余崇龟，字景望，生卒年不详，仙游县文贤里厢溪(今度尾镇湘溪)上佘村人。南宋淳熙五年(1178年)，与兄元一同登进士，历官司衣丞，赐对便殿，任秘书丞兼工部郎官。
《潭阳余氏族谱》载:"始祖青，世居河南固始，梁武帝时(1502~548)，宰闽之建阳，闻侯景扰江南，遂解组而避焉，是为入闽鼻祖也。"余青因任建阳令而入闽，举家从泗州迁徙五夫(今武夷山五夫镇)。其传裔孙余焕，字有文，于唐天宝九年(750)迁古田县杉洋。焕传裔孙余迁现迁居漳州，至十世孙余安诰，官司大理寺司直。安诰传五子:长余晔迁莆田，次余炳迁广州，三余皞迁仙游，四余昉迁安溪，五余曜留居漳州。此支余姓入闽较早，且后裔繁衍昌盛。
宁宗在位时，韩侘胄专权，排斥大臣，势焰熏灼。崇龟见状感叹说:"今日言路不得行志，况一登厮役之门，则遗臭万载。归洁吾身可也。"不愿与韩为伍，请求离京任职。后任江州知州，继任枢密院检详文字。
韩侘胄败后，礼部侍郎史弥远上奏:"权臣(韩)-，士大夫无不趋附，独崇龟一人中立不倚。"宁宗封崇龟为监察御史。当时各地官僚恶习盛行，崇龟奏说，"名器冗滥"，权臣擅政，官僚"叙谱系，结姻链，称门生，呼恩府"，大搞裙带关系，"士大夫廉耻道丧"，提出建议整肃朝纲，很受宁宗赞赏。宋向金请和。金人要韩侘胄头颅作议和条件。朝臣应允，唯崇龟反对说:"侘胄诚有罪，然函首送敌，辱国甚矣!"
崇龟从政之余，还勤于著述，有《诗经讲义》、《州郡风土记》、《静胜文集》等行世。终年61岁。赠通议大夫。
