鸡肉稀饭
是哈尼族传统的美味佳肴，哈尼语叫“亚鸡欠玛”。其制作方法：先… [详细介绍]
黄蚂蚁蛋
黄蚂蚁生长在树上，蚁巢用树叶牵连成圆球形。黄蚂蚁蛋食法有3种。凉拌：… [详细介绍]
竹筒煮肉
竹筒煮肉是以新鲜竹子为锅具，煮猪蹄、排骨、鸡、鱼和其他汤菜。烹饪时… [详细介绍]
蚂蚱酸菜
稻收后的秋夜里，手持电筒或火把到田间去，蚂蚱们静静爬在稻茬或草禾上… [详细介绍]
鸭子稀饭
取紫米(一般的米也可以)，适量(因人而定)，用清水淘洗，泡胀待用。鸭子应… [详细介绍]
傣族的包烧
包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不… [详细介绍]
傣味烧烤
西双版纳傣的烧烤，分为并、并窝、并雅3种。3种不同的烤法，可以获得3种… [详细介绍]
肉炒芭蕉花
以一内芭蕉花和100克新鲜狗肉为原料(若无新鲜狗肉，可用猪肉代替)。烹饪… [详细介绍]
蜂蛹酱
以蜜蜂蛹或野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细… [详细介绍]
雀肉松
以各种鸟雀之内用主要原料，配以辣椒粉、苤菜、芫荽加工而成。烹饪时，… [详细介绍]
