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开业
旧时,新店铺在开业第一天,均举行开业吉庆。是日,店堂内外张灯结彩,门头悬挂“开业大吉”或“开张大发”等横幅,店门张贴大红对联,门外焚大香,鸣放鞭炮。店铺老板则穿着入时的新衣,在店堂内招呼顾客,接待前来恭贺的客人。遇有贵客,则请内坐敬以烟茶,款待酒饭。在开业的头三天,通常实行优价酬宾。有的店家还在新开业时向顾客馈赠小礼品,以扩大影响,招徕顾客。此俗在合肥解放后渐已废止,今伴随改革开放形势的发展,又渐复兴,只是在形式上有所改变。
开张
旧时,经商户甚重视当天的第一笔生意。第一笔生意若顺利成交,则视为“开张大吉”,若第一笔生意做得很不顺手,则视为秽气,预兆当日生意不吉利。故商家在做当天第一笔生意时,除非偶遇个别难缠户,一般都能通过让利或提供优惠服务等手段,达成交易。因做生意很讲究此道,热兴此俗,故旧时合肥人一般不轻易在大清早时向生意人乱问价,需购物时亦多不太计较,尽量成交,以免老板扫兴而招致不快。
批发
旧时,小商小贩去店家批发商品(主要为欢团、芝麻、糖杠等小食品),店家均在实购数外,加赠若干,所赠之数日“抛”。如批发百个欢团,外抛5个(称一花数)等。因此做法家家如此,致相沿成俗,也成为一种不确定的规矩。大凡做批发生意的店家都行此做法,抛数越大的店家,其生意相对越好。
货卖堆山
昔日,合肥摊贩、商铺出售货物时,甚讲究“货卖堆山”。即所卖货物,如瓜果、山货等,总是喜将货盘、框架内的商品堆得满满的,以示货物充足,且表明货物是未经顾客挑选过的才入市鲜货,以此吸引顾客,促进销售。若货架盘位上的货物寥寥,会被顾客认为是被人挑拣剩下的“煞脚货”,不好卖。这一习俗,今仍为一些善经营的商贩所重视而承习。
购制棺具
昔日,因兴土葬,故家中老人一旦去世,制购棺具(俗称棺材)为头件大事。既有去专营店购买的,也有请木工来家中专门加工的,但不论是购买还是请人加工,通常只讲规格,论材质,价格是一口言定不兴还价。但不论是经营棺具的,还是加工棺具的,并不因不兴还价而乱要价,若多要价,将被视为谋“黑心钱”,不仅自己会心绪不安,而且会遭世人唾骂。
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