烘肘
清康熙年间，自流井盐业兴饮食兴，沱江水码头富顺县牛佛镇的厨师吸… [详细介绍]
富顺豆花蘸水
四川省质量技术监督局 富顺豆花蘸水 四川省富顺县现辖行政区域 《富顺县… [详细介绍]
自贡牛肉
“民以食为天”，随着自贡盐业的开发，各地人的聚集使得自贡各地… [详细介绍]
四川边茶
四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行“茶马法”，明代(公… [详细介绍]
小煎鸡
四川菜的小煎类，源于自贡，小煎鸡为自贡家喻户晓的一道家常菜。要选用… [详细介绍]
毛牛肉
毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可… [详细介绍]
蒸蒸糕
蒸蒸糕，米食，特点：滋糯爽口，味香甜。烹制法：蒸。此品是，成都著名… [详细介绍]
