［露地栽培］
1970年以前，马鞍山市蔬菜生产主要采用露地栽培法，以土层深厚、保肥力强、通气好的土壤、砂壤土作菜地。菜地多为两墒一深沟，做到沟深畦高，雨后播种。播种方式有直播和移栽两种。1970年以后，普遍采用营养钵育苗法，移栽方便，成活率高，上市早，产量高。移栽后，前期主要防旱涝，防病虫害；后期着重加强水肥管理。
［保护地栽培］
保护地栽培主要用作早熟高产栽培、延期栽培和部分蔬菜的冬季育苗或留种。其栽培类型有：1、日光温室、温床栽培：至1985年，马鞍山建有日光玻璃温室4幢510平方米，玻璃温床1.5万平方米、主要用于冬季茄果类蔬菜育苗及少量花菜留种。2、小拱棚栽培：设备简单，成本低，多用竹片或圆钢做成拱形，蒙上塑料薄膜。1970年在慈湖公社试点，到1983年，全市建成拱棚750亩，占专业菜地面积的12.1％，栽培的蔬菜有瓜类、茄果类、豆类等10余个品种。3、塑料大棚栽培：成本比温室低，易于推广。1977年在慈湖公社同意大队试建，到1985年，全市已有大棚434个，面积108.2亩，占专业菜地面积的1.8％。4、地膜覆盖栽培：1980年始种0.1亩。1981年在慈湖公社菜地扩大到7.8亩。1983年，市郊增至951.8亩。到1985年，增至1415亩，占专业菜地面积的23.8％。除以上几种保护地栽培方式外，1981年后还用电加热技术和软化栽培等方法。至1985年，市郊已有1000余根、600～800瓦的电加热线，育苗每平方米用电90～100瓦。此种栽培技术既可缩短苗龄，又能育出壮苗，有着广阔的发展前途。
［病虫害防治］
马鞍山城市发展快，城边菜地不断被征用，菜地中熟田面积大量减少，加之1984年市郊全部实行生产责任制后，蔬菜轮作换茬困难，致使蔬菜病虫害逐年增加。常发生的虫害有：菜青虫、叶蝉、菜蛾、斜纹夜蛾、烟青虫、棉铃虫、豆野螟、黄曲条跳甲、猿叶虫、瓜绢螟、黄守瓜、28星瓢虫、红蛾蛛、豆天蛾、地老虎、蝼姑、地蛆等。根据“以防为主，防重于治”的方针，郊区病虫测报机构和各乡农科站坚持农业防治和药剂防治相结合的原则，积极采取措施，实行土地轮作换茬、选择抗病品种、使用杀菌、杀虫、除草药剂等进行防治。常用杀菌剂有：乙磷铝、托布津、波尔多液、瑞毒霉、粉锈灵、五氯硝基苯、代森锌、农用链霉素等。杀虫剂有：敌敌畏、乐果、氧化乐果。灭蚜威、马拉硫磷、辛硫磷、杀螟杆菌、乙酰甲胺磷、敌杀死、亚胺硫磷、杀虫灵等。除草剂有：拉索佛乐灵、除草醚和草磷等。