叶梦熊（1531～1597），字男兆，号龙塘，改龙潭，又号华云。明代惠州府城万石坊（今属惠城区人）。嘉靖四十四年（1565年）进士，当过福清县令、户部主事，后改山西道监察御史，曾因上谏朝廷反对蒙古鞑靼部首领为其孙请封之事被贬为郃阳县丞，以后转为归德推官，南京户部主事，督江西凤阳仓。历任赣州知府，安庆知府。浙江副使，永平道兵备，山东布政使，右佥都御史，巡抚贵州、陕西、甘肃。最后，因战功擢左都御史．兼兵部左侍郎，赠太子少保，太子太保，升兵部尚书，转南京工部尚书，是惠州明代著名的三尚书之一。
万历二十年（1592），宁夏总兵哱拜杀巡抚叛乱，并联络附近蒙古部起兵。连陷河西四十七堡，形势极为危急。梦熊主动向朝廷请战，获准协助兵部尚书魏学曾统督四省军务平叛。宁夏（今银川）久攻不下，魏被革职查办，由梦熊代为统领平叛大军，督兵奋战，智勇双全，数月即攻破城池，哮拜0。梦熊居功不傲，“让功学曾及诸将敢战者”，勒石贺兰山；还坚持为削职为民的魏学曾辩护，终使魏学曾官复原职。
叶梦熊初以文官入道，当县令时，即以廉能著称，以后东调西任，皆有杰出政绩，旧史志称其“廉能第一”，“洗贪习，诛叛乱”，留下很好的口碑；后半生则以武将的辉煌功绩载入《明史》，被视为民族英雄；杨起元所撰《墓表》则以“圣贤”称之，赞其胸襟高旷，急流勇退，韬略过人但自谦如此。历代名人诗词乃至民间传说、民间歌谣等。亦多有记颂。
叶梦熊称病五次请辞获归后，在惠州建回龙寺，其妻廖氏出资助建三台塔（文星塔）。赐葬于菱湖畔的游龙山（在今市第二人民医院）。自明代起，叶墓成了惠州最有影响的古迹之一，历代吟咏甚多；梦熊故居地万古坊亦为惠州有名的人文遗址。
梦熊文才武略皆通，所著甚丰，有《华云集》、《太保集》、《五镇奏疏》、《筹边议》、《战车录》、《运筹决胜纲目》、《四库提要》等。
