砸棕
如果你明白客家话中，砸是压的意思，你可能已经明白这是压制的棕子，这… [详细介绍]
溜锅板
溜锅板是个很形象的名词，它的做法是把粘米调成稠糊状，用汤匙挑起顺着… [详细介绍]
石马番豆
番豆者，花生也。石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老… [详细介绍]
鸡颈板
用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后… [详细介绍]
径南宝山柿
径南镇地处山区，属广东亚热带季风性海洋性气候，四季常青，雨水充沛，… [详细介绍]
珍珠红酒
珍珠红酒，质量上乘，先后被评为广东省优质酒、国家优质酒、轻工部银杯… [详细介绍]
官田茶
兴宁种茶已经有五百多年的历史。龙北官田茶是较早出名的兴宁茶。官田茶… [详细介绍]
兴宁生鱼脍
兴宁生鱼脍与五华鱼脍相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪鱼脍为极品… [详细介绍]
兴宁盐锔鸡
兴宁盐锔鸡是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，客… [详细介绍]
