夏侯亶（？—公元529年），字世龙，车骑将军夏侯详的长子，梁国谯郡铚（今安徽省濉溪县临涣）人，南北朝时期梁国重臣。《宿州志》中记载：“梁：夏侯亶，临涣人，为豫州刺史，布政施惠，百姓歌颂。”夏侯亶历仕骁骑将军、宣城太守、司州刺史、安陆太守。天监中，帅军大破北魏军，功迁豫、南豫二州刺史，加都督。
●奋力护驾
齐初，夏侯一家奉朝钦请来到都城。永元末，夏侯亶的父亲夏侯详为西中郎南康王司马，随府镇荆州，夏侯亶留在京师，为东昏听政主帅。崔慧景作乱的时候，夏侯亶奋力护驾，因功被封为骁骑将军。到高祖起师的时候，夏侯详与长史萧颖胄协同义举，秘密派人送信给夏侯亶，夏侯亶乃带着宣德皇后的密令，令南康王纂承大统，封十郡为宣城王，进位相国，置僚属，选百官。建康城平，以夏侯亶为尚书吏部郎，不久迁侍中，奉玺于高祖。天监元年，出为宣城太守。又入为散骑常侍，领右骁骑将军。六年，出为平西始兴王长史、南郡太守，因父亲去世而辞去职务。居丧尽礼，庐于墓侧，所有资财全部送给诸弟。八年，起为持节、督司州诸军事、信武将军、司州刺史，领安陆太守。服丧期满，袭封豊城县公。居州甚有威惠，为边人所悦服。十二年，以本号还朝，除都官尚书，迁给事中、右卫将军、领豫州大中正。十五年，出为信武将军、安西长史、江夏太守。十七年，入为通直散骑常侍、太子右卫率，迁左卫将军，领前军将军。又出为明威将军、吴兴太守。在郡复有惠政，吏民图其像，立碑颂美。普通三年，入为散骑常侍，领右骁骑将军，转太府卿，常侍如故。以公事免，没过多久，优诏复职。五年，迁中护军。
●轻刑薄赋
六年，大举北伐。先遣豫州刺史裴邃帅谯州刺史湛僧智、历阳太守明绍世、南谯太守鱼弘、晋熙太守张澄，并世之骁将，自南道伐寿阳城，未克而邃卒。乃加夏侯亶使持节，驰驿代邃，与魏将河间王元琛、临淮王元彧等相拒，频战克捷。寻有密敕，班师合肥，以休士马，须堰成复进。七年夏，淮堰水盛，寿阳城将没，高祖复遣北道军元树帅彭宝孙、陈庆之等稍进，夏侯亶帅湛僧智、鱼弘、张澄等通清流涧，将入淮、肥。魏军夹肥筑城，出夏侯亶军后，夏侯亶与僧智还袭，破之。进攻黎浆，贞威将军韦放自北道会。两军既合，所向皆降下。凡降城五十二，获男女口七万五千人，米二十万石。诏以寿阳依前代置豫州，合肥镇改为南豫州，以夏侯亶为使持节、都督豫州缘淮南豫霍义定五州诸军事、云麾将军、豫、南豫二州刺史。寿春久罹兵荒，百姓多流散，夏侯亶轻刑薄赋，务农省役，顷之民户充复。大通二年，进号平北将军。三年，卒于州镇。高祖闻之，即日素服举哀，赠车骑将军。谥曰襄。州民夏侯简等五百人表请为亶立碑置祠，诏许之。
●寿阳之战
梁普通七年十一月，梁豫州刺史夏侯亶，趁着淮水盛涨，攻魏寿阳。魏扬州刺史李宪，待援不至，只好举城降梁。夏侯亶令将军陈庆之入城安民，收降男女七万五千人。萧衍做的第一件事就是重新改编行政区划，恢复了南齐时的豫州编制，以寿阳为州治。合肥那个豫州，改称为南豫州。至于新置豫州和南豫州刺史的人选，萧衍不用考虑，着夏侯亶领豫州和南豫州刺史，坐镇寿阳，总控淮南，为大梁帝国守好北大门。夏侯亶是梁朝中期裴邃去世后，梁朝少有的一流名将，萧衍用夏侯亶是非常放心的。
●风仪宽厚
夏侯亶为人美风仪，宽厚有器量，涉猎文史，辩给能专对。宗人夏侯溢为衡阳内史，辞日，夏侯亶侍御坐，高祖问夏侯亶：“夏侯溢于卿疏近？”夏侯亶答：“是臣从弟。”高祖知溢于夏侯亶已疏，说道：“卿伧人，好不辨族从。”夏侯亶对道：“臣闻服属易疏，所以不忍言族。”时以为能对。
夏侯亶历为六郡三州，不修产业，禄赐所得，随散亲故。性俭率，居处服用，充足而已，不事华侈。晚年颇好音乐。《南史·夏侯亶传》：“（亶）晚年颇好音乐，有0妾十数人，并无被服姿容。每有客，常隔帘奏之，时谓帘为夏侯0衣也。”梁代的夏侯亶被列为九卿。他家里穷却喜欢置办乐队。歌0没有衣服打扮，客人来了的时候，就让0女隔着帘子演奏乐曲。当时的人把帘子说成是夏后家歌0的衣服。夏侯0衣一词就来源于此，成了帘的异称。
夏侯姓宗祠有一六言通用联：世龙官历六郡；始昌学通五经。上联典指梁代尚书夏侯亶，官历六郡三州，所得禄赐，随散亲故。另一联：掞蔚春华，并安仁而称双璧；丰碑惠政，偕昆季以号二难。下联典指梁·夏侯亶，宽厚有器度，为安陆太守甚有威惠。其弟夏侯夔，爱重人士，时称“二难”。“二难”，称兄弟才德俱佳。夏侯亶有两个儿子，一个是夏侯谊，一个是夏侯损。夏侯谊袭封豊城公，历官太子舍人，洗马。太清中，侯景入寇，夏侯谊与弟夏侯损帅部曲入城，同死于围内。