海瑞摃丸
摃丸是大陆福州一带的人所创，再传新竹人，在日据时代，因厨师比赛中由… [详细介绍]
米汤粉
典故与台湾盛产大米有关，以米磨成粉后制成。手艺传自福建。风味热呼呼… [详细介绍]
黑猫包
黑猫包其实就是福州包子，因为之前的老板娘外号叫“黑猫姐”，卖的包子… [详细介绍]
成家肉粽
成家肉粽属于北方粽，即将糯米炒熟后包馅再蒸，其馅料丰富，有香菇、蛋… [详细介绍]
骨肉鱼丸汤
50年老店的石家鱼丸，没有招牌却门庭若市，香甜的汤味老远就可闻到。老… [详细介绍]
竹堑饼
当地人称为“新竹肉饼”或“糕皮饼”的竹堑饼，是用肥猪肉、红葱头、冬… [详细介绍]
元祖润饼
创店80多年、传承五代的郭家润饼，是新竹地区的润饼老店，因知名度颇高… [详细介绍]
南投米粉
以米作为原料的米粉，原本是由中国福建地区传入，由于南投地区经年强风… [详细介绍]
鸭赏
鸭赏是一道爽口的小菜，由鸭皮、鸭胗和葱、姜、蒜经过短暂的大火爆炒，… [详细介绍]
南投贡糖
贡糖是南投县著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统… [详细介绍]
