清蒸羊羔肉
宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成… [详细介绍]
烩羊杂碎
烩羊杂碎，风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后… [详细介绍]
丁香肘子
丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴… [详细介绍]
生氽面
1、面的做法：与日常大家作面的方法相同，但此面要求略硬一点，因为后面… [详细介绍]
羊肉小揪面
材料：羊肉，面粉，韭菜，葱姜蒜，青辣椒调料：辣椒面，十三香，盐做法… [详细介绍]
西夏石烤羊
制作工艺1 祁连山石板一块，厚约2厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油；2… [详细介绍]
荞面搅团
荞面搅团是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食，清乾隆年间宁夏曾把荞面… [详细介绍]
八宝盖碗茶
宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子… [详细介绍]
