黄焖土鸡
黄焖鸡是云南昆明的特色菜。采用山区土鸡，选用优质花椒、草果、大蒜、… [详细介绍]
乳扇萨其马
制品既有萨其马的酥易化，蜜甜清香，面红身黄的特点，又增加了乳扇的乳… [详细介绍]
蘸水罗非鱼
滇人会吃，吃得鲜、吃得怪。鲜字在江南人看来，须清汤、须白水，而勿添… [详细介绍]
云南牛干巴
云南牛干巴：始于元代。上等牛干巴，肉厚、膘壮、色深，外干而内柔软，… [详细介绍]
青椒松茸
昆明名菜之一。用青辣椒、红辣椒加蒜片与松茸片相炒，以肉汤加湿淀粉勾… [详细介绍]
蜗牛大餐
在昆明，蜗牛上了饭桌还是个新鲜事，听说昆明第一家专业蜗牛餐厅已开张… [详细介绍]
东川糍粑
糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们… [详细介绍]
