盘州红米，贵州省盘县特产，中国国家地理标志产品。
盘州红米以显著而独特的质量特点而闻名于市场，红色，具浅纵、横纹理，米色为深粉红至浅粉红色泽。蒸熟时谷香浓郁，米饭不粘不渣，饭粒饱满均匀，口感绵软，冷后不回生，饭粒有弹性。经具有资质相关部门检测，盘州红米具有以下质量特点：直链淀粉含量≤15.0，水分≤13.5，蛋白质≥6.0，胶稠度≥80.0。盘州红米米质较好，营养价值也较高。
2016年07月04日，原国家质检总局批准对“盘州红米”实施地理标志产品保护。
产品特点
品质特性
盘州红米是贵州知名的红米品牌，因产于盘州而得名。盘州红米为籼米，由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。盘州红米是在盘县部分高原坝子特定的自然条件种植，具有较高的食用价值和营养价值。米粒呈细长椭圆形，略扁，表面暗红色，具浅纵、横纹理，米色为深粉红至浅粉红色泽。盘州红米米质较好，营养价值也较高，深受当地世居民族的喜爱，是当地的特色产品之一。
营养价值
盘州红米含有丰富的淀粉与植物蛋白，可提供身体优质的能量。还富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含众多丰富的维生素A、B群，则能改善营养不良，夜盲症和脚气等毛病；又能有效舒缓疲劳，精神不振和失眠等状，所含的泛酸、维生素E，谷胱甘腾氨酸等物质则有抑制癌物质的作用，尤其对预防肠癌的作用明显。
