彭明晶(公元1899-1928),安岳县岳阳镇人。他在就读成都高等师范学校期间,受到校长吴玉章、老师恽代英的教诲,思想进步。
1923年,彭明晶考入青岛大学商科。1925年4月,青岛工人大-,日本资本家勾结张宗昌、胶粤督办温树德出动-包围纱厂,打死打伤工人20余人,激起青岛各界人士的公愤。青岛大学学生会,推选彭明晶、罗荣恒为负责人,组织学生参与“青岛惨案后援会”组织的-、罢市、-斗争。并由青岛学联派彭明晶、克伦忠去北京,向北京人民宣传青岛惨案-。1926年夏,彭明晶去广州报考中山大学,得知恽代英在黄埔军校任教政治教官,专程前往请教。经恽代英介绍加入中国青年共产党,后转为中共党员。同年10月,北伐军攻克武昌。彭明晶从广州转入武昌中山大学,他写信邀罗荣恒到武昌,介绍罗加入青年团,担任武昌中山大学团支部组织干事,后又介绍罗荣恒转为中共党员。
1927年“七.一五”-政变后,蒋介石开展“清共”活动,彭明晶转入地下斗争,接任中共武昌区委书记。一次,他在武昌法租界秘密召开紧急会议、布置斗争任务时,被国民党便衣特务逮捕,经党组织多次营救,未获成功。彭明晶在狱中大义凛然,坚贞不屈。1928年春,被武昌汪精卫国民政府杀害,时年29岁。1985年8月,四川省人民政府追认彭明晶为烈士。