民国时期，宣城地区饮服行业随着商业和手工业日益发展亦趋兴旺，据不完全统计全区有旅店、饭馆、理发、浴池、照相以及修理行业等300多户，行业齐全，竞争激烈。建国后，50年代初对宣城县饮服行业作过一次点上调查，全县共有419家，从业人员879人，资金25866元(新币下同)。其中旅栈业117户，占27.92％，从业人员140人，占15.93％，资金7573元，占29.28％；饭馆业183户，占43.68％，从业人员273人，占31.06％，资金7653元，占29.59％；浴池业53户，占12.65％，从业人员355人，占40.39％，资金7146元，占27.63％；理发业49户，占11.69％，从业89人，占10.13％，资金1203元，占4.65％；照相业12户，占2.86％，从业17人，占1.93％，资金1456元，占5.63％；寄售业5户，占1.19％，从业5人，占0.57％，资金835元，占3.23％。60年代，各县饮服公司相继建立，地区商业局内设饮服科。1974年，地区饮食服务公司成立，时称芜湖地区饮服公司，设址芜湖张家山，1980年更名为宣城地区饮服公司。此后饮服工作进一步得到扶持和加强，服务质量和服务设施不断提高和更新。80年代(截至1986年)，全区饮服网点发展到27296个(其中饮食网点12653个，服务网点14643个，占53.65％)，从业人员增加到65113人(饮食业29909人，占45.93％，服务业35204人)。1987年，全区饮服经营机构(不含管理机构18个)上升到6565个，比80年代上升，从业人员增加到13730人。其中饮食业经营机构3180个(全民21个，集体237个，个体2922个，从业人员6175人(全民327人，集体1425人，个体4422人)；服务业经营机构3385个(全民47个，集体294个，个体3042个，合营2个)，从业人员7555人(全民591人，集体1899人，个体4963人，合营102人)。是年，全区饮服行业零售总额2630万元，其中国营273万元，占10.38％；集体803万元，占30.53％；个体1554万元，占59.09％。
宣城地区1987年饮食服务行业分布情况一览表