玫瑰大头菜
玫瑰大头菜是云南名特产品。创始于明末清初，曾在1911年巴拿马国际博览会… [详细介绍]
油炸撒撇
这次我们说的是油炸牛撒撇的方法。撒撇的制作方法很讲究，最看重的就是… [详细介绍]
施甸水豆豉
施甸水豆豉是施甸城乡人家尤其是山乡人家的当家腌辣，以大豆（黄豆或黑… [详细介绍]
河图大烧
用下村豆粉佐餐，再加上一道保山传统名菜皮酥肉嫩的河图大烧更是美不胜… [详细介绍]
傣味蜂蛹
云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番… [详细介绍]
景颇族舂筒菜
德宏傣族景颇族自治州的景颇族的菜谱中，以 "舂菜 "最富于特色，吃过的人… [详细介绍]
过手米线
过手米线是阿昌族最中意的食品。阿昌族过手米线是用上好的米制成洁白的… [详细介绍]
魔芋精粉
魔芋精粉是梁河县魔芋制品有限公司以当地鲜魔芋为原料，通过现代高科技… [详细介绍]
梁河豌豆粉
豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，… [详细介绍]
傣族酸菜
傣族人认为，食酸心爽眼亮、助消化，有消暑解热之功效，故傣味中以酸… [详细介绍]
