张掖黄酒
张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物，如民间儿女结婚，父母给他(她)… [详细介绍]
小河红枣
张掖小河乡的红枣，成熟后表面全都是红褐色，果形较小，但肉质细密，味… [详细介绍]
张掖甘草
甘草能调和诸药，在中药里被称为“因老”，有“药中之王”的美称。科学… [详细介绍]
猫耳子
和面、褂面、切条作法与搓鱼子基本一样。不同的是，将四楞面条切成四方… [详细介绍]
山丹油果子
将和成的两张面皮中夹一层红糖，做成佛手状，入油炸熟，酥香甜脆山丹特… [详细介绍]
张掖油菜籽
山丹军马场及周边的山丹、民乐为张掖油菜主产区，年种植面积在30万亩以… [详细介绍]
米黄儿
用黄料或小米制做，以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状… [详细介绍]
捻珍
将快成熟的青稞穗或小麦穗蒸熟，趁热搓揉，簸净芒壳，然后用手摇小磨研… [详细介绍]
炒拨拉
炒拨拉炒拨拉因动作而得名。支以铸铁鏊子，将切好的羊肝、肺、肚、肠、… [详细介绍]
羊肉垫卷子
山丹自古羊多，羊肉的吃法也比较独特。羊肉垫卷子就是其中之一。焖卷子… [详细介绍]
