韶山火焙鱼
（1）原料：火焙鱼250克，生姜、干椒、香葱等少量。（2）制作方法：取小… [详细介绍]
待客茶点
很有韶山特色的是油炸红薯片和换茶。取红薯洗净煮熟，和成糊状，加入桔… [详细介绍]
泡菜辣酱
泡菜辣酱这也是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色，每家每户有一… [详细介绍]
油焖笋翅菌
（1）原料：冬笋1000克，寒菌500克，四季青12个。（2）制作方法：冬笋尖煮… [详细介绍]
竹筒粉蒸鸡
（1）原料：净土鸡肉1000克，炒米粉150克，红曲粉腐乳等少许。（2）制作方… [详细介绍]
韶山土腊肉
采用农家上品土腊肉，肉色鲜艳，肉味不肥不腻，佐配乡土豆豉，味道香浓… [详细介绍]
血鸭夹饼
被中央领导评为韶山的汉堡，2005年获湖南省第一届湖湘烹饪文化创新大赛金… [详细介绍]
紫油姜
紫油姜采用在白露季节前出土的形似指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优… [详细介绍]
毛家红烧肉
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位… [详细介绍]
乡里腊肉
这里所说的腊肉并不是城市饭店里的那种一小片一小片的腊肉，而是那种肥… [详细介绍]
