官献瑶(1703～1782年)，字瑜卿，号石溪，安溪还二里福春乡(今长坑乡福春村)人。生于清康熙四十二年(1703)，7岁入里塾，其父亲自课督，学习成绩良好。16岁进入县学，得到学使的赏识，以私俸奖给他购书籍。27岁，被选入国子监学习，得到漳浦学者蔡世远的赏识，被收为门生，又经蔡世远的介绍，受业于桐城著名学者方苞。当时献瑶已博通经书，留心正学，在这两位老师指导下，深入探讨濂、洛、关、闽等家的精义和六经深奥论点，成绩优异。时值李光地的孙儿清植，在京任礼部侍郎，聘他为家庭教师，因得遍读李光地所著书籍。他崇拜李光地的学说，还能有所发展。高安朱轼(文华殿大学士)很推重献瑶，曾说：我老了，振兴吾道的重任，就落在你身上啦！
乾隆元年(1736)，起用遗老，江阴杨名时从滇南被召回，即上疏推荐7个士子，献瑶也在其中。那年献瑶参加顺天(北京)乡试，中了举人，即被安排在国子学当助教。其时高宗尊儒重教，特命尚书杨名时、孙嘉淦，大学士赵国麟这些耆贤名德，先后主持国子学。献瑶刚入学，便建议应行事宜6条。那时的六堂助教，有钱塘王文山、南靖庄亨阳等，各任1经，献瑶分讲《尚书》。他们都学有根柢，志同道合，弦诵之声，夜分不绝。京都人士赞他们为“四贤、五君子”。
四年，献瑶捷南宫，殿试对策，援引经义论述时事，置二甲第二名进士，选庶吉士，充三礼馆篡修。献瑶分修《地官》、《秋官》，工作量最大，脱稿也最早。次年请假回乡省亲。七年，献瑶入都散馆，两次参加御试，都列一等，授翰林院修撰，记名御史，未及补，便奉命主持甲子年(1744)浙江乡试。不久，提督粤西学政。十二年提督陕甘学政，迁詹事府司经局洗马，掌局事。
献瑶培养学子，先经学、理学，而后古文、时文，着重于立品敦行。边区少书籍，他请于抚军，刷印各种经书以及《四经性理精义》、《近思录》等，随地颁发。所取的士子，其年少资质较佳的，常常资助购书之费。在关中任内，搜访历代名臣、大儒的后裔，得宋代张载的二十余代孙儿，交付该县学官培养。他在诸生中十分赏识王杰，视为大器，后来王杰入阁，果如其言。
献瑶早岁失父，陕甘学政任满，便请假归家奉母，承欢二十余年。闽抚曾聘他主讲鳌峰书院，因不忍离母而婉谢。四十一年，应聘主编《漳州府志》。
献瑶在家抚爱子侄，购置义租，赈恤亲族中那些孤苦伶仃无力丧葬的。全族数千人口，在他推恩教戒之下，有外户不闭、-不作的风尚。他对于礼制深有研讨，修大、小宗祠，增置祭田、祭器，考证《礼经》，遵照国制，订立祭祀仪式，远近传抄奉行。
献瑶居官廉洁，馈遗悉绝。一些循良官吏，上级未发现的。他经常予以推荐。他曾向陕西巡抚陈述备旱水利，向苏抚陈述南濠防火的规划，向观察庄复斋预商捕蝗，都合理可行。他曾上疏论述水田、旱田的耕作方法：略谓修筑沟渠，水旱有备，那么西北各省的地利，不会不胜过东南。当今自大江以西、五岭以南，大抵丘陵占平地三分之二，可那里的山，都光秃秃，一些林也枯萎无生气，飞禽走兽，几于绝迹。淮河以南，黄河以北，一些大薮、大泽，从前充满凫雁鱼鳖，现在仅为积水之壑而己。又河北、山东等地盛产瓜果，有所谓“千树枣”、“千树栗”的，现在也很少看到了。其实小民趋利如鹜，难道他们竟然甘当懒汉，不想富足，让山林川泽成为弃壤吗?原因是某甲去经营种植，某乙就去偷窃破坏，也就是“一人成之，百人毁之”，利未得而己亏损。他们要是控告，当官的大都认为这是财产纠纷细事，不大理睬，所以，人们就不愿经营。如果政府明令禁止焚毁山林、偷网鱼池，有犯禁者，给予严惩；通令所属州、县官，认真审理这类犯禁案件；对那些劝导民众垦殖，著有成效的，给予优等考绩，不称职的加罚。这么一来，州、县官都以发展生产为当务之急，民众就会争先恐后，致力发家。几年之后，吏习民安，生之有道，取之有时，用之有节，国富民安，便可实现。高宗览疏，深表嘉纳，特命行政大臣，把他的奏疏改为谕旨，颁行天下。献瑶以上这些建议，都是关系国计民生的，足见他确能穷经致用，不仅以学问文章著称。
四十七年(1782)，献瑶在家病逝。妻黄氏一直在家奉亲，未尝随任。长子官学礼拔贡，次子官学诗进士。
献瑶著作有《读易偶记》3卷、《尚书偶记》2卷、《尚书讲稿、思问录》1卷、《读诗偶记》2卷、《周官偶记》6卷、《仪礼读》3卷、《丧服私钞并杂说》1卷、《春秋传习录》5卷、《孝经刊误》1卷、文集6卷、诗集2卷。