砂锅鱼头煲
鱼头先洗净，落少少盐同酒腌下，然后上干生粉落油锅炸至干身熟透，捞起… [详细介绍]
荷包鱼翅
已故闽菜大师强祖淦，是泡发干货的专家，他煨制的鱼翅，首屈一指。其侄… [详细介绍]
红曲丹曲宝
对血脂高，甘油三酯偏高，胆固醇偏高，低密度脂蛋白偏高，有着立杆见影… [详细介绍]
鸡茸鱼唇
鸡茸鱼唇是福州传统名菜，以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉，用刀… [详细介绍]
福州拌面
福州拌面。这个小时候常吃的下午点心，随着沙县扁肉拌面的入侵，有那么… [详细介绍]
南煎肝
【所属菜系】闽菜【口味特点】(福建菜)制作原料猪肝（500克）、鸡蛋白（2… [详细介绍]
海产品
平潭岛盛产各种海产品，包括海带、紫菜、海蝴蝶干、蛏干、牡蛎干等，… [详细介绍]
平潭贝雕
平潭贝雕是具有独特艺术的工艺品。利用各种贝壳的原物、原色、原纹，用… [详细介绍]
