苏瑰（639年－710年），一名瓌，字昌容，京兆武功（今陕西武功）人，唐朝宰相，隋朝左仆射苏威曾孙。
苏瑰进士出身，历任恒州参军、豫王府录事参军、朗州刺史、歙州刺史、扬州长史、尚书右丞、户部尚书、侍中、吏部尚书、右仆射，封许国公。
710年（景龙四年），唐中宗去世，苏瑰极力主张由相王李旦辅政。唐睿宗继位后，苏瑰进拜左仆射，不久因年迈被罢为太子少傅，死后谥号文贞。
轶事典故
公卿大臣升迁后，按惯例应举行烧尾宴，宴请皇帝以谢恩。苏瑰升任尚书右仆射后，却没有举行烧尾宴。后来，宗晋卿在宫中侍宴时，对苏瑰道：“苏公升任仆射，没有烧尾，难道是不高兴吗？”唐中宗默然不语。苏瑰奏道：“臣听说宰相应该调和阴阳，代天子理顺万物。如今粮价暴涨，百姓穷困，宫中禁军还有三天没吃到饭的，这都是臣不称职所造成的，因此不敢举行烧尾宴。”
人物评价
卢藏用：公体道贞固，立心简直，多识前言，遍详旧事。自周、隋损益，家牒可纪，公则绍之，罔不毕综。故闺门之内，孝悌成则；朋友之间，忠信克举。其在参佐也，婉娈柔嘉，丑夷不争；其事藩邸也，从容讽议，宾寮是仰。四为郎，而弥纶之功布於省囗；九为牧，而循良之绩著於州郡。
刘昫：苏瑰，孔子云：“居其室，出其言善，则千里之外应之，况其迩者乎！”又“言行君子之枢机，枢机之发，荣辱之主也。”当中宗弃代，韦氏夺权，预谋者十有九人，咸生异议，瑰志存大节，独发谠言。其后善恶显彰，黜陟明著。圣人之言，验于斯矣。
宋祁：瑰治州考课常最，为宰相，陈当世病利甚多。
个人作品
苏瑰著有文集十卷、《中枢龟镜》一卷，还曾负责删定《删垂拱式》、《散颁格》。[16-18]
家庭成员
曾祖：苏威，隋朝尚书左仆射。
祖父：苏夔，隋朝鸿胪少卿。
父亲：苏亶，官至台州刺史。
兄弟：苏琛，官至广州都督。
儿子：中书侍郎苏颋，苏冰，给事中苏诜，京兆少尹苏乂，苏颍，淮安太守苏颜。
