揭凤喈，字叶雄，号桐冈。清乾隆三十三年(1768年)生于兴善里(今瀚仙镇)瀚溪村。嘉庆十三年(1808年)中进士。
揭凤喈青年时在县学读书，目睹官绅朋比为0，欺压百姓，他曾仗义执言，被县令邓谦拘留定罪，后经老师斡旋才获释。从此，他发奋读书，中进士后，于嘉庆二十二年(1817年)出任湖南新田县知县。
嘉庆二十三年(1818年)，揭凤喈初到新田，受理第一桩罗氏人命案时，他细心审理，明察案情，准确量刑。士民见他年轻精明，十分佩服。
新田县地处偏僻、贫困，读书人少，该县是瑶族聚居区，揭凤喈一改过去历任县官歧视瑶民政策，处处为瑶民着想，促进了民族团结。他捐俸银，带头集资建书院，鼓励少数民族青年读书上进。数年后，该县秀才张荣组终中举出任内阁中书。
揭在新田任职8年，欲调任他县时，新田县长者、名绅-要求他留任，未获准。离任时，新田乡民、官绅为揭饯行，相送十余华里才依依相别。
道光四年(1824年)揭凤喈调任柳州宜章知县，任中他细心察访查证，处理许多-悬案，并能惩首恶以教育胁从，使-之风渐息。他还兴学重教，使文风日盛，获科第者日众。道光七年(1827年)，揭凤喈60寿庆，不但宜章士民为他祝寿，新田县士民也派代表不远数百里前来祝贺，他们对宜章人说：“揭知县，吾辈贤父母也，贵县有福而得之耶。”
揭凤喈文才很好，评议文章很有见地。戌寅、己卯、壬午、乙酉年的乡试都是他任帘官。湖南许多名士出自他门下，在湖南享有盛誉。
道光八年(1828年)，揭辞官归里。宜章人为表示怀念崇敬之情，报请获准将凤喈禄位奉祀于名宦祠。
揭凤喈乐于助人。他的同年学友陈祝龄在京会试时染疾，揭出钱延医精心调理，代洗衣被，以自己衣裤相送换用。陈祝龄病故后，揭凤喈出资收殓，运送其灵柩返乡；揭凤喈的舅父家贫，他出资为表弟完婚。
揭凤喈为官清廉，自奉节俭。破旧外衣补缀后作内衣。他不置产业，所积薪俸除留少数自用，其余全分赠叔伯兄弟中的贫困者。他严格教育子侄，勉励他们坚强自立。
道光年间，揭凤喈受孙制军之邀参加纂修省志。他看到《归化县志》百余年断编修，回县后即邀同辈人自费采访收集编修《归化县志》。
道光二十年(1840年)，揭凤喈因病在家逝世，享年72岁。
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