橘露汤圆
[原料 调料]皮料(糯米粉l 5杯、滚水1／4杯、冷水约1／2杯)，馅料[芝麻粉(黑… [详细介绍]
皱纱馄饨
皱纱馄饨出自南门口的 "双燕 "馄饨店。它采用富强粉为原料，精工擀成的皮… [详细介绍]
炒羊肚丝
羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙，大蒜茸l茶匙，酱油、红辣椒丝各1汤匙… [详细介绍]
烤素方
烤素方并非素菜，“素方”由多张豆腐衣而命名；使用一大块五花肉烤出的… [详细介绍]
开屏柴把桂鱼
开屏柴把桂鱼,由传统菜:柴把鸡、柴把鸭演化而来。看上去似孔雀开屏冷盘,… [详细介绍]
酸辣凤翅
鸡翅是鸡身上最滑嫩的部位,以其煨成酸辣凤翅,色如粟,酸辣味突出。此菜又… [详细介绍]
