原料：青菜、熟咸肉、葱花、粳注饭、精盐、熟猪油。… [详细介绍]
活鱼锅贴，渔家称小鱼锅塌，是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，在众… [详细介绍]
菜系淮扬菜… [详细介绍]
震丰圆饭店创建于清同治十年（1872），经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点，… [详细介绍]
茭草是一种多年水生宿根植，而茭米是湖荡里茭草苗结出的种子，捋下茭苗… [详细介绍]
黄集羊肉… [详细介绍]
火腿扒鱼肚… [详细介绍]
博里羊肉… [详细介绍]
洪泽湖区一直流传着甲鱼与楚霸王项羽的历史故事。相传，楚霸王项羽被围… [详细介绍]
洪泽湖银鱼又名银条鱼、冰鱼，玻璃鱼，为名贵水产品，春夏两季时肉质最… [详细介绍]
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