烧豆腐
烧豆腐是滇南地区的风味小吃，每块约二十克重，是采用优质黄豆经磨豆、… [详细介绍]
泡椒鸡
泡椒鸡，油而不腻，辣而飘香。泡椒鸡顾名思义将红袍泡椒与鸡一块烩制，… [详细介绍]
鳝鱼凉米线
鳝鱼凉米线，是以米线为主料，配以鳝鱼、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉凉拌… [详细介绍]
宣威火腿
宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正… [详细介绍]
洋芋鸡
做洋芋鸡的主料没有太多的讲究，只是鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽是选… [详细介绍]
玉米糖
在乌蒙山上层层叠叠的山地里只生长洋芋和包谷，黄豆是套种在包谷地里的… [详细介绍]
凉拌豌豆粉
凉拌豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水… [详细介绍]
曲靖韭菜花
制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内… [详细介绍]
曲靖鸡枞
鸡纵:鸡纵俗名鸡盅，又名白蚁菇，鸡肉丝菇。鸡枞是一种美味山珍，称之为… [详细介绍]
云腿
云腿，即云南宜威火腿，为南国名产之一，原来与浙江的金华火腿齐名。这… [详细介绍]
