郭效祥(1873～1933年)郭效祥，奉城高桥人，祖传厨师。长于烹调素斋，素享盛名。每逢农历二月十九日，奉城万佛阁观音生日，阁中必聘郭效祥烹调素斋。郭选用香草、蘑菇等作佐料，豆制品改用花生制成，其味鲜美无比。其素宴，不论全鸡、全鸭、全蹄等菜… [详细介绍]

邬生(1886～1938年)邬生，今江海乡树浜村人。少时务农，16岁至南桥镇陈宝森家当佣人，做厨师下手，始习烹调。每逢厨师休息，必替工顶缺，如此数年，竟烧得一手好菜。后被南桥镇首富陈化周赏识，雇为家庭厨师，便迁至南廊棚定居。陈家常高朋满座，… [详细介绍]

萧宝山(1848～1900年)萧宝山，原籍浙江省海盐县，早年在浙江新隍里从事丝行生意。清光绪初，闻知族人萧兰国等在南桥所开“萧鼎丰”酱园濒临倒闭，乃抵奉详察，弊端在于经营不善。光绪六年(1880年)，他毛遂自荐，愿任三年经理，除弊图强。当职… [详细介绍]

杨试锋(1885～1931年)杨试锋，号穿札，泰日桥人。民国11年春，聘苏北籍作头师傅，于泰日桥东南创建乐善砖瓦窑，生产土青砖瓦，供应浦东各地。杨善于经营，重视广告宣传，在奉、南、川三县广为张贴，定期预售“红票”，八折优待。生产管理有完整制… [详细介绍]

戴邦达(1894～1944年)戴邦达，字心印，又名听鹂，今头桥乡戴家村人。肄业于上海复旦大学文学系，后应南汇大团盛姓土绅之聘，设馆授徒。民国11年后，历任大团小学、泰日桥小学教员和头桥镇警董。民国17年10月，因被指控为“共党嫌疑”，受到县… [详细介绍]

顾海滨(1908～1969年)顾海滨，南汇县黄家路谈家店人。民国初随父移居四团新桥，幼年求学于上海等地，后在家办厂，经营碾米、榨油。至民国30年，开办华申纱厂，职工600余人，统称顾同发综合加工厂。并在庄行开设同泰油车轧米厂，在杭州开设轧花… [详细介绍]

庄志贵(1899～1979年)庄志贵，南桥人。10多岁时在金山县干巷镇一酱园内学生意，不久由亲戚介绍去上海福州路一野味店为学徒，满师后留任该店为店员。因善于巴结，深得店主夫妇信任。后店主病死，庄未成家，即与老板娘结为夫妇。不久，老板娘病死，… [详细介绍]

潘文铮(1923～1994年)潘文铮，江苏青浦(今属上海市)人。学生时代投身抗日救亡斗争,民国28年(1939年)，参加中共外围组织“上海市学生界救亡协会”，民国29年1月在上海中学加入中国共产党。在-下，组织进步同学开展各种形式的斗争。民… [详细介绍]

钱鼎(1896～1989年)字铸九，号淡人。江苏青浦(今属上海市)人。幼于学塾习丹青，后入新学堂。业满，执教鹤溪小学。民国6年(1917年)，入上海美专，毕业后留任教职。民国11年起，历任国立女师大、北平中华美术学院、辽宁美专、北平国立艺术… [详细介绍]

陈祖兴(1923～1947年)又名祖馨。江苏青浦(今属上海市)人。民国27年(1938年)入江苏省立上海中学。该校时迁菜市路(今顺昌路)。在中共地下组织领导下，积极投入抗日救亡运动。民国29年3月30日，汪伪政府成立。陈和同学将“反汪-”横… [详细介绍]