五仁油茶
五仁油茶油茶之称源于茶油，亦称茶子油，是一种具有食疗作用的汤点。据… [详细介绍]
金丝缠葫芦
徐州烹饪界素以拔丝技艺著称。“金丝缠葫芦”即拔丝楂糕，系彭门徐州厨… [详细介绍]
徐州壮馍
壮馍又称锅盔、锅拍，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另… [详细介绍]
蝴蝶馓子
徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人… [详细介绍]
窝头
窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底… [详细介绍]
小孩酥
楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找，一日偶遇… [详细介绍]
龙门鱼
鲤鱼是徐州人民喜爱之物，有视鲤鱼为喜庆有余之意，故徐州有无鲤不成席… [详细介绍]
梁王鱼
“梁王鱼”又名“独占鳌头”。梁王朱温，徐州砀山人，相传未发迹时，曾… [详细介绍]
徐州黄牛
英文名：XuzhouCattle原产地：江苏省徐州市品种描述徐州黄牛属鲁西黄牛品种… [详细介绍]
