瓜尔佳·桂良（1785-1862年），瓜尔佳氏，字燕山，满洲正红旗人，恭亲王奕訢的岳丈。清朝大臣，历任兵部尚书、吏部尚书、直隶总督、东阁大学士、文华殿大学士、军机大臣。同治元年7月病死，谥号文端，入祀贤良祠。桂良，闽浙总督玉德子。
1808年（嘉庆十三年），由贡生捐礼部主事，历迁部曹、道府。1834年（道光十四年）升河南巡抚，1839年，擢湖广总督，旋调闽浙总督，继任云贵总督。翌年兼署云南巡抚，奏请遴选悍勇官兵镇压当地苗族人民起义。1845年回京，署兵部尚书兼正白旗汉军都统。1848年，将其女嫁与皇六子奕訢为妻，授镶红旗汉军都统。1851年（咸丰元年）署吏部尚书，寻授福州将军。次年，授兵部尚书。1853年，太平军攻占江宁（今南京），大举北伐后，奉旨带兵驰赴直隶（今河北）省城保定驻扎。不久，任直隶总督，受命与僧格林沁协同防剿太平天国北伐军。1856年底，因功擢东阁大学士。
1858年，英法联军攻陷大沽炮台、直逼天津，奉派与花沙纳为钦差大臣赶往天津谈判议和，先后与俄、美、英、法等国代表签订《天津条约》。继又南下上海，会同两江总督何桂清与英、法、美等国议定通商税则，签署《通商章程善后条约》。1860年，战争又起，英法联军重占天津，复赴津，会同直隶总督恒福与英、法议和，疏请全部接受英、法所提各项要求。因咸丰帝和战不定，未达成协议。9月，英法联军进攻北京，咸丰帝逃往热河时，受命与“督办和局”钦差大臣奕訢办理议和事宜。10月，签订中俄、中英、中法《北京条约》。翌年1月，清廷设置总理各国事务衙门，出任大臣，帮同奕訢主持该衙门外交、通商事务。是年，慈禧太后与奕訢发动北京政变（又称祺祥政变），废杀八大臣，桂良入值军机大臣。
1862年（同治元年）7月病死，谥号文端，入祀贤良祠。
