又名螃蟹、毛蟹、中华绒螫蟹。产于江苏洪泽。蟹肉营养丰富，每百克含蛋… [详细介绍]
相传，清朝乾隆皇帝下江南，路经淮安平桥小憩，当地的大地主林百万为了… [详细介绍]
原料：青菜、熟咸肉、葱花、粳注饭、精盐、熟猪油。… [详细介绍]
活鱼锅贴，渔家称小鱼锅塌，是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，在众… [详细介绍]
菜系淮扬菜… [详细介绍]
震丰圆饭店创建于清同治十年（1872），经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点，… [详细介绍]
茭草是一种多年水生宿根植，而茭米是湖荡里茭草苗结出的种子，捋下茭苗… [详细介绍]
黄集羊肉… [详细介绍]
火腿扒鱼肚… [详细介绍]
博里羊肉… [详细介绍]
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