鲍德熹，电影人，享誉世界的华人摄影大师。2001年以《卧虎藏龙》获得奥斯卡最佳摄影奖，是第一位也是目前仅有的一位获此殊荣的非美籍华人摄影师。鲍德熹曾6次获得香港电影金像奖最佳摄影,1次获得金马奖最佳摄影，被授予香港铜紫荆星章。34420号小行星以他的英文名字“Peter Pau”命名。
鲍德熹从小经历黄金时代的香港传统片场，少年时代在内地广州生活成长，青年阶段远赴美国，是当时为数不多亲身前往好莱坞系统学习电影的华人。香港传统片厂制的耳濡目染与美国新好莱坞浪潮下学院教育的完整训练，使得鲍德熹对于东西方的电影艺术、技术融会贯通集大成于一身。
1985年学成返港后，鲍德熹以旺盛的创作力投身巅峰时代的香港电影业，拍摄了许多脍炙人口的经典香港电影，如：《跛豪》、《喋血双雄》、《赌圣》、《白发魔女传》、《夜半歌声》。虽然三十而立后才正式进入电影行业工作但鲍德熹的艺术天资及异常勤奋使其迅速成为行业翘楚。
1986年获香港摄影奖项的提名。
1990年凭借《不脱袜的人》拿下了人生第一座香港电影金像奖。此后获奖无数。
2001年以《卧虎藏龙》获得奥斯卡最佳摄影奖，是仅有的第一位获此殊荣的非美籍华人摄影师。
2002年，他执导了自己的第三部电影——由著名影星杨紫琼、本·卓别林主演的中港合拍动作大片《天脉传奇》，并将国际制作、发行的经验及概念带到中国。该片深入西藏、敦煌、天山等极美之地，实地取景，未开拍就已售出北美发行权，是第一部亚洲与其他地区同步上映的影片，在当时也取得了不俗的票房成绩。
作为摄影指导，鲍德熹在2000年后陆续接拍了《无极》、《如果·爱》、《功夫之王》、《孔子》等顶级制作合拍电影，其中《无极》是中国电影的突破之作，也是当时特效含量最高的商业大片。
鲍德熹将东方魔幻的视觉想象与当时国人几乎未知的电影特效相结合，开创了中国电影视觉的崭新格局。也正因为如此，东方魔幻类型逐渐为中国观众所熟悉了解，并成为中国市场最为卖座的电影类型之一。鲍德熹担任摄影师的《如果·爱》开华语歌舞片之先河，一举获得当年香港金像奖与台湾金马奖的最佳摄影奖，《功夫之王》作为好莱坞的-制作大片，起用两位东方功夫巨星成龙、李连杰联袂演绎极致的中国功夫；而继1940年黑白电影《孔子》问世后，时隔69年，古代圣人的传奇被他再次被搬上大银幕。在《卧虎藏龙》中，鲍德熹再次将东方唯美、简约、写意的摄影美学发挥到极致。
2010年，鲍德熹担任《李献计历险记》的艺术总监，这是一部小成本且带有艺术与商业实验性的电影作品。正是由于对电影艺术与商业类型的敏锐嗅觉与判断力，其所选择的作品往往成为开创性与独创性之作，并且仍在不断开拓新的领域。《李献计历险记》源于一支极具后现代风格的同名短片，充满了类型的拼贴杂糅、漫画、游戏的混搭，真人、动画的结合，以及天马行空飞扬的想象。特别是鲍德熹首次与内地80后创作者合作，其对于新生代电影类型的探索与开发，引起了业内的广泛关注。
2014年，由鲍德熹担任监制、摄影指导、特效导演的魔幻动作大片《钟馗伏魔：雪妖魔灵》正在拍摄制作中。该片采用世界最先进的3AlityTS5摄影机全程3D实拍、国内首次与世界顶级特效公司新西兰WETA工作室深入合作，采用《阿凡达》技术，将真人表演与动态虚拟捕捉结合，用好莱坞最成熟卖座的超级英雄片类型与中国古典传说结合，讲述斩妖除魔的人间守护者钟馗的故事。影片一经公布便备受关注，而鲍德熹担任导演的新片计划也正在紧密筹划之中。