖售等量粮食。此外，又恢复皮棉奖售，1公斤皮棉奖售粮2.5公斤。1972～1985年，共奖售粮食18755吨。奖售范围、奖售标准迭有变更，奖售粮发定时、定点专用粮票，凭票按统销价供应。
城镇口粮供应民国38年(1949年)前，本县民众食用粮油在市场上购买。6月，由国营粮食商业和私营粮商共同供应，本年国营粮食公司供应大米30吨。1950年，各单位职工所需口粮由单位持介绍信到粮食公司购买，时粮食公司设有弋江、黄墓两个小组和城厢东、西两个门市部供应粮食。在农村委托供销合作社代销，设点43个，全年销售大米3030吨。1951年，国营粮食商业在粮食市场调节方面发挥着主渠道作用，全年销售大米10080吨。次年，销售大米9615吨。
1953年底，粮食实行计划供应，统由国家粮食机构经营，口粮供应标准参照上年消费水平，民主评议确定，分户发给购粮证，凭证购粮。1954年，粮食销量由1953年的14790吨增加到37910吨，除对灾民供应17960吨，城镇口粮供应净增5160吨。1955年8月25日，贯彻国务院《市镇粮食定量供应暂行办法》，对非农业人口的口粮实行分等定量，按劳动差别、年龄大小分为9个定量等级供应。本县执行办法是：以户为单位，核发市镇居民供应证，按季度核粮，分月供应，单位职工也按上述手续程序办理。
1955年城镇人口口粮供应标准表
表1—1单位：公斤／月(成品粮)
1956年，对口粮标准作调整，干部、大、中学生每人每月下降1公斤，10岁以上市镇居民每月下降0.5公斤。1958年，粮食供应按定量数搭配20%山芋干。1959年6月1日起，加工“九五”、“九八”小麦随麸粉，每公斤粮标供应1.2公斤。1960年销售随麸粉335吨。是年，粮食供应紧张，自10月份起，除高空、高温、井下工人和儿童外，每人每月口粮标准降低1公斤。12月份起，儿童月供应量减少250克，职员及脑力劳动者减少1.5公斤，居民减少1.25公斤。1959年全县供应粮食11085吨，1960年压缩到7915吨，比上年下降32.27%。1961年，对口粮供应继续搭配杂粮和代食品，全年销售全麦粉、碎米、稗子粉、鲜山芋、山芋藤粉、黄荆籽粉、玉米芯粉等2266吨(包括工商行业用粮)。1962年6月起，陆续调升了部分工种的定量标准。1965年，调升机关干部和大、中、小学教师以及职工口粮标准。1970年起，全面提高口粮定量标准，居民由12.5公斤调为13.5公斤，干部及其他脑力劳动者由14～15公斤调升为15～16公斤，儿童五个等级每等加1.5公斤。1972年12月份起，每人每月节约250克粮食，支援灾区，至1980年4月止，共计节售成品粮835吨。
1974年，推广旅大市粮食管理经验，将职工口粮定量分为基本口粮和工种补差粮两部分。基本口粮，凭证购买，工种补差粮由厂、矿企业单位掌握，按职工当月实际参加的劳动工种发给工种补差粮票。核实后的用粮水平由用粮单位包干自理，由于手续繁琐，到1989年，只有铁厂、化肥厂、酒厂和芜湖拖拉机厂坚持执行。
工商行业用粮工商行业用粮分为工业用粮、手工业用粮、食品业用粮和副食酿造业用粮，按定额和计划核定粮油供应数量，发证供应，凭证购买。工业及手工业用粮，包括酿酒原料和制淀粉、味精、酒精、药品、浆糊等用粮。用粮数量最大为酿酒用粮，年供应量均在1000吨左右。1953年后，由国家下达专用指标，平价供应。1985年取消平价，改为议价供应，或自行向市场采购。供应品种，1960年以前以稻谷为主，小杂粮、地脚粮为辅，1960年以后供应山芋干为主，稗子、小杂粮、稻谷为辅。
食品业用粮，包括复制业、熟食、糕点、糖炒、小杂品等。复制业用粮，包括面条、米粉、年糕等加工用粮。复制品的供应，从1955年起由县粮食部门经营，凭粮票(证)供应。1985年起，平议兼营，凭票平价，无票议价供应。熟食业用粮，包括米饭、馒头、包子、水饺、熟面条、豆浆、油点等用粮。糕点业包括以粮食为原料制作的各种糕点、糖果、面包、饼干等用粮。对这两个行业用粮，1958年以前，按月核定计划免票平价供应，用完不予追加。1960年12月起，全部收粮票供应。熟食、糕点生产单位凭供应收回的粮票向粮食部门购粮。食品业用粮供应数量，最低是1962年为125吨，最高是1986年为3005吨，一般年均在1000吨左右。
副食、酿造业用粮，主要是加工豆制品用粮。1955年以来，按城镇人口(包括专业菜农)每人每月750克大豆，分季度安排。至1990年，共供应大豆1000万公斤。
二、城乡食油供应
1954年起，食油供应为年人均3.5公斤，行业用油、社会照顾用油不得超总消费量的35%。机关职工月供应油250克，居民187.5克，农业人口的余油户为250克，缺油户为125克。1957年，全县行业用油月供应量由5吨压缩到2.5吨，机关职工月供应油由250克降到187.5克。居民由187.5克降到125克，农业人口的余油户压缩到187.5克，缺油户压缩到62.5克。从6月起，实行油票定点供应。1960年12月起，工商行业用油按比例随粮购买。1964年，城镇居民食油月供应量调整为150克。1965年，城镇居民食油月供应量调整为200克，回民由200克提高到350克。1971年起，对饮食业按供粮数的6%比例随粮供油，回民餐馆按7～10%的比例随粮供油。1980年6月起，非农业人口食油月供应量由200克调整为250克。1982年8月起，对高、中级技术干部，在定量外每人每月增加供应食油0.5公斤。国庆节供应城镇人口250克食油外，增加供应平价菜油1公斤。1983年的元旦和春节，每个非农业人口除原规定供应0.5公斤平价油和1.5公斤中价菜油外，增加供应平价菜油1公斤。1985年11月起，城镇人口(含专业菜农)每人每月供应中价油250克，对农村一律不供应。
几个年份城乡食油供应情况表
表1—2单位：吨
三、农村粮食供应
1953年，本县对农村缺粮农民、灾民、手工业者及一切需粮人员逐月颁发售粮控制数，由所在乡(镇)人民政府核定向指定的合作社或代销店购买。1955年，对农村统销，主要对象是：菜农、药农、棉农和一部分粮产区因人多田少而常年缺粮的生产队补助供应，还有救灾供应和收购农副产品奖励销售供应等。
菜农供应本县菜农紧靠城区四郊，1956年前，粮菜兼作，口粮自给。1956年，城郊的菜农组成画眉(城北)、桑园(城东)、陵阳(城西)3个专业蔬菜社，口粮由县按《市镇粮食定量供应暂行办法》供应。自行生产的粮食除留种外，全部交售给国家。1958年，城郊菜农1199人，年人均供应原粮208.5公斤，共25万公斤。1979年，人均年供应原粮257.5公斤，分等定量核证到户，分月供应，年终结算。1982年，县人民政府批准家发乡新河菜队、五里乡城西菜队的247户、949人转为菜农，年定销口粮232吨。1985年9月，县人民政府批准在弋江镇建一个60人的蔬菜专业队，每人每月供应成品粮15公斤。食油和副食品配给与城镇居民标准相同。菜农口粮按国家统销供应。1990年，全县有蔬菜自然村27个、712户、2461人，除自产粮食外，国家供应口粮628吨，人均255公斤。
药农供应本县药农主要分布在丫山的龙山、西山等名贵药材丹皮集中产地。其口粮原从邻近粮产区或集市购买，1955年，由国家发证分期供应。1976年起，按药农实有人口，每人年供应原粮260公斤，以后每年按10%递增。1986～1990年定销基数为龙山、西山两村居民委员会的3539人，共供应921吨，人均260公斤。药农口粮按国家统销价格供应，1985年7月起，改按定购价供应。
棉农供应1967年本县将奚滩、弋江、东河3个公社11个大队的142个生产队划为产棉区，棉农15899人。按年人均口粮271.5公斤标准供应，除自产粮外，国家年供应1249吨。1985年起，按售棉数供粮，每交售50公斤皮棉，供应230公斤原粮。1987年与1988年，以七成作为基本口粮供应，三成作为售棉奖励粮，每售1公斤皮棉供应1公斤原粮。1990年，以三成作为基本口粮供应，七成作奖励粮供应，每售1公斤皮棉奖售1.5公斤原粮，全年供应棉农口粮1389吨。
灾民供应1949年后，灾区人民口粮不足部分由国家供应，缺多少供应多少，全缺全供应。1954年，全县遭受特大洪涝灾害，国家供应灾民口粮17963吨，其中供应暂居本县的芜湖、繁昌、无为3县灾民口粮1225吨。
1983年，全县溃破大、小圩口20个，国家供应灾民口粮10745吨。1984年，洪水淹没农田28.7万亩，供应灾民口粮6425吨。1989年太丰圩溃破，国家拨救灾成品粮3954吨(其中黄豆15吨)，折合原粮5642吨，人均215公斤。芜湖市各机关团体、市民捐献成品粮139吨，支援本县太丰灾民。
奖售粮供应收购经济作物和生猪奖售粮食，始于1961年。奖售范围有棉花、花生、中药材等50个品种，奖售粮180吨。1962年，收购棉花改奖化肥，取消对甘蔗、甜菜的奖售，奖售粮降为75吨。1963年，奖售品种扩大到117个，皮棉又改奖售粮食。奖售标准是：1公斤棉奖售粮3公斤，50公斤茶叶分等奖售粮10～37公斤，1立方米木材奖售粮10公斤，100根毛竹奖售粮7.5～20公斤，1头生猪奖售粮12.5公斤。1964年后，奖售范围缩小，至1967年仅保留18个奖售品种，其中药材占一半。奖售标准也有变动，茶叶改按出售金额每百元奖售粮20公斤左右，皮棉奖售标准下降，至1967年完全取消。1971年开始，恢复部分奖售品种，计有38类59种，奖售标准也有所提高。1971年生猪每头奖售粮由12.5公斤提高到20公斤，1982年改按每百元奖售粮50公斤。茶叶每百元奖售粮由20公斤提高到50公斤。烤烟按出售数量奖售等量粮食。此外，又恢复皮棉奖售，1公斤皮棉奖售粮2.5公斤。1972～1985年，共奖售粮食18755吨。奖售范围、奖售标准迭有变更，奖售粮发定时、定点专用粮票，凭票按统销价供应。
