液态奶加工销售
建国前合肥，基督教会养奶牛，产奶仅供内部外国人和教会医院病员食用。用煮沸方式消毒处理。建国初，由于奶量少，仍用煮沸消毒法处理。随后，逐步瓶装，采用蒸煮消毒法、巴氏消毒法处理。1957年10月，保健牛奶场建成牛奶处理车间，日加工鲜奶1300市斤。1966年底，合肥乳牛场鲜奶加工车间投产。1974年前都是由工人用自行车送奶到户。主要供应省、市厅级以上干部。1975年始，牛奶产量增加，供应面扩大，改用机动三轮车逐户送奶。
1980年3月，市牛奶公司将合肥乳品厂消毒奶生产划给保健牛奶场统一经营。1982年起，在市区设鲜奶供应点，定时定点供应。供应对象为老红军、老干部、婴儿、病弱老人、住院病人等。1984年，酸奶试制成功。同年7月，牛奶公司又成立鲜奶供应站(作为公司的二级机构)，负责全市鲜奶和酸奶供应。1985年底，在全市分设22个供奶点及24个自取奶点共46处。是年4月，将保健牛奶场处理车间分出，成立合肥市保健食品厂。1985年，全市年加工、销售消毒奶2078吨、酸奶71.6吨。年产值426万元，利税49.86万元。
固态奶加工销售
合肥乳牛场由于牛群扩大，牛奶产量增加，夏季鲜奶滞销，又无乳品加工设备，大量牛奶白白倒掉。1958年，土法上马，捣制平锅炼乳，再将捣出的炼乳用文火烘干、研磨成粉，即合肥最早生产的奶粉。后又用大竹把在奶桶中搅拌，硬把奶油分离出来，即合肥最早生产的奶油。奶粉及奶油生产开始均因成本高、质量差，以亏损告停。
合肥乳牛场1963年底有奶牛287头。随着产奶量增加，再度出现夏季大量鲜奶变质问题。1969年3月，自筹资金60000元扩建原鲜奶加工车间，并派7人去无锡学习奶粉生产技术。9月27日，首次试产奶粉。经化验，主要技术指标和质量均达部颁标准，溶解度99.9%，产品畅销省内外。1985年，江淮牌全脂甜奶粉被评为省优产品。