一、滁县地区面粉厂
滁县地区面粉厂位于滁州市工人路14号，占地面积4.48万平方米，建筑面积2．54万平方米；全民所有制企业，隶属行署粮食局。
该厂始建于民国15年(1928年)，粮商王德才将滁城东关开办小型机制石粉坊，改建成面粉厂，从业人员11人，日产面粉1000公斤。民国20年定名为大成面粉厂。抗日战争期间，大成面粉厂先被伪滁县县长黄新农霸占，后被姜佑卿、张立之等人筹资购买，改名“大成股份有限公司”。后由日办福昌洋行经理涩本宽三控制。抗战胜利后，公司几经转手，时开时停，到民国37年转入国民政府交通部次长端木杰等人名下，改名“大成和记”，总公司设在南京。滁城解放后，公司被地方政府接管。
1950年，大成面粉厂在原有基础上建制粉楼，更新设备。次年，淮上烟厂、印刷厂、布厂相继并入，组成“大成企业公司”。1954年7月大成企业公司解体，面粉厂为独立经营单位。1962年划归专区粮食局管辖。1970年，大成面粉厂有职工142人，日产面粉10万公斤。不久改称为滁县地区面粉厂。1972年榨油车间析出，另建滁县油厂。1976年面粉厂停产一年，之后面粉厂扩建，改进生产工艺，建造新粉楼，投装整体传动。1982年10月扩建工程完工投产，日产标准面粉15万公斤。1984年投资5．8万元兴建饲料车间，次年4月投产，形成年产5500吨饲料加工能力；并改造面粉车间，改进生产工艺，出品率提高2％，电耗下降5吨／千瓦时，当年面粉产量达2．82万吨，创历史最好水平。1986年制袋车间投产，形成年产100～200万条面粉袋的加工能力。1988年面粉厂又进行4项较大的技术改造：一是投资10万元完成制粉车间4B、3M改为4B、191T的工艺改造，磨粉机由6台增加到8台，磨辊接触长度增加到1280厘米；二是投资近10万元完成配电增容和配电房改造，使变压器的容量由360KVA增加到630KVA；三是完成投资12万元的日产50吨大米车间的安装调试并投产；四是投资53万元新建一座原粮初清楼和2个总容量为1100吨的铝合金钢办立筒库。1990年12月，新建日处理220吨小麦的精粉车间，投资为590万元，建筑面积为3950平方米，1992年6月土建完成，年底完成全部安装工程。至此，面粉厂拥有年产12万吨以上综合生产能力，其中年产加工小麦10万吨以上，大米、饲料、面条等2．17万吨，面袋200万条。主要设备有：磨粉机20台，磨辊接触总长度为3680厘米。
1992年全厂拥有职工189人，其中，工程技术人员11人，固定资产原值438．3万元；实现工业总产值1726万元，利税总额40．7万元。
二、滁县地区粮油食品厂
滁县地区粮油食品厂位于滁州市南谯路136号，占地面积2.61万平方米，建筑面积1．5万平方米；全民所有制企业，隶属行署粮食局。
该厂建于1982年2月。是年，行署粮食局以36．17万元的资金接收原地区钢厂土地(部分划归粮食干校)和120名职工，面条生产及原在粮食局临街的小门市部、小吃部划为食品厂下属车间和附营企业。同时又在厂区筹建糕点、大馍二车间，并于同年投入生产。1983年1月借用粮食局临街综合楼，设立稻香村粮油食品综合商店。1984年初，面条、豆制品、糕点、大馍维持正常小型生产外，为扩大生产规模从上海益民四厂引进日产12吨的沪产饼干生产线一条，同年底，建成麻油车间；1985年从日本引进低温长路道挂面生产线。日产挂面15吨，同年9月建成投产。1986年全厂总产值386．4万元，创利润96．97万元，获全省最佳经济效益奖。同年，豆制品车间建成。7月又与上海益民四厂联营生产饼干，饼干销量由400吨猛增至900吨；饼干的品种由原来2种增加到12种，面条品种由5种增加到7种。1988年兴建一条仿制日本挂面生产线，次年分别从广州、上海购进炸油设备和方便面包装机；1991年增置饼干叠酥机、调粉机和喷油机等新设备，研制出“甜、薄、脆”蔬菜汁薄脆等新品种，并从日本引进1台先进的包装机。1992年，实行总厂领导下的“分厂制”，划小核算单位，将地区粮油食品厂更名为“滁县地区粮油食品工贸总公司”，两块牌子一套人马，下设挂面一分厂、二分厂、方便面分厂、饼干分厂、麻油分厂、车队、稻香村商店、供销经理部和劳动服务公司9个单位。各分厂单独核算，自主经营，自负盈亏。
1992年全厂有职工449人，其中技术人员38人，固定资产原值1035万元，实现产值1200万元，利税65万元；全员劳动生产率2．67万元／年·人。
三、天长县肉类联合加工厂
天长县肉类联合加工厂位于天长县城建设路，厂区面积2.6万平方米；国营中型企业，隶属于天长县商业局。
该厂1973年筹建，1976年投产。年设计生产能力为结冻20吨，冷藏500吨。1978年建成300吨高温库，贮存冷风蛋和出口鲜蛋；1981年建成分割肉车间，生产出口分割肉。此后又自筹资金850万元，扩建40吨结冻库，新建蛋库，套改加工车间，新建车间肉交叉流水线，购置节能锅炉，更新炼油炉，改造300吨高温库为低温库。1988年生产出口分割肉1263吨，居全省第二位；出口创汇1776万元，占产品总销售收入的40％。1992年全厂拥有职工489人，固定资产原值1192万元，净值828万元；实现产值10109万元，利税832万元。
四、滁县地区肉类联合加工厂
滁县地区肉类联合加工厂位于滁州市丰乐北路14号，占地面积12．58万平方米，建筑面积7．59万平方米；全民所有制企业，隶属于行署商业局。
该厂原名滁县肉类联合加工厂，1958年始建，次年投产，职工500人。生产能力为日宰生猪200头左右。1964年划归专区，改称滁县专区肉类联合加工厂。同年开始经营出口业务，当年出口分割肉13．06吨，禽蛋285．85吨，创汇4．5万元。1971年，投资206万元兴建肉类联合加工车间大楼，面积5857平方米，1988年投入使用。1987年，在原500吨冷库西侧扩建3000吨冷库，1991年11月竣工。主库建筑为7884平方米，冷藏能力3000吨，结冻能力80吨。主要生产设备83台(套)。1992年全厂拥有职工1340人，固定资产原值2100万元，净值3600万元；实现产值2017万元，利税3万元。
五、安徽明光酒厂
安徽明光酒厂厂址在嘉山县明光镇池河大道21号，占地面积50万平方米；全民所有制大型企业，隶属嘉山县工业局。
明光酒厂于1949年7月由嘉山县政府接收“精益”、“李和样”、“阮兴隆”、“阮兴祥”4家私人糟坊合并组成。初期，仅有职工27人，20余间草屋，当年生产白酒80吨。其后，以老厂为基地，经过改建、扩建，规模逐年扩大。先后增建酒精车间、大曲酒机械化车间、优质酒车间，产量迅速上升。1985年经省人民政府批准扩建万吨曲酒工程，分三期施工，于1991年全部建成投产，白酒年生产能力达3万吨以上，是安徽省最大的优质酒厂之一，在省工业50强中名列第十一位。产品有优质、低度、健身等四大系列20多个品种。1992年40城市调查中，该厂获全国畅销商品奖杯。1992年生产饮料酒2．28万吨，其中大曲酒1．58万吨；实现产值13057万元，利税5007万元，产品销售收入16824万元；全员劳动生产率3．33万元／年．人。全厂有职工2242人，固定资产原值5066万元，净值8675万元。
六、滁州市酿酒总厂
滁州市酿酒总厂厂址在滁州市南谯路153号，占地面积18．8万平方米，全民所有制中型企业，隶属滁州市工业局。1949年8月，滁县专酿专卖办事处接收訾耀东等5家私营糟坊从事酿酒生产，1950年9月组建滁县酒厂。初期，有职工33人，租赁、自营糟坊3处，年产46°小酒17吨。县改市后改名滁州市酒厂，先后扩建了优质酒车间、大曲酒机械化和汽酒分厂。1986年9月改名为“滁州市酿酒总厂”，生产能力达年产啤酒1．5万吨，食用酒精7000吨，白酒1万吨，其中，大曲酒1000吨。1987年被命名为省先进企业，是全省酿酒行业重点企业之一，现有产品20余种，其中有7个品种获得省优质和优秀产品称号。1992年生产饮料酒1．70万吨，其中，大曲酒1012吨，啤酒1006吨，实现产值4126万元，利税819万元，产品销售收入2916万元，全员劳动生产率2．2万元／年．人。全厂有职工984人，固定资产原值2234万元，净值1628万元。
七、凤阳县酒厂
凤阳县酒厂厂址在凤阳县府城镇文昌街38号，全民所有制企业，隶属凤阳县工业局。
该厂于1958年4月在凤城小东门外破土动工，设计年产能力为150吨，投资2．8万元，6月竣工投产。当年完成产量44吨，实现利税4．6万元。到1976年，年生产能力达到450吨。1985年初扩建年产1000吨大曲酒机械化车间，1992年年产1000吨龙兴御液酒的设施竣工投产，年生产白酒能力7700吨，产品10多个，其中大曲酒1700吨。1992年生产饮料酒6529吨，其中，大曲酒574吨。实现产值1405万元，利税328万元，产品销售收入1405万元，全员劳动生产率3．46万元／年·人。全厂有职工269人，固定资产原值367万元，净值239万元。
八、安徽省天岛啤酒厂
安徽省天岛啤酒厂厂址在天长县建设东路142号，占地面积7．2万平方米，建筑面积1.68万平方米；全民所有制企业，隶属天长县工业局。
该厂建于1986年，建设设计、设备造型、工艺流程均由青岛啤酒厂提供。1987年与青岛啤酒厂签订十年横向经济技术联合协议。为纪念双方友好合作，产品商标定名“天岛”牌，生产具有青岛啤酒风味的啤酒。
后该厂又与大专院校建立技术协作关系，开发8个新产品，先后获省优秀产品、省优质产品、新产品和省科技成果证书，干啤技术获国家发明专利。1992年生产啤酒7536吨，工业总产值1262万元，利税49万元，其中利润31万元。全厂有职工304人，拥有固定资产原值1670万元，净值1570万元。