目录
第一节 工业行业
一、食品工业 【糕点糖果加工业】 建国初期，合作社的糕点糖果加工业，由三部分组成：（1）解放区合作社建的一些糕点厂坊；（2）承购私人旧企业；（3）兴建糕点糖果加工企业。以萧县供销社为例，建社后，在全县8个区建了8个糕点厂，加工10余个品种，年产量35万公斤，产值49万元。1952年，全省加工业产值592．5万元（1952年不变价）。次年，全省供销社加工糖果23985公斤，各种点心122040公斤。10月，粮食实行统购统销，基层供销社经营的糕点有较大幅度增加，至1955年，全系统已有糕点等副食品加工厂70个，总产值608万元，固定资产22．6万元，职工人数1451人，其中有大型企业7个，省市供销社直属厂5个，年加工糕点2841吨，糖果94．5万公斤。1956年，私营工商业社会主义改造后，农村糕点业由小并大，归口当地供销社，糕点厂坊增加，产量上升。60年代初，粮食供应紧张，农村糕点业停转撤并较多。之后，经历“文化大革命”运动，供销社糕点糖果业损失严重，大部分厂坊停产，农村市场上糕点供应紧缺，品种单调。 1978年起，原辅材料供应好转，供销社兴办和恢复一些糕点糖果厂。1982年，省供销社拨出59万元款项，对重点糕点食品厂进行技术改造，并相继下拨部分平价钢材、铁皮、木材用于添置食品厂设施。1985年，省社对全系统糕点食品质量进行评比，260多个品种参评，55个产品被评为省供销社系统优秀产品和甲级、一级产品。是年，经省社协调，报省政府同意，省粮油食品局一次下达扶持本系统食品工业用粮指标880万公斤。以后，从事糕点加工行业的集体、个体户增加，竞争激烈，加上粮、油、糖等原料、辅料价格上涨，生产成本提高，经济效益降低，使糕点食品企业受到冲击，处于停产半停产状态。为适应市场变化，与此同时，不少企业积极添置设备，增加品种，提高食品质量。全系统大部分食品厂坊都增添远红外烘烤设施。不少糕点厂采取自行设计与添置机械设备相结合的办法，进行技术改造，购置面包机、拌料机、切片机、打号机、饼干机、切糕机等多种设备，逐步转向半机械化、机械化生产。见表9—2—1。 【冷饮饮料加工行业】 70年代初，供销社饮食商店仅在夏令季节生产汽水、冷制绿豆汤、赤豆汤，部分食品厂在夏季兼制冰棒。1975年后，基层供销社购置冰棒机、冷饮机械，生产冷饮饮料的企业逐渐增多，1981年，省社推广利用轧花厂的闲置设备和技术人员，开展多种经营，增加汽水、汽酒生产，并在来安县棉麻公司加工厂召开现场会。嗣后，各地相继办起一批汽水厂。生产出受当地群众欢迎的产品。繁昌县三山轧花厂的巧克力香槟酒、山楂酒，凤阳汽水厂的汽酒、汽水曾参加1985年全国供销社商办工业产品展览。随着农村经济发展，冷饮冰棒的需求进一步增加，1982年，省社要求每县有一个汽水厂，每个基层社食品厂都要配备冰棒机，扩大生产。省社供销商业机械厂举办了四期制冷机械技术培训班，培训学员300多人次，在巢湖等地召开技术现场会，交流提高操作工的技术。1984年，全系统生产汽水2560吨、冰棒5200万支。之后，产量逐年增长。为满足市场需要，各地冷饮饮料生产企业，增加花色品种。不断提高产品质量。1987年嘉山县供销社兴建年产2万吨啤酒厂，产品的卫生指标符合标准，当年获部优，次年又获省优。 1983～1988年安徽省供销社系统冷饮饮料加工行业概况见表9—2—2。 1982～1988年安徽省供销社糕点糖果加工行业概况表 表9—2—1  1983～1988年安徽省供销社系统冷饮饮料加工行业概况表 表9—2—2  注：1．该表白酒类只列产品产量，其它数均不包括白酒加工行业。2．基层供销社食品厂附设冷饮饮料而没有独立厂名的，只统计产品产量，没有统计在企业数内。 【酿造、豆制品工业】 酿造业。建国初，私营酱坊较多。供销社为保障农村市场供应，采取公私联营办法，兴建一些小型的车间作坊，就地生产、就地销售。多采取传统工艺和生产方式，日光晾晒自然发酵。1956年公私合营后，供销社归口的酿造厂坊有100多家，生产规模有所扩大，产品有20多个品种。规模较大的有泾县章渡酱坊，其前身是17个股东合伙经营的“公益”酱坊。1958年，酿造业划归国营商业部门。1961年供销社恢复后，县城与大集镇酿造业由国营商业管理，农村划归供销社，大部分是附属糕点食品厂的车间或几个人的酱制作坊。 1979年后，各级供销社恢复和发展酱制品厂坊，各地酱油做到基本自给。全省供销社有80％的县、50％的基层供销社都有酱制厂坊。1984～1988年供销社系统酿造业产量见表9—2—3。 1984～1988年安徽省供销社系统酿造业产量统计表 表9—2—3单位：吨  建国前，豆制品加工除手工业者作坊外，农民自制自食者居多。50年代初，农村豆制品业归供销社管理。豆制品加工多与酱坊、酱菜厂合并，或由合作商店经营，多不作产值统计。60年代，由于豆类供应紧张，大部分企业采取以豆换豆制品的方式维持生产，少数停业转产。70年代后，豆制品业曾一度恢复生机，但发展不快，产量近几年呈下降趋势，至1988年，全省供销社系统豆制品产量为1880．4吨。 二、果品加工业 【果脯蜜饯加工】 宣州市水东镇生产的水东蜜枣历史悠久，明、清就闻名于世。建国初，果脯蜜饯在芜湖、安庆、蚌埠三市果品公司有一定加工规模，其它地方供销社仅有小型厂坊加工。1956年，芜湖蜜饯食品厂列为全省唯一生产蜜饯果脯的国营企业。该厂80年代，能生产50多个品种。据1988年统计，全省供销社系统生产果脯类产品573．5吨。而黄山市、宣城地区，社会蜜枣产量达500万公斤以上。 【瓜子炒货】 80年代前，供销社供应的炒货，大部分采取前店后坊式加工，主要产品有香榧、板栗、花生、蚕豆等。1982年，芜湖市供销社创办了全省第一家专营瓜子加工的迎春瓜子公司。之后，各地供销社兴办了一些瓜子炒货厂，产品也逐年增加。1984年统计，全系统年加工各类炒货6864．5吨，60％是黑瓜子，其余是葵花于、白瓜子、香榧、核桃、花生米等。1987年后，瓜子销售市场发生变化，供销社系统瓜子加工行业没有及时应变，销售量逐年下降，至1988年，全系统炒货的产量仅1994．9吨。 【罐头加工】 1979年前，供销社系统仅在少数食品厂内设罐头加工车间，产品为水果罐头。1984年后，各地发挥地方优势，兴建了一些罐头加工企业。其中，砀山、萧县等地盛产酥梨、黄白桃、苹果等水果，砀山县果品公司加工生产苹果、砀山梨、白桃、银耳等10多种罐头；东至、宁国、歙县、休宁等县供销社食品厂，生产枇杷、李子、香菇、荸荠、桔子、清汁笋等罐头，大部分出口；金寨县供销社生产金针菇罐头。据1987年统计，全系统罐头产量351吨，1988年增至1695．8吨。 1983～1988年供销社系统果品加工工业概况见表9—2—4。 1983～1988年安徽省供销社果品加工工业概况表 表9—2—4  注：该表“炒货”类除产量外，其他各指标均不含该类。 三、粮油加工行业 建国初，根据共同纲领第28条精神，供销社接收和盘购一些歇业的私营粮油企业，开展加工业务。1952年，国家规定粮食由供销社代营，供销社开始兴建、购买粮油加工厂，如巢县（今巢湖市）供销社接收柘皋民益加工米厂，总投资2852万元（旧币）。据1953年统计，全省供销社有碾米及磨粉加工企业41个，固定资产7533万元（旧币），职工1133人，产值20．2亿元（旧币）；食用油脂加工厂205个，固定资产1．03亿元（旧币），职工3219人，产值11．7亿元（旧币）。当年加工各种食用油9031吨，油饼26321．5吨，碾米108836．6吨，面粉3766吨。次年，国家委托供销社承担粮食、油料统购统销任务。为做好代收购、保管、运输和加工销售工作，各地供销社又接收、兴建一批加工厂。年末，全系统有油菜加工厂319个，碾米厂44个。年产各种食用油17089．6吨，各种油饼59289．3吨。1955年，全省供销社系统有碾米厂9家，产值326．3万元，固定资产138万元，职工173人。其中大型企业4个；食用油脂厂230个，产值1147．8万元，固定资产原值548万元，职工2316人。年产各种食用油8022吨，大米19644吨，当时，供销社的粮油工业对稳定经济，打击不法商贩哄抬价格，保证市场供应，发挥了重要作用。60年代初，因国家限制粮油经营范围，供销社的粮油加工厂逐渐交给粮食系统。 农村实行家庭联产承包责任制后，为适应经济发展和农民需要，各地供销社又兴办了小型面粉厂、油脂厂。1984年，省人民政府提出要加快粮食转化。为此，全省供销社系统兴办多种粮油加工厂、车间153个。是年，加工转化粮食1．1亿公斤。1985年，随着棉花种植面积的扩大，各地供销社根据农民的需要，添置设备，增加榨油车间，开展棉籽榨油，返油和饼给棉农。5月，砀山轧花厂兴建本系统第一家采用预榨浸出新工艺的棉籽油厂，日处理原料30吨。随之，蒙城县棉麻公司兴建日处理棉籽30吨的浸出油厂，后扩建为日处理原料80吨。是年，加工食用油脂6966吨。除凤阳总铺米厂（日产10吨）外，多数加工厂规模较小。1988年，全省供销社系统产食用油9346．67吨，其中，80％以上是棉籽油。 四、畜产品加工业 建国初，供销社接收、兴建一些畜产品加工厂。1953年，供销社有畜产品加工厂个（其中：皮革工业3个），年工业产值64．01亿元（旧币）。1955年，增加猪鬃加工，年加工猪鬃8吨。省农产品采购部门撤销后，供销社接管其畜产品加工企业6个（其中：公私合营的3个）。1957年，芜湖专区办事处兴办裘皮厂，为省供销社直属厂；蚌埠专区办事处兴办猪毛绒加工厂；阜阳县供销社兴办皮革厂，肥西县供销社兴办羽毛扇厂；六安县供销社兴办羽毛球厂。80年代，供销社开拓畜产品加工的新产品。1985年，全系统产品销售额301．6万元。1986年，商业部支持，投资132．5万元在庐江县办起羽绒厂，生产各种规格的羽绒服装、羽绒枕头、被等40多个品种。之后，和县、舒城县、五河县供销社也相继兴建羽绒厂。1987年，舒城、庐江、五河、和县四个羽绒加工厂，计收购加工羽毛36万公斤，产值385．5万元，创汇3万美元。全系统畜产品加工产品销售额1448．89万元。1988年11月，省社以供工字（88）550号文批复由上述四厂组建成羽绒集团。此外，临泉县供销社兴办起明胶厂，生产骨粒、食用明胶、蛋白陈等产品；太和县倪邱供销社兴办鬃制品厂，生产马尾棒、各种规格的原料猪鬃；该县倪邱、原墙供销社研制成功马尾布，年销售130万元，等等。据1988年统计，全系统畜产品加工业产品销售额达1644．84万元。 五、土产品加工 1952年，全省合作社系统竹藤棕加工企业有11家，产值23．98亿元（旧币）。当时，省内的祁门、泾县陶瓷厂曾一度归属供销社管理，主要生产盆、碗、勺、汤匙等生活用品。此外，还有少数铁锅生产企业。与此同时，皖南大别山区，利用山区的杂木小料，开展木粉加工。以安庆地区木粉加工厂为例，年产各类木粉2000多吨。之后，供销社土产品加工工业发展较快，加工行业与品种繁多，主要有铁锅、木粉、山苍子、陶器、土纸、秋石、爆竹等。上述加工业开办较好的县有泾县、祁门、歙县、南陵、枞阳、至德（今东至）、郎溪、潜山、岳西、怀宁、大湖等。产品大多数由产地供销社销售。 80年代以来，长丰县供销社与上海桃浦化工厂联营兴办薄荷脑厂，1988年9月投产，当年加工薄荷脑84吨、薄荷素油20吨，实现工业产值450万元，利税36万元。庐江县供销社，投资兴办蜂产品加工厂，产品出口国外。此外，繁昌三山织席厂生产各种凉席、枕席、垫席。南陵三里供销社年加工生产草帽10万顶，怀远、固镇等县兴建纤维瓦厂。霍邱叶集供销社草编工艺厂，利用当地玉米皮，加工生产各种草编包，草垫工艺品45万打，出口日、美、西欧等国。潜山县舒席工业公司生产各种工艺凉席，以工艺精细、图案鲜明而饮誉国内外，获国家科委技术开发奖。全省供销社系统土产品加工行业发展稳定，产值逐年增长。1985年统计，加工产值73．43万元。1988年，产值达1703万元。 六、纺织工业 建国前，革命根据地、抗日根据地时期及解放区的合作社，为满足根据地军民需要，兴办一些小型纺织厂。建国初，合作社盘购部分停业私营纺织厂，1952年，全省供销社有纺织针织厂8个，职工773人；服装缝纫工业5个，职工63人。年产棉布22383公尺，针织内外衣350打，毛巾2507打，各种外衣24013件，各种内衣23522件，帽子4226顶，其它针织品1690打。次年，日用棉纺织厂发展至25个。1953～1954年，生产本色棉布21573匹，毛巾2．7万打，色布4303匹，袜子248打。 1955年，工业生产合作社单列系统，全省供销社系统尚有棉织加工行业3个，总产值318万元。1956年，纺织工业企业移交农产品采购厅经营。1958～1960年，国营商业与供销社合并期间，曾兴建蚌埠毛纺厂等一批企业。1961年，供销社恢复建制，纺织工业未划归供销社经营。80年代起，为解决皮棉加工的包皮布，重点棉产区的部分棉花加工厂，购买机械设备，生产包皮布，后经发展，使多数棉产区需求的包皮布达到自给。1984年，在省社科研所的协助下，全椒棉麻公司兴建了全省第一家梳棉厂，生产“睡莲牌”精梳棉絮、被胎，棉纤维200多层，被胎薄厚均匀，纱网密牢。来安、寿县、芜湖、安庆也先后兴建了梳棉厂。1985年后，砀山、泗县、灵璧、望江、无为等重点棉产区供销社兴办纺织厂。多数厂设备选用80年代产品，砀山县棉纺织厂还采用气流纺纱的先进设备和技术。各种棉纺厂加强技术和企业管理。砀山县供销社棉花联合加工厂生产的棉纱，一级品率达到98．8％。大部分棉纺厂纳入省或地方经济发展计划。1988年末统计，全系统有棉纺织厂9个，职工2568人，纱锭近6万枚，年产各种规格棉纱1万吨，产值2702万元，利税332．2万元。 供销社系统麻纺工业起自1987年。是年，岳西县为解决当地麻销售问题，利用“小三线”厂，兴办麻厂，后逐步向织布方面发展。颍上、霍邱、怀远县供销社，利用当地的红黄麻，兴办麻纺厂。上述麻纺厂，由于受国内外市场的影响，加上设备不配套，技术力量不足，资金短缺，至今尚未扭转亏损局面。此外，安庆市棉麻公司三防帆布厂生产各种帆布；无为、当涂等县供销社兴办毛巾被厂，生产各种规格的毛巾、浴中，部分出口。 七、生产资料加工 本世纪20年代，革命根据地时期的合作社，兴办农具厂，或铁木业生产合作社，生产当地农民需要的各种铁木农具。1952年，各地合作社以盘购和入股联营等方式，兴办铁木农具加工厂。当时湖东县供销合作社盘购接收枞阳、恒兴铁炉铺。是年，全省合作社系统有生产资料加工企业34个，职工1003人，产值469196万元（旧币），占当时社办工业产值的43％。年产铁制农具1004件、木制农具5144件、木制水车255辆、各种木器36121件。此外，油料加工行业还生产饼肥。 1953年，根据农业生产的需要，各地发展了一些中小农具加工企业，年底统计，有金属加工企业82个，产值132200百万元（旧币）；各种木制件企业47个，产值1544600万元（旧币）。年加工犁48039具、耙612具、铁锹3612把、锄222把、水车13辆、农用配件9万件。1954年1月12日，省人民政府工业厅工办行字5号文件规定，新华锯木厂及其他地方木材加工厂交给合作社经营管理。1955年，手工业合作社从供销合作社划出，原属的加工企业一同划走。是年末统计，供销社尚有金属、木材加工企业41个，产值170．3万元，固定资产30．1万元，职工人数901人，年产铁犁铧248391件，板材2774立方米，还有其他一些小农具。全省供销社系统油料加工厂1952～1955年生产饼肥11942万公斤。1956年，省供销社兴办合肥颗粒肥料厂、蚌埠专区生物肥料厂。次年，太湖、砀山等县社兴办颗粒肥料厂。上述企业，1958年9月，并归国营商业，1961年，供销社恢复后，铁木农具加工等企业大部分交地方归口管理，各地供销社尚有少数的小农具加工企业。 1985年后，为适应科学种田的要求，合肥、桐城、宣城等地农资公司兴办农药分装厂，乳化分装进口的叶蝉散等农药。省供销社商业机械厂兴办省供销农药厂，由安徽大学化工研究所提供技术，生产粉锈宁乳剂，年产300吨（三唑酮粉剂60吨），填补省内空白，分装叶蝉散乳剂500吨。随着科技兴农的深入开展，全椒县农资公司投资20万元兴办复合肥厂，年产2000吨复合肥；舒城县农资公司复混肥厂采用先进的合成工艺，生产复合肥；省社池州供销学校复合肥厂，根据作物和当地土地土壤情况，生产水稻、蚕桑、茶叶专用肥。滁县地区各县供销社，根据农民用肥需要，每县兴办一个配方肥厂，做到以销定产，满足供应。 八、化学工业和商业机械工业 【化学工业】 1956年，省供销社兴办江淮化工厂，为供销社系统第一家化工企业。次年，省社在合肥兴办日用化工厂。由于体制变化，上述两厂先后划给地方归口管理。1979年后，供销社为开拓新的加工领域，再次兴办化学工业企业。80年代上半期，黄山化工厂生产粉末涂料产品，质量居同行业首位。1985年起，引进国外先进技术，扩大生产规模，成为安徽省最大的粉末涂料生产厂。产品由单一转向多样化。除年产1500吨高级粉末涂料外，尚有环氧树脂，年产量400吨；聚酯树脂年产量800吨；异氰尿酸三缩水甘油〔TGIC〕，年产量40吨。聚酯树脂和TGIC销往台湾、东南亚等地。 各地供销社，利用地方资源和技术优势，开发植酸、食用香精香料、甘油、硬脂酸、脂肪酸等精细化工产品。蒙城县棉麻公司利用棉籽浸出油厂的油脚，开发出脂肪酸和硬脂酸，为全省棉籽油副产品利用开拓道路。歙县供销社罐头食品厂，利用当地米糠，生产植酸，为日化工业提供配方原料。合肥庐州香料厂生产各种食用香料、香精有40多个产品。此外，供销社化工工业还有泡花碱、农药等行业。据1984年统计，全系统化学工业产值仅180万元，至1988年，增加到3580万元。 【商业机械】 1988年，供销社系统有商业机械企业5个，职工人数296人，产值460万元。省供销社商业机械厂由省供销社投资兴建于1976年。80年代初，主要产品为冰棒机、食品烘烤箱、打包机等；80年代中后期，改为生产各式卧立式油罐等。淮南商业机械厂主要产品为农用拖车、双箱打包机等。六安、灵璧、繁昌等县尚有小型的机械修配厂。全省大部分茶厂、轧花厂都设有机械车间，加工生产一些自制设备和小型机械。 |
