【胡登洲】(1522～1597)中国伊斯兰寺院经堂教育创始人。字明善。咸阳市渭城区人。明嘉靖年间，朝觐麦加回国后，立志兴学，率先改革口口相传教义的办法，开创了我国伊斯兰寺院经堂教育。他专心研究宗教哲学，使用阿拉伯文经典，创立了伊斯兰教陕西学派，被中国穆斯林尊为“胡太师祖”。
胡登洲幼年学习伊斯兰教经典及儒家之书。长大后随同乡高阿訇潜修波斯语、阿拉伯语及伊斯兰经籍，精通任主学、教义学和教法学等。50岁时去京城经商，在陕西临潼遇见一位阿拉伯国家的贡使。胡登洲以教义中许多疑难费解的总是向其请教，贡使一一作答，胡登洲获益匪浅。客居北京时，胡登洲从国学名士学习经史子集各部之书，对于性理之学，独有心得。他哂笑宋儒，说其言论不过是个“泥美人”而已。一日购得《毋噶麻忒》一部，胡登洲又师从阿拉伯国家贡使学习这部经典。这位贡使对胡登洲很有好感，向其尽传中国所无之经典。胡登洲由是学问大进。回到故乡后，胡登洲设馆开学，收徒约百余人。
公元1597年10月8日（明万历25年8月28日）归真后葬于渭城渭河岸边，
公元1662年渭河泛滥，墓茔遭浸，遂迁葬于胡家沟（今咸阳市渭城区窑店镇窑店村），留有著名的“建修胡太师祖佳城记”碑铭。
